Sehr geehrte Besucher meiner Website. Gewichtstabellen sind beim Kochen sehr wichtig. Viele Leute stellen Fragen, aber woher weiß ich, wie viele Gramm ich setzen werde, wenn ich keine Gewichte habe. Und wie viele Esslöffel muss ich setzen und wie viele Teelöffel usw..

Ich habe beschlossen, in diesem Artikel an einem Ort viele Tabellen mit unterschiedlichen Abmessungen zu sammeln. Bitte achten Sie nicht darauf, dass die gleichen Produkte vorkommen. Ich habe nichts von den Tischen geworfen. Suchen Sie jetzt nach dem, was Sie brauchen, und nutzen Sie Ihre Gesundheit.

Wie viele Gramm in einem Esslöffel, in einem Teelöffel: Gewichtsmessungstabellen

Zum Kochen reichen uns die Grundkonzepte:

Milliliter - Volumeneinheiten oder belegter Raum.

Gramm - Masseeinheit oder Stoffmenge.

Ich werde keine Formeln schreiben, wie sie definiert sind oder andere. Ich habe versucht, für Sie die Tische zu finden, die wir öfter brauchen. Und das alles deutlich zu zeigen.

Allgemeine Tabelle:

Alle Daten in der Tabelle sind ungefähre Angaben. Darüber hinaus hängt das Gewicht von Produkten und anderen Substanzen vom Feuchtigkeitsgehalt des Produkts und einer möglichen Verdichtung während der Messungen ab.

Das Volumen hängt von der Temperatur ab. Alle Daten bei Raumtemperatur aufgenommen..

Hilfreiche Ratschläge

Das Volumen eines Esslöffels entspricht ungefähr 14,8 ml. Massenprodukte in einem Löffel werden mit einem Berg genommen. Die Genauigkeit der Messdaten reicht für Rezepte aus.

Wenn Sie mit einem facettierten Glas messen müssen, enthält es 250 ml und 200 ml pro Rand. Das Gewicht eines leeren Glases beträgt 173 g.

Es ist gut, eine Küchenwaage zu haben. Dann können Sie den Behälter separat wiegen und dann zusammen mit dem Produkt unter Abzug des Taragewichts die Masse des Produkts erhalten.

1 facettiertes Glas (250 ml) entspricht 18 Esslöffeln und 65 Teelöffeln (für Flüssigkeiten).

Wie viele Gramm in einem Glas oder einer Tabelle mit Produktmengen

Und jetzt die Kapazität eines Esslöffels, Teelöffels und Glases:

Mehl, Zucker, Salz, Milch, Butter:

Einige klare Fotomessungen:

Nun, jetzt die Tische.

Wahrscheinlich eine der genauesten Tabellen:

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg beim Kochen Ihrer Lieblingsgerichte!

Das Verhältnis von Masse und Volumen der Produkte

Da Waagen zu Hause nicht immer erhältlich sind, zeigen die Rezepte die Dosierung von Produkten mit Tee und facettierten Gläsern, einem Esslöffel und einem Teelöffel.

Wie viele Gramm enthält ein Esslöffel und ein Teelöffel? Wie viele Gramm Mehl enthält ein Glas? Wie viele Gramm Salz oder Zucker enthält ein Esslöffel oder Teelöffel? Aus der Tabelle geht hervor, dass in einem Esslöffel 30 Gramm Salz und 25 Gramm Zucker enthalten sind. Und in einem facettierten Glas 200 Gramm und 200 ml Wasser. Und in einem Glas - 100-130 Gramm Mehl und 180 Gramm Zucker.

Das ungefähre Gewicht (Gramm) einiger Produkte in diesen Mengen ist unten angegeben..

Es ist ratsam, mit Gewichten oder einem Becher die Kapazität von Gläsern und Löffeln mit Wasser zu messen. Wie aus der Tabelle hervorgeht, sollten in einem Teeglas 250 g (ml) Wasser, in Facetten - 200 g, in einem Esslöffel - 18 g, in einem Tee - 5 g enthalten sein.

Wenn die Gerichte eine andere Kapazität haben, sollten Sie versuchen, die Gerichte mit der gewünschten Kapazität auszuwählen, die als konstantes Maß für alle Produkte dienen.

Flüssige Produkte (Milch, Pflanzenöl) müssen Gläser und Löffel vollständig füllen.

Viskose Produkte (Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade) sollten in Gläser gegeben und mit einem Löffel aufgeschöpft werden, damit sich ein "Hügel" bildet.

Gleiches gilt für Schüttgüter. Mehl in die Gläser sollte gegossen werden, da sich beim Schöpfen durch Eintauchen des Glases in einen Mehlsack an den Wänden im Inneren des Glases aufgrund der darin verbleibenden Luft Hohlräume bilden.

Es ist notwendig, das Geschirr ohne Stampfen und ohne Schütteln sowie ohne vorheriges Lösen mit Schüttgütern zu füllen. Dies gilt insbesondere für Mehl. So wiegt Mehl in einer Teetasse, die normalerweise mit einem „Objektträger“ gefüllt ist, 160 g und stopft - bis zu 210 g, zuvor gesiebt - nur 125 g. Daher müssen Schüttgüter gemessen werden, um die Produkte in nicht versiegelter Form herzustellen, und dann gesiebt werden. Die mit Mehl gefüllten Gerichte sind in der Abbildung dargestellt..

Auf eine Notiz

In den Rezepten zur Reduzierung der Präsentation steht nicht "facettiertes Glas", sondern "Glas"..

Wenn die Feuchtigkeit und der Zustand des Produkts von der Norm abweichen, ändert sich sein Gewicht bei gleichem Volumen. Wandernde saure Sahne ist also leichter als frische, nicht fermentierte; Zucker und Salz mit hoher Luftfeuchtigkeit sind schwerer als normal.