Wie viele Gramm pro Milliliter: Berechnung und Tabellen

Um ein leckeres und gesundes Gericht zuzubereiten, müssen die Anteile der Zutaten beachtet werden. In diesem Zusammenhang stellt sich häufig die Frage: Wie viele Gramm pro Milliliter? Nicht immer zur Hand ist eine Küchenwaage oder ein Messbecher. Lassen Sie uns zunächst die Konzepte von Gramm und Milliliter behandeln.

Ein Gramm ist eine Masseneinheit, die einem Tausendstel Kilogramm entspricht. Gramm messen das Körpergewicht.

Liter ist eine Volumeneinheit, die einem Kubikdezimeter entspricht. Ein Liter ist eine Einheit außerhalb des Systems. Beim Kochen werden normalerweise Milliliter verwendet, ein Milliliter entspricht einem Tausendstel Liter oder einem Kubikzentimeter.

Wie hängen diese beiden Größen zusammen, wie viele Milliliter sind in einem Gramm? Aus wissenschaftlicher Sicht kann die Frage nicht so formuliert werden. Erinnern Sie sich an die Physik. Um die Masse zu berechnen, müssen Sie das Volumen mit der Dichte der Substanz multiplizieren. Die Dichte eines Stoffes kann in jedem physikalischen Nachschlagewerk gefunden werden..

Die Dichte des Wassers kann gleich Eins genommen werden. Wenn es um Wasser geht, lautet die Antwort auf die Frage 500 g, wie viele Milliliter es sein wird - 500 g Wasser entsprechen fünfhundert Millilitern. Unterschiedliche Flüssigkeiten haben jedoch unterschiedliche Dichten.

Die Milchdichte beträgt 1,03 g / cm3. Wenn Sie also eine Antwort auf die Frage erhalten möchten, 200 Gramm Milch, wie viele Milliliter, müssen Sie Folgendes tun:

  1. Aus der obigen Formel erhalten wir, dass das Volumen gleich der Masse geteilt durch die Dichte ist.
  2. Ersetzen Sie diese Werte.

Daher haben 200 g Milch ein Volumen von 194,17 ml.

Die Dichte von Sonnenblumenöl beträgt 0,93 g / cm3. Wenn Sie daran interessiert sind, wie viele Gramm Öl in einem Milliliter enthalten sind, führen wir die folgende Berechnung durch.

Gehen wir zu verständlicheren Werten über: Ein Liter Sonnenblumenöl hat eine Masse von 930 g.

Die Dichte der Schüttgüter ist noch geringer. Wenn Sie Mehl im Rezept haben und wissen möchten, wie viele Milliliter 250 g Mehl sind, können Sie es anhand der Formel berechnen. Sie müssen die Masse durch die Dichte teilen, die für Mehl 0,59 g / cm3 beträgt.

Auf die gleiche Weise bestimmen wir, wie viele Milliliter 100 g Zucker sind. Die Zuckerdichte beträgt 0,8 g / cm³.

Viele Produkte werden zum Kochen in sehr kleinen Mengen verwendet. Es ist bequemer zu wissen, wie viel Produkt in einem Esslöffel oder Teelöffel enthalten ist..

Ein Esslöffel enthält:

  • Mohn - 15 g;
  • Maisstärke - 30 g;
  • Puderzucker - 25 g;
  • Salz - 30 g;
  • Soda - 28 g;
  • Kakao - 20 g;
  • Zimt - 20 g.

In einen Teelöffel wird gelegt:

  • Mohn - 5 g;
  • Maisstärke - 10 g;
  • Puderzucker –8 g;
  • Salz –10 g;
  • Soda - 12 g;
  • Kakao - 10 g;
  • Zimt - 8 g.

