Fisch hat einen hohen Nährwert, ist aber leicht verdaulich. Dies ist besonders wichtig für diejenigen, die eine Diät machen. Fettarmer Fisch enthält keine überschüssigen Kalorien, sondern eine ganze Reihe wichtiger Spurenelemente und Vitamine. Und Sie können Diätfisch auf verschiedene Arten kochen: in Souffle verwandeln, kochen, backen oder dämpfen.

Text: Olga Nesmelova · 1. Oktober 2019

Welche Art von Fisch eignet sich für die Ernährung

Wählen Sie für eine Diät-Tabelle fettarmen See- und Flussfisch. Dazu gehören Brassen, Kabeljau, Zander, Karpfen, Pollock, Karpfen, Blauer Wittling, Meeräsche, Hecht, Flunder, Safran-Kabeljau, Pollock, Seehecht.

Alle diese Fische haben unterschiedliche Geschmackswerte. Zum Beispiel sind Kabeljau oder Hechtbarsch ideal für eine Vielzahl von Gerichten, sowohl täglich als auch festlich. Ein hartes Hechtfleisch mit einem bestimmten Geruch muss speziell zubereitet werden - die Liste der Gerichte, die aus diesem Fisch köstlich zubereitet werden können, ist recht begrenzt. Knochenbrassen erfordern eine sorgfältige Verarbeitung, und die Flunder wird in zwei Schritten von Haut und Knochen gereinigt..

Ernährungsberater empfehlen, mindestens 3 Portionen Fisch pro Woche zu sich zu nehmen. Eine Standardportion gilt als 100 Gramm gekochtes Filet ohne Haut und Knochen. Gekochtes oder gebackenes Gemüse - Kohl, Kartoffeln, Karotten, Erbsen oder Spargel werden als Beilage für Diätfisch zubereitet. Sie können Filet ohne Beilage servieren. Um den Geschmack zu verbessern, kann Fisch mit frisch gepresstem Zitronensaft gegossen und mit weißem Pfeffer bestreut werden.

Wenn Sie eine Diät einhalten, die saure Lebensmittel einschränkt, schließen Sie Zitronensaft und Gewürze aus

Wie man gesunde Fischgerichte kocht

Beschränken Sie Ihre Ernährung nicht auf gekochten Fisch. Diätetische Mahlzeiten können gedämpft, auf einem Luftgrill oder in einem Slow Cooker serviert werden. Der Fisch wird in Folie, in Kräutern, in eigenem Saft und in Gemüse gedünstet. Beim Kochen lohnt es sich, die Anzahl der Gewürze zu reduzieren, ausgenommen Käse, Sauerrahm, Mayonnaise und andere kalorienreiche Zusatzstoffe. Es ist üblich, einige Arten von fettarmem Fisch zu braten, zum Beispiel werden Flunder und Karpfen normalerweise so gekocht. Frittierte Lebensmittel sind jedoch nicht für eine Diät-Tabelle geeignet. Sie können Flunder backen und Fleischbällchen oder Auflauf aus Karpfen kochen..

Diätrezepte: leckerer und gesunder Fisch

Versuchen Sie, Kabeljau mit Kräutern und Zitronensaft zu backen. Dieses Gericht ist ideal zum Mittag- oder Abendessen. Sie können gekochtes oder gegrilltes Gemüse oder einen grünen Salat zur Beilage servieren.

300 g Kabeljaufilet;

1 Esslöffel fein gehackte Petersilie;

1 Esslöffel Zitronensaft;

ein paar Erbsen rosa Pfeffer;

gemahlener Pfeffer.

Das Kabeljaufilet waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und so schneiden, dass 4 Stück erhalten werden. Zwiebelringe hacken. Schneiden Sie große Quadrate aus der Folie, legen Sie die Zwiebeln in die Mitte und legen Sie den Kabeljau darauf. Zu jeder Portion Salz, Pfeffer, rosa Pfefferkörner, fein gehackte Petersilie und frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.

Rollen Sie die Folie in kleinen Beuteln auf. Legen Sie die Kabeljaukuchen auf ein Backblech und legen Sie sie in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Fisch backen, bis er gekocht ist. Zum Servieren den Umschlag auf einen Teller legen und die Folie leicht öffnen.

Hechtbarsch-Diät-Soufflé

Köstlicher Zander kann in Form eines sanften Souffle mit fettarmer Milchsauce serviert werden. Dieses Gericht ist für diejenigen geeignet, die milde Gerichte mit luftiger Konsistenz bevorzugen..

Wählen Sie für die Ernährung frisch gefangenen oder gekühlten Fisch. Es hat einen ausgeprägteren Geschmack. Achten Sie beim Kauf von gefrorenem Fisch darauf, dass dieser nicht zweimal gefriert: Ein solcher Kadaver ist geschmacklos und trocken oder fällt beim Auftauen sogar auseinander.

800 g Barschfilet;

100 ml Magermilch;

50 g Butter;

1 Esslöffel Weizenmehl;

Bereiten Sie zuerst die Milchsauce vor. Gießen Sie das Mehl in die Pfanne und braten Sie es unter Rühren goldbraun an. Gießen Sie einen dünnen Milchstrahl hinein und fügen Sie Butter hinzu. Unter Rühren die Sauce kochen, bis sie eingedickt ist. Salz es und vom Herd nehmen.

Das Zanderfilet abspülen, in Stücke schneiden und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Legen Sie den Fisch in die Schüssel der Küchenmaschine und mahlen Sie ihn in Kartoffelpüree. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen und geben Sie das erste zum gehackten Fisch. Die Mischung erneut schlagen und die abgekühlte Sauce einfüllen. Rühren Sie den Souffle um, fügen Sie bei Bedarf etwas Salz hinzu.

Weiß in einem starken Schaum schlagen und in Portionen zur Fischmasse geben. Rühren Sie die Mischung vorsichtig von oben nach unten, damit die Proteine ​​nicht herunterfallen. Ordnen Sie den Souffle in Silikonformen so an, dass er nicht mehr als die Hälfte des Volumens einnimmt. Legen Sie die Formen in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Souffle, bis er aufgeht und mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Es dauert ungefähr 30 Minuten. Servieren Sie das Gericht heiß, indem Sie den Souffle auf warme Teller legen. Separat können Sie einen mit Zitronensaft bestreuten Salat aus grünem Gemüse servieren.

Was ist der gesündeste Fisch zur Gewichtsreduktion? TOP 6 Diätarten

Größe und Aussehen spielen keine Rolle - alle Fische sind gut zur Gewichtsreduktion. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der regelmäßige Verzehr von Fisch und Fischöl dazu beiträgt, die Fettkomponente zu senken, Leptin und Blutdruck zu senken, die Insulinsensitivität zu erhöhen und die Herzgesundheit zu verbessern. Das einzige, was begrenzt werden muss, ist der Verzehr von gesalzenem Fisch, da Salz Knochenprobleme verursacht. Hier ist eine Liste der 6 besten Optionen zum Abnehmen. Sie erfahren auch, welcher Fisch für die Gewichtsabnahme am vorteilhaftesten ist und wie er Ihnen beim Abnehmen hilft, wie man ihn kocht und isst..

Weight Loss Fish - Alles was Sie wissen müssen

Fisch ist eine gute Proteinquelle

Wenn Sie effizient abnehmen möchten, sollten Sie sich auf den Fettabbau konzentrieren, nicht auf die Muskelmasse. Fisch ist eine gute Proteinquelle und hilft Ihnen daher beim Muskelaufbau. Muskeln, Hormone und Enzyme werden aus Protein hergestellt. Somit hilft die täglich korrekte Proteindosis dabei, einen aktiven Stoffwechsel aufrechtzuerhalten, Hormone und alle anderen Körperfunktionen auszugleichen..

Mit Omega-3-Fettsäuren angereicherter Fisch

Die meisten von uns sind sich bewusst, dass Fisch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist. Aber wie hilft dies beim Abnehmen? Die in Fischen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren helfen Ihrem Körper, das empfohlene Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren zu erreichen. Und es hilft, Entzündungen im Körper zu reduzieren, die durch die übermäßige Menge an Omega-6-Fettsäuren in den meisten ungesunden Lebensmitteln verursacht werden. Da unkontrollierte Entzündungen zu Stress und Gewichtszunahme führen können, kann fetter Fisch helfen, Entzündungen zu reduzieren..

Niedrige Triglyceride

Denken Sie, dass Sie keinen Fisch mit fetthaltigen Sorten essen sollten, um schlank zu werden? Falsch. Fetthaltige Fische sind reich an Omega-3-Fettsäuren und senken die Bluttriglyceride. Dies verhindert wiederum das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, erhöht das Energieniveau und unterdrückt alle Ursachen für Fettleibigkeit..

Omega-3-Fettsäuren als natürliches Antidepressivum

Depression ist eine schwere Krankheit, die durch genetische oder Umweltfaktoren verursacht werden kann. Die Ernährung, die die meisten von uns wählen, hat ein unausgeglichenes Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Es wurde festgestellt, dass Menschen, die die falsche Menge an Fisch und Fischöl essen, Stress nicht reduzieren und die Glukoseaufnahme und -verwertung erhöhen. Sowohl Stress als auch überschüssige Glukose können zu einer Gewichtszunahme führen. Sie müssen Fisch essen, während Sie Gewicht verlieren, um geistig und körperlich gesund zu bleiben..

Kalorienarmer Fisch

Ein weiterer Grund, warum Fisch eine gute Option in Ihrer Ernährung ist, wenn Sie gerade abnehmen, ist, dass er nur sehr wenige Kalorien enthält. Zum Beispiel können Sie Fisch mit Gemüse grillen oder kochen, und der Kaloriengehalt wird 350 Kalorien nicht überschreiten. Außerdem haben Sie in den nächsten zwei Stunden definitiv keinen Hunger. Sogar fettarmer Fisch hat einen solchen Effekt, und es gibt sehr viele Rezepte für seine Zubereitung..

Dies ist also die Stimme der Wissenschaft, die nachdrücklich sagt, dass Fisch gut zur Gewichtsreduktion ist und dass Fisch gegessen werden sollte. Lassen Sie mich jetzt raten, welcher Fisch gesund und für eine Diät geeignet ist.

Welche Art von Fisch gibt es beim Abnehmen - TOP6

Wilder Lachs

Wildlachs ist ein roter Fettfisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, und gilt daher als einer der besten Fische zur Förderung des Gewichtsverlusts. Sie erhalten 200 Kalorien aus 100 g Lachs. Es ist reich an Vitamin A, Folsäure, Niacin, Vitamin B 12, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Protein. Tatsächlich fanden Wissenschaftler heraus, dass der Verzehr von Lachs dazu beiträgt, den BMI im Vergleich zu Molkenprotein um 5,6% zu senken..

Thunfisch

In Dosen oder nicht, Thunfisch ist gut für Sie, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, EPA und DHA. Aus einem Teller mit Thunfischkonserven erhalten Sie 179 Kalorien und 39,3 g Eiweiß. Thunfisch ist auch eine gute Quelle für Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor, Vitamin A, Folsäure, Niacin und Vitamin B 12. Sie können diesen Fisch leicht kochen: Thunfischsalat, Sandwiches, Auflauf oder Nudeln.

Makrele

Makrele ist ein fetter Fisch, der ein enger Verwandter von Thunfisch ist. Ist es möglich, Makrele zu essen, während Sie Gewicht verlieren? Natürlich ja, wie jeder andere Fisch! Es enthält eine große Menge an Protein, Omega-3-Fettsäuren, EPA, DHA, Vitamin B 12 und Selen. Alle diese Nährstoffe helfen, Entzündungen zu reduzieren, den Stoffwechsel zu verbessern und schlanke Muskelmasse aufzubauen. Die diätetischen Gerichte von diesem Fisch sind einfach unglaublich. Sie können es kochen, braten, schmoren oder Curry machen.

Hering

Wie jeder andere fettige Fisch ist auch Hering reich an Omega-3-Fettsäuren. Sie erhalten 210 Kalorien aus 100 Gramm Heringsfilet. Es ist auch eine gute Quelle für Vitamin A, D und B12, Kalzium, Phosphor, Kalium und Selen. Gedämpfter oder gegrillter Hering mit Gemüse, Sie werden es auf jeden Fall mögen. Die FDA empfiehlt, zweimal pro Woche Hering zu essen.

Pazifischer Kabeljau

Lebertran ist bereits für seine Eigenschaften bekannt, die das Haarwachstum fördern und die Gesundheit verbessern. Aber wenn Sie nicht gerne Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, können Sie direkt Kabeljau essen. Sie erhalten 90 Kalorien aus 100 Gramm Kabeljaufilet. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, Cholin, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Kalium und Selen..

Hilsa

Hilsa gehört zur Familie der Heringe, und Sie können 330 Kalorien aus 100 gr erhalten. Es wird hauptsächlich in Indien, Bangladesch und Sri Lanka vertrieben, aber Hilsa ist weltweit erhältlich. Es ist auch eine sehr gute Quelle für Vitamin C und Kalzium..

Die 6 oben aufgeführten Fische helfen Ihnen, Ihr Zielgewicht zu erreichen. Sie können aber auch jeden anderen Fisch in Ihre Ernährung aufnehmen und gute Ergebnisse erzielen. Lassen Sie mich Ihnen nun eine Vorstellung davon geben, wie eine Diätkarte aussehen sollte.

Tagesration

Oder
2 Eieromelett + Glas Milch + 4 MandelnVormittag (10:15)Tasse grüner TeeMittagessen (12:30)Thunfischsalat mit leichtem Dressing + 1 Joghurt
Oder
Gekochter Hering mit Gemüse + 1 JoghurtNachmittag (15:30)Ein Glas frisch gepresster Saft
Oder
Karotten und HummusAbendessen (18:30)Gegrillter Lachs / Kabeljau / Hils mit Gemüse
Oder
Gedämpfter Fisch + eine kleine Portion brauner ReisPauzhin (22:00)Ein Glas warme Milch mit einer Prise Kurkuma

Diese Probe gibt Ihnen eine gute Vorstellung davon, was Sie essen sollten, wann Sie essen sollten und wie viel Sie essen sollten. Befolgen Sie dieses Beispiel, und Sie werden effektiv und korrekt Gewicht verlieren. Vergessen Sie aber auch nicht die körperliche Aktivität. Ihre Arbeit in Symbiose ist viel effektiver.

Merken!

• Verbrauchen Sie andere Proteinquellen: Hühnerbrust, Truthahn, Hülsenfrüchte, Sojascheiben und Pilze, um den Körper mit einem vollständigen Satz essentieller Aminosäuren zu versorgen.
• Essen Sie 3-4 Gemüsesorten pro Tag und mindestens 3 Obstsorten.
• Nehmen Sie Vollkornprodukte und gesunde Fette in Ihre Ernährung auf.
• Iss 5-6 mal am Tag.
• Viel Wasser trinken.
• Entspannen Sie sich und schlafen Sie mindestens 7 Stunden am Tag.
• Führen Sie mindestens 3-4 Mal pro Woche Kraft- und Cardio-Workouts durch.
• Verhungere nicht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Fische kalorienarm und reich an Eiweiß und gesunden Fetten sind, was sie sehr nahrhaft macht. Durch den regelmäßigen Verzehr von Fisch können Sie Gewicht verlieren, die Knochengesundheit verbessern und Hautproblemen und Haarausfall vorbeugen. Tue es!

Diätfisch: Liste

Wissenschaftler haben lange bewiesen, dass Fisch eine Schlüsselrolle in der Ernährung spielt. Welche Art von Fisch bei Begleiterkrankungen gegessen werden kann, wird der Gastroenterologe erklären, aber seine Anwesenheit in der Nahrung ist obligatorisch. Daher sollte es im Schlankheitsmenü enthalten sein. Nützliche Mikronährstoffe und Vitamine sorgen für Gesundheit, und Omega-3-Fettsäuren verleihen Haar und Nägeln Schönheit. Daher hilft das Essen von Fisch nicht nur, zusätzliche Pfunde loszuwerden, sondern auch die äußere Schönheit zu unterstützen.

Was ist die Verwendung von Fisch für den Menschen

Bevor Sie das Produkt in der Ernährung verwenden, sollten Sie herausfinden, welche Vorteile Fisch zur Gewichtsreduktion hat. Sein Fruchtfleisch ist aufgrund des kalorienarmen Proteingehalts, der 25% enthält, nützlich. Leicht verdauliche Aminosäuren werden in 1,5 bis 2 Stunden im Magen verdaut. Es ist auch aufgrund des Vorhandenseins der mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 nützlich. Sie stärken das Herz, beugen Herzinfarkten, Schlaganfällen und Arteriosklerose vor. Fettsäuren reinigen die Blutgefäße von Cholesterin, stimulieren das Gehirn und das Nervensystem und stellen den Stoffwechsel wieder her. Fisch enthält viele Vitamine A und D, Mineralien - Phosphor, Jod, Fluor, Kalzium. Sie helfen, Knochen und Zähne zu stärken. Idealerweise sollten Sie drei- bis viermal pro Woche Proteinfischgerichte auf der Speisekarte haben. Zur Gewichtsreduktion lohnt es sich, diese Menge auf eine tägliche Einnahme zu erhöhen. Zusätzlich zu den Vorteilen gibt es Schaden:

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• in einem frischen Kadaver können Helminthen, Parasiten enthalten;
• Ein großer Kadaver enthält viel Quecksilber und schädliche Metalle.
• Fettsorten sind sehr kalorienreich, helfen nicht beim Abnehmen, ebenso wie salzige und frittierte Lebensmittel.
• geräuchertes Produkt enthält Karzinogene, die Tumore hervorrufen;
• Die ständige Aufnahme von Fisch ohne Aufnahme von Fleisch in die Nahrung bedroht den Eisenmangel.

Fettgehalt pro 100 Gramm Fisch und Meeresfrüchte

Fettreicher (10 g oder mehr) Atlantischer Hering, Aal, Stör, Sternstern, Makrele, Sardinen.

Mittelfetter (5 bis 10 Gramm) Lachs (Atlantik, Koho, Lachs, Chinook-Lachs), Bluefish, Wels, Regenbogenforelle, Schwertfisch, Wels, Lodde, Karpfen, Kumpel-Lachs, Lachs, rosa Lachs

Fettarmer (2 bis 5 Gramm) Tilapia, Heilbutt, Muscheln, Steinfisch, Austern, pazifischer Steinfisch, Kumpel Lachs, Thunfisch, Seehecht.

Sehr geringer Fettgehalt (weniger als 2 Gramm) Pollock, Hecht, Zander, Karausche, Kabeljau, Flunder, Schellfisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Garnelen.

Diät- und Nicht-Diät-Fischliste

Trotz der Tatsache, dass der Fisch sehr nützlich ist, sind nicht alle Sorten zur Gewichtsreduktion geeignet. Um festzustellen, welcher Fisch den niedrigsten Kaloriengehalt hat, müssen Sie den Fettgehalt kennen. Bei einigen Sorten von fettem Fisch können die Kalorien 300 kcal pro 100 g erreichen, was den Kaloriengehalt von magerem Fleisch erheblich übersteigt. Wenn Sie zum Einkaufen in den Laden gehen, ist es daher besser, eine Liste geeigneter Fische für die Ernährung mitzubringen.

Aus dieser Liste sollten alle fetthaltigen Fischsorten gestrichen werden. Diese beinhalten:

Fettgehalt in fettem Fisch - über 8%.

Es gibt auch mäßig fettige Vertreter der Wasserwelt. Der Fettanteil in ihnen liegt zwischen 4 und 8. Ein solches Produkt ist angenehmer und schmeckt weniger als fettarmer Fisch. Zu den mittelfetten Meerestieren gehören:

• Sazanketa;
• Karpfen;
• Hering;
• Silberfisch;
• Sardellen;
• Buckellachs;
• fettarmer Hering;
• Wels;
• zander;
• Forelle;
• Karpfen;
• Stöcker;
• Thunfisch;
• Wolfsbarsch;
• Käse;
• Sohle, einzig, alleinig;
• Flussbrasse;
• Seebrasse;
• ide;
• Stint;
• rotäugig;
• öliger Fisch;
• Lodde (im Frühjahr).

Der Kaloriengehalt von fettarmen Sorten beträgt 100-140 kcal, so dass sie zur Abwechslung gelegentlich mit einer Fischdiät verzehrt werden dürfen.

Dennoch ist fettarmer Fisch für die Ernährung die beste Option.

Der Heizwert eines solchen Produkts variiert zwischen 70 und 100 kcal pro 100 g. Die meisten diätetischen Produkte mit einem Fettgehalt von bis zu 1% sind:

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Fettarme Kiementiere (1 bis 2% Fett) sind:

Zu den Nahrungssorten von Wasservertretern mit einem Fettgehalt von 2 bis 4% gehören:

• Hacker
• Schleie;
• rudd;
• Makrele;
• weißer Heilbutt;
• Seehecht;
• Eisfisch;
• Säbelfisch.

Regelmäßiger Verzehr von Fisch mit einem Fettgehalt von bis zu 4% hilft nicht nur, schnell Übergewicht zu verlieren, sondern auch den Körper zu verbessern.

Kabeljau-Steaks mit Kartoffeln

4 Portionen, 234 kcal, Garzeit 45 min.

• 600 g Kabeljaufilet,
• 8 Kartoffelknollen,
• 1 Zwiebel,
• 1 Zitrone,
• 2 Esslöffel Olivenöl,
• 2 Esslöffel Zitronensaft,
• 2 Esslöffel Joghurt,
• 2 Esslöffel Roggenmehl,
• 1 Esslöffel geriebener Meerrettich,
• 1 Bund Petersilie, Pfeffer, Salz,

1. Kartoffeln schälen, waschen, grob hacken und in Salzwasser kochen.
2. Zwiebeln schälen, waschen, hacken.
3. Zitrone waschen, in Kreise schneiden.
4. Petersilie waschen, fein hacken.
5. Kabeljaufilet abspülen, in Portionen schneiden, salzen, pfeffern, in Mehl rollen und in Olivenöl braten.
6. Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie Joghurt mit Zitronensaft, Meerrettich und etwas Petersilie.
7. Steaks und Kartoffeln in Tellern anrichten, mit Sauce gießen, mit restlicher Petersilie bestreuen und mit Zitronenscheiben und Zwiebelringen garnieren.

Pollock mit Zitrone gedünstet

3 Portionen, Garzeit 40 min, 176 kcal.

• 600 g Pollock,
• 200 ml Gemüsebrühe,
• 2 Karotten,
• 2 Tomaten,
• 1 Zwiebel,
• 1 Selleriewurzel,
• 1 Zitrone,
• 2 Esslöffel Olivenöl,
• 2 Lorbeerblätter,
• 0,5 Bund Dill, Pfeffer, Salz.

Reinigen, entkernen, abspülen, in Portionen schneiden, mit Salz und Pfeffer reiben.

Karotten und Selleriewurzel schälen, waschen, schneiden.

Zwiebelringe schälen, waschen, hacken.

Zitrone waschen, in Kreise schneiden.

Tomaten waschen, in Kreise schneiden.

Waschen Sie den Dill.

Spasserovat aus Karotten, Sellerie und Zwiebeln in Olivenöl.

Pollock in einen Topf mit dickem Boden geben.

Sautiertes Gemüse und Zitronenscheiben darauf legen.

Brühe einfüllen, Lorbeerblatt hinzufügen, bei schwacher Hitze unter einem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.

Den fertigen Fisch auf Teller legen, mit Tomatenscheiben und Dillzweigen garnieren.

Zarter Souffle von Zander

Souffle aus Fisch ist eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die während der Diät das Menü mit einem exquisiten und delikaten Gericht abwechseln möchten. Für dieses Rezept benötigen Sie ein paar Knoblauchzehen, es ist besser, es im Voraus zuzubereiten.

• Frischer Hechtbarsch - 350 gr.
• Das Protein von zwei Eiern.
• Fettarme Creme - 100 ml.
• Gebackener Knoblauch.
• Gemahlener Pfeffer.
• Salz.

Den Hechtbarschkadaver abschneiden und abspülen, die Knochen trennen und schälen. Das entstandene Filet in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben.

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Fischration

Dort in eine Mixschüssel Sahne gießen, Knoblauch und Gewürze dazugeben, alles gründlich hacken. Weiß separat mit einer Prise Salz schlagen.

Kombinieren Sie die Fischmischung und die geschlagenen Proteine ​​in Teilen, um eine homogene Masse zu erhalten. Die Konsistenz der Masse sollte einer Creme ähneln.

Während sich der Ofen auf 150 ° C erwärmt, bilden Sie einen Souffle. Übertragen Sie dazu die Masse auf einen Lebensmittelfilm, drehen Sie ihn so, dass er wie Wurst aussieht, und binden Sie den Film von den Enden gut zusammen. Wickeln Sie die durch den Souffle gebildete Folie ein und legen Sie sie für 20-30 Minuten in den Ofen.

Gleichzeitig können Sie Gemüse als Beilage backen. Die Bündel aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Portionen schneiden und mit Gemüse servieren. Dieses Soufflé ist ungewöhnlich luftig und schmeckt sowohl in heißer als auch in gekühlter Form..

Ist es möglich, Fische zu ersetzen?

Meeresfrüchte sind ein Lagerhaus mit einzigartigen Vitaminen und Mineralien, zu denen es schwierig ist, eine Alternative zu finden. Fisch wird oft als Fleischersatz bezeichnet, insbesondere bei der Ernährung. Es gibt Zeiten, in denen Sie allergisch gegen Delikatessen sind, dann müssen Sie über eine Alternative nachdenken.

Auf einer Diät können Sie Fisch durch Kräuterprodukte ersetzen. Dazu gehören Soja, Tofu und einige Arten von Hülsenfrüchten. In Bezug auf den Aminosäuregehalt ist beispielsweise eine Portion Linsen der gleichen Menge an Fischspezialität in keiner Weise unterlegen. Von den negativen Aspekten - Aminosäuren pflanzlichen Ursprungs werden viel schlechter aufgenommen.

Ersetzen Sie Fisch auf einer Diät durch Pilze und Nüsse. Wenn Sie sich für Cashewnüsse entscheiden, wird der Körper zusätzlich zu Proteinen und Aminosäuren mit Phosphor angereichert. Denken Sie bei der Auswahl von Nüssen oder Pilzen für eine Diät daran, dass die tägliche Portion 50 g nicht überschreiten sollte.

Eine gute Alternative zu Fischspezialitäten ist Leinsamen. Neben Fettsäuren enthalten sie Zink, Eisen und Kalzium. Leinsamen können zu Mehl zerkleinert, mit Kefir zum Frühstück oder als eigenständiges Gericht anstelle von Brei verzehrt werden. Sie können den Fisch durch Grünkohl ersetzen, aus dem nahrhafte Nahrungssalate gewonnen werden.

Fettarmer Fisch für eine Diät: Liste und Rezepte

Heute gibt es eine große Anzahl von therapeutischen Diäten und Diäten zur Gewichtsreduktion. In der Speisekarte von jedem von ihnen gibt es einen Fisch. Dies ist ein einzigartiges Produkt, das Protein enthält, das für Sportler wertvoll ist, und eine große Anzahl von Spurenelementen, die nicht nur von Diätetikern, sondern auch von allen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, aufgenommen werden müssen. Fisch wird vom Körper gut aufgenommen und kann vom Magen-Darm-Trakt leicht verdaut werden. Dies ist wichtig für diejenigen, die an Gastritis verschiedener Formen, Pankreatitis und anderen Erkrankungen des Verdauungssystems leiden..

Fettarme Fischsorten eignen sich für eine Diät. Sie sind nicht weniger als der Gehalt an Nährstoffen. Darüber hinaus ist die Umwelt stark verschmutzt und fetthaltige Sorten enthalten eine Vielzahl schädlicher und giftiger Substanzen. Menschen, die einen gesunden Lebensstil pflegen, müssen daher bei der Auswahl der Meeresfrüchte vorsichtig sein. Sie sollten eine Liste mit fettarmen Fischen für Ihre Ernährung erstellen und diese mit in den Laden nehmen, damit Sie leichter über die Auswahl der Produkte und das Menü entscheiden können. Dies ist ein sehr wichtiger Tipp für diejenigen, die sich strikt an eine richtige Ernährung halten sollten..

Meeresfrüchte sollten mindestens zweimal pro Woche in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Um herauszufinden, welcher fettarme Fisch für eine Diät am besten geeignet ist, empfehlen wir, diesen Artikel zu lesen..

Arten von Techniken

Es gibt viele verschiedene Diäten im Internet. Von großer Beliebtheit sind diejenigen, die zur Gewichtsreduktion entwickelt wurden. Keiner von ihnen kann auf Meeresfrüchte verzichten. Der günstigste und beliebteste von ihnen ist fettarmer Fisch. Dies ist ein sehr nahrhaftes Produkt, das perfekt gesättigt ist und sich nicht in Problembereichen ablagert. Es enthält die erforderliche Menge an Protein und den minimalen Prozentsatz an Kalorien, was die Zahl nicht beeinflusst. Die folgende Tabelle enthält eine Liste fettarmer Fische für Diäten mit unterschiedlichen Ausrichtungen..

Schwangeren wird auch empfohlen, Meeresfrüchte in ihre Ernährung aufzunehmen. Fisch ist nützlich für die harmonische und richtige Entwicklung des Fötus..

Die Verwendung dieses Produkts wirkt sich günstig auf die Verdauung aus, so dass Fisch häufig in medizinischen Diäten vorkommt, die von einem Arzt verschrieben werden. Trotz der unterschiedlichen Richtung und des unterschiedlichen Ergebnisses kombinieren alle Diäten Methoden zur Herstellung des Produkts. Fisch sollte gekocht, gebacken oder gedämpft werden. Gebratener Fisch ist strengstens verboten. Mit dieser Behandlung verliert es seine nützlichen Eigenschaften und droht, zusätzliche Pfund abzulegen.

Es ist möglich, gesalzenen Fisch innerhalb des normalen Bereichs in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn es abends kein Menü gibt. Nachdem Sie ein Stück Salz gegessen haben, können Sie morgens eine Schwellung feststellen.

Wenn Sie sich um Ihre Gesundheit kümmern, umgehen Sie Konserven und geräuchertes Fleisch. Ein solches Produkt kann nicht nur die Verdauung negativ beeinflussen, sondern der darin enthaltene Karzinogengehalt ist auch gefährlich für den Körper.

Vorteil

Das Vorhandensein von fettarmen Fischsorten auf der Speisekarte für eine Diät ist einfach notwendig. Dies ist ein einzigartiges Produkt, mit dem alle Körpersysteme ordnungsgemäß funktionieren. Alles erklärt sich aus dem Nährstoffgehalt.

• Omega 3. Fettaminosäuren, die eine Person benötigt, um ein gutes Gedächtnis und Denken zu haben. Ein hoher Säuregehalt im Körper trägt zur Resistenz gegen Erkältungen bei.
• Omega 6. Auch in Fischen enthaltene Aminosäuren. Reduzieren Sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, beteiligen Sie sich an der Behandlung von Arthritis und stärken Sie die Knochen.
• Vitamine A, E, D und Gruppe B. Vitamine, die für den Körper lebenswichtig sind.
• Phosphor ist die Basis des Knochengewebes.
• Zink ist an der Bildung von Protein und Muskelaufbau beteiligt.
• Jod ist für die Funktion der Schilddrüse notwendig.
• Calcium ist gut für Knochen und Zähne..

Außerdem enthält der Fisch Fluor, Eisen, Magnesium und Selen, die für jeden Körper notwendig sind.

Wie man den richtigen Fisch auswählt und wo man ihn kauft

Es ist am besten, Fisch in Fachgeschäften zu kaufen, die über Zertifikate und alle Unterlagen für die Waren verfügen. So schützen Sie sich und Ihre Familie vor dem Kauf minderwertiger Produkte. Vermeiden Sie den Kauf des Produkts in großen Supermärkten, da gekühlter Fisch mit Antibiotika im Eis gelagert wird und mit verschiedenen Schadstoffen verarbeitet werden kann. Wenn ein solcher Bedarf besteht, ist es besser, ein gefrorenes Produkt zu kaufen, da der Fisch frisch gefroren und in diesem Zustand gelagert wird, bis er in Ihre Küche gelangt. In diesem Fall besteht jedoch das Risiko, abgestandene Produkte zu erwerben. Obwohl eine Behandlung bei niedriger Temperatur nützlich ist, um Wurmlarven abzutöten.

Gefrorene Filets sollten ebenfalls befürchtet werden. Für die Lagerung im Gefrierschrank wird Glasur verwendet, die nicht nur gesundheitsschädlich sein kann, sondern auch das Gewicht des Schlachtkörpers erheblich erhöht. Achten Sie beim Kauf von gekühltem Fisch darauf, dass dieser frisch ist. Der offensichtlichste Grund, warum Sie kein Produkt kaufen sollten, ist der Geruch. Frischer Fisch wird niemals einen unangenehmen Geruch haben. Die Augen sollten konvex und sauber sein. Schlammige Augen mit einem weißen Schleier sprechen von Stalenität. Schuppen sollten nicht verschwinden. Dies ist bei aufgetauten oder verdorbenen Fischen der Fall. Die Kiemen sollten rosa sein und keinen unangenehmen Geruch erzeugen.

Wenn Sie lebende Fische kaufen, achten Sie auf das Aquarium und die Bedingungen, unter denen es enthalten ist. Das Aquarium sollte nicht schmutzig