Wenn Sie wissen, wie viele Gramm pro Milliliter vorhanden sind, können Sie im Prinzip auf Besteck, Messgläser und andere Geräte verzichten, um fast jedes Produkt zu messen. Darüber hinaus hilft Ihnen die Tabelle nicht nur beim Backen von Süßwaren, sondern kann auch zum Messen von Getreide zum Kochen von Brei, Zucker, Sonnenblumenöl für Rezepte aus ungesüßten Produkten usw. verwendet werden. Wenn Sie wissen, wie viele Milliliter pro Gramm Wasser vorhanden sind, können Sie auch einfach berechnen, wie viel Flüssigkeit für ein bestimmtes Rezept benötigt wird. Erfahrene Hausfrauen wissen, wie wichtig es ist, die Proportionen beizubehalten - eine genau abgemessene Menge der Zutaten des zukünftigen Gerichts ermöglicht es Ihnen, alles richtig zu machen und die Produkte nicht zu verderben. Wenn Sie also eine Frage haben, wie viele Gramm pro Milliliter - die Tabelle hilft Ihnen dabei, das Gewicht der Komponenten korrekt zu berechnen.

Wie viele Gramm pro Milliliter - Gewichtsmessungstabellen

Sehr geehrte Besucher meiner Website. Gewichtstabellen sind beim Kochen sehr wichtig. Viele Leute stellen Fragen, aber woher weiß ich, wie viele Gramm ich setzen werde, wenn ich keine Gewichte habe. Und wie viele Esslöffel muss ich setzen und wie viele Teelöffel usw..

Ich habe beschlossen, in diesem Artikel an einem Ort viele Tabellen mit unterschiedlichen Abmessungen zu sammeln. Bitte achten Sie nicht darauf, dass die gleichen Produkte vorkommen. Ich habe nichts von den Tischen geworfen. Suchen Sie jetzt nach dem, was Sie brauchen, und nutzen Sie Ihre Gesundheit.

Wie viele Gramm in einem Esslöffel, in einem Teelöffel: Gewichtsmessungstabellen

Zum Kochen reichen uns die Grundkonzepte:

Milliliter - Volumeneinheiten oder belegter Raum.

Gramm - Masseeinheit oder Stoffmenge.

Ich werde keine Formeln schreiben, wie sie definiert sind oder andere. Ich habe versucht, für Sie die Tische zu finden, die wir öfter brauchen. Und das alles deutlich zu zeigen.

Allgemeine Tabelle:

Produkte (Getreide und andere)Dichte (g / l)Volumen von 1 kg Produkten (ml)Gewicht (g) in einem Glas (250 ml)Gewicht in einem Esslöffel (g)Gewicht in einem Teelöffel (g)
Buchweizen8001250200247
Reis9151100228248
Perlgerste9181100230258
Gerste9151100228zwanzig6
Mais7201400180zwanzig6
Haferflocken6751470170achtzehn5
Manna8001250200258
Hirse8751140220248
Bohnen8801140220- -- -
Erbsen9151110228- -- -
Stärke80012502002510
Weizenmehl5701750143237
Zucker80012502002510
Salz1300770325dreißig12
Tomatensaft10001000250- -- -
Tomatenmark1060950265dreißig10
Tomatenpüree8951140220258
Vollmilch1030970258achtzehn5
Creme (20%)9981000250achtzehn5
Saure Sahne (30%)99810002502510
Rosinen- -- -19025- -
Mandel- -- -160dreißig10
Erdnuss- -- -175258
Haselnuss- -- -170dreißig10
Puderzucker- -- -180258
Milchpulver- -- -120zwanzig8
Eipulver- -- -100259

Alle Daten in der Tabelle sind ungefähre Angaben. Darüber hinaus hängt das Gewicht von Produkten und anderen Substanzen vom Feuchtigkeitsgehalt des Produkts und einer möglichen Verdichtung während der Messungen ab.

Das Volumen hängt von der Temperatur ab. Alle Daten bei Raumtemperatur aufgenommen..

Produkte(g) in einem Esslöffel(g) in einem Teelöffel
Gheeneunzehn5
Hüttenkäse175
MargarineSechszehn4
MayonnaiseSechszehn4
Smaletsneunzehn5
Kondensmilch28elf
Pflanzenölzwanzig5
Honigdreißig9
Zitronensäurezwanzig10
Gelatinepulverfünfzehn5
Kakaozwanzig8
Kaffee2410
Sprudel2812
Mohn93

Hilfreiche Ratschläge

Das Volumen eines Esslöffels entspricht ungefähr 14,8 ml. Massenprodukte in einem Löffel werden mit einem Berg genommen. Die Genauigkeit der Messdaten reicht für Rezepte aus.

Wenn Sie mit einem facettierten Glas messen müssen, enthält es 250 ml und 200 ml pro Rand. Das Gewicht eines leeren Glases beträgt 173 g.

Es ist gut, eine Küchenwaage zu haben. Dann können Sie den Behälter separat wiegen und dann zusammen mit dem Produkt unter Abzug des Taragewichts die Masse des Produkts erhalten.

1 facettiertes Glas (250 ml) entspricht 18 Esslöffeln und 65 Teelöffeln (für Flüssigkeiten).

Wie viele Gramm in einem Glas oder einer Tabelle mit Produktmengen

ProdukteGlasDer Löffel
facettiert
bis zum Rand
250 ml
facettiert
an die Grenze
200 ml
Kantine
18 ml
Teehaus
5 ml
Weizen, Roggenmehl160130258
Pasta230190- -- -
Gemahlene Cracker130110zwanzig5
Stärke160130126
Getreide:

Grieß

200160258
Buchweizen (Kernel)210170258
Reis, Perlgerste230185258
Hirse220180258
Gerste, Weizen,

Mais

180145zwanzig6
Haferflocken170135achtzehn5
Übergroß140110226
· "Herkules"9070123
Hülsenfrüchte: Bohnen220175- -- -
Geschälte Erbsen230185- -- -
Linsen210170- -- -
Milch, Kefir, fermentierte Backmilch250200achtzehn5
Milchpulver12095zwanzig10
Kondensmilch300220dreißig12
Sauerrahm:

10%

250200zwanzig9
30%25020025elf
Hüttenkäse:

Fett, nicht fettend

- -- -176
Leichte Diät- -- -zwanzig7
Quarkmasse- -- -achtzehn6
Butter- -- -fünfzig

70

dreißig
Geschmolzene Butter)245195zwanzig8
Pflanzenöl225180175
Margarine (geschmolzen), Mayonnaise230180fünfzehn4
Geschmolzenes Fett245205zwanzig8
Eipulver100802510
Natürlicher Honig (flüssig)415330dreißig9
Kristallzucker200160258
Puderzucker1901402510
Salz325260fünfzehn10
Soda trinken- -- -2812
Essig250200fünfzehn5
Alkohol- -- -zwanzig7
Zitronensäure- -- -258
Gelatine (Pulver)- -- -fünfzehn5
Kakao- -- -fünfzehn5
Gemahlenen Kaffee- -- -zwanzig7
Beeren:
- Preiselbeere
140110- -- -
Kirschen165130- -- -
Blaubeeren200160- -- -
Brombeere190150- -- -
· Erdbeere15012025- -
Preiselbeeren145115- -- -
Stachelbeere210165- -- -
· Himbeere180145- -- -
· Rote Johannisbeeren175140- -- -
Schwarze Johannisbeere155125- -- -
Blaubeeren200160- -- -
Maulbeere195155- -- -
Trockene Hagebutte- -- -zwanzig6
Obst- und Gemüsesäfte250200achtzehn5
Tomatensauce220180258
Tomatenpaste- -- -dreißig10
Marmelade- -- -45zwanzig
Marmelade- -- -40fünfzehn
Marmelade- -- -3612
Getrocknete Äpfel7055- -- -
Rosinen16513025- -
Mohn155120fünfzehn4
Nüsse:

Geschälte Erdnüsse

175140258
Mandeln160130dreißig10
Haselnuss170130dreißig10
Zeder140110104
Zerkleinerte Nüsse12090zwanzig7
Würzen:

Gemahlene Nelken

- -- -- -3
Gewürznelken nicht gemahlen- -- -- -4
Zimt- -- -zwanzig8
Gemahlener Pfeffer- -- -- -5
Schwarzer Pfeffer (Erbsen)- -- -- -6
Piment (Erbsen)- -- -- -4,5
Senf- -- -- -4

Und jetzt die Kapazität eines Esslöffels, Teelöffels und Glases:

Mehl, Zucker, Salz, Milch, Butter:

Einige klare Fotomessungen:

Nun, jetzt die Tische.

Wahrscheinlich eine der genauesten Tabellen:

Der Name des ProduktsProduktgewicht in Gramm
Dünnes Glas - 250 ml (bis zum Rand)Facettiertes Glas - 200 ml (vor Risiken)EsslöffelTeelöffel1 Stück, Gramm
Aprikose- -- -- -- -40
Orange- -- -- -- -140
Erdnüsse175140258- -
Aubergine (mittel)- -- -- -- -200
Banane- -- -- -- -140
Preiselbeere140110- -- -- -
Vanillin200180258- -
Marmelade330270fünfzig17- -
Tafelwein250200zwanzig5- -
Frische Kirsche190150dreißig- -- -
Wasser250200achtzehn5- -
Grapefruit- -- -- -- -350
Ganze Nelken- -- -- -40,06
Gemahlene Nelken- -- -- -3- -
Blaubeere200160- -- -- -
Erbsen2302052510- -
Ungeschälte Erbsen200175- -- -- -
Senf- -- -- -4- -
Senfpulver- -- -- -4- -
Getrocknete Pilze10080104- -
Birne (mittel)- -- -- -- -135
Marmelade- -- -40fünfzehn- -
Brombeere190150- -5- -
Gelatine (Pulver)- -- -fünfzehn5- -
Granulatgelatine- -- -fünfzehn- -- -
Gelatineblatt- -- -- -52,5
Wilde Erdbeere1701402578
Rosinen190165252- -
Ingwer- -- -- -- -- -
Zucchini jung (mittel)- -- -- -5250
Kakaopulver- -- -fünfzehn- -- -
Frischer Kohl (mittlerer Kopf)- -- -- -- -1500
Blumenkohl (mittlerer Kopf)- -- -- -- -750
Kartoffel (Medium)- -- -- -6100
Kartoffelstärke160130125- -
Kefir250200achtzehn3- -
Kristalline Zitronensäure- -2588- -
Trockene Zitronensäure- -7025- -- -
Kiwi- -- -- -585
Erdbeere15012025- -15-20
Kranichbeere145115- -8- -
Zimt- -- -zwanzig2- -
Pulverkaffee- -- -67- -
Gemahlenen Kaffee10080zwanzig- -- -
Stachelbeere210160403- -
Herkulesgrütze9070127- -
Buchweizen210190fünfzehn6- -
Maisgrieß180145zwanzig8- -
Grieß200180255- -
Hafergrütze170135achtzehn8- -
Perlgerste230210258- -
Hirsegrütze220180255- -
Weizengrütze190225zwanzig8- -
Reisgrütze230185256- -
Grütze140110227- -
Gerstengrütze180160zwanzig- -- -
Lorbeerblätter- -- -- -70,2
Alkohol- -- -zwanzig- -- -
Zitrone (mittel)- -- -- -8100
Zitronensäure- -- -25- -- -
Zwiebel (mittel)- -- -- -- -75
Lauch- -- -- -5110
Mohn155135achtzehn- -- -
Pasta230190- -- -- -
Himbeere140110zwanzig- -- -
Mandarin- -- -- -10125
Mayonnaise250210255- -
Pflanzenöl240190zwanzigfünfzehn- -
Butter240210406- -
Ghee240190zwanzig- -- -
Geschmolzene Margarine230180- -9- -
Natürlicher Honig325270dreißig10- -
Geschälte Mandeln160130dreißig5- -
Gebackene Milch230190zwanzig12- -
Kondensmilch300250dreißig5- -
Milchpulver120100zwanzig5- -
Vollmilch250200zwanzig- -- -
Karotten (mittel)- -- -- -1075
Kartoffelmehl180150dreißig10- -
Maismehl160130dreißig10- -
Weizenmehl16013025- -- -
Gurke (mittel)- -- -- -- -100
Eingelegte Gurke (mittel)- -- -- -590
Gemahlene Walnuss120100zwanzig10- -
Walnusskern165130dreißig10- -
Walnuss-Mandel-Kern160130dreißig10- -
Haselnuss geschält170130dreißig10- -
Walnuss-Haselnuss-Kern170130dreißig4- -
Pinienkerne14011010- -- -
Bitterer Pfeffer- -- -- -50,05
Piment- -- -- -10,07
Gemahlener roter Pfeffer- -- -- -5- -
Gemahlener schwarzer Pfeffer- -- -- -6- -
Schwarze Pfefferkörner- -- -- -- -0,03
Bulgarisches Pfeffermedium- -- -- -- -100
Frischer Chili-Pfeffer (mittel)- -- -- -- -25
Pfirsich- -- -- -- -85
Petersilie- -- -- -- -fünfzig
Petersilienwurzel- -- -- -12150
Marmelade31029036- -- -
Tomate (mittel)- -- -- -8100
Hirse2202002517- -
Beerenpüree350290fünfzig- -- -
Rettich- -- -- -- -15-25
Rettich- -- -- -- -150-200
Steckrübe- -- -- -975-100
Reis230180258- -
Frische Eberesche160130255- -
Ryazhenka250200achtzehn6- -
Sago180160zwanzig8- -
Geschmolzenes Fett245220zwanzig- -- -
Würfelzucker200140- -109
Puderzucker180140258- -
Kristallzucker20018025- -- -
Zucker Zucker20014- -- -- -
Rote Beete (mittel)- -- -- -- -fünfzig
Sellerie- -- -- -- -100
Sellerie- -- -- -- -75-100
Pflaume150- -- -10dreißig
Sahne250200259- -
Saure Sahne 10%250210zwanzigelf- -
Saure Sahne 30%25020025- -- -
rote Johannisbeeren17514035- -- -
Schwarze Johannisbeere155125dreißig12- -
Sprudel- -- -285- -
Der Saft250200achtzehn10- -
Salz325270dreißig7- -
Sorghum180160zwanzig5- -
Gemahlene Cracker125100fünfzehn5- -
Semmelbrösel125100zwanzig- -- -
Getrocknete Früchte80- -- -- -- -
Zwiebackscheiben- -- -- -5fünfzig
Saurer Milchkäse- -- -176- -
Fetter Hüttenkäse, fettfrei- -- -177- -
Weichkäse- -- -zwanzig7- -
Zerkleinerte Nüsse- -120zwanzig8- -
Tomatenpüree220190258- -
Tomatensauce2201802510- -
Tomatenpaste300250dreißig5- -
Essig250200fünfzehn10- -
Bohnen220175dreißig2- -
Cornflakesfünfzig35174- -
Haferflocken10080142- -
Weizenflocken604594- -
Tee- -- -fünfzehn- -- -
Kirschen165130- -- -- -
Blaubeeren20016035- -- -
Getrocknete Blaubeeren- -130fünfzehn- -- -
Pflaumen25022025- -- -
Knoblauch (Kopf)- -- -- -- -fünfzig
Linsen210180- -- -- -
Maulbeere195135406- -
Getrocknete Hagebutte- -- -zwanzig- -- -
Apple (Durchschnitt)- -- -- -- -90
Getrockneter Apfel7055- -10- -
Eipulver1008025- -

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg beim Kochen Ihrer Lieblingsgerichte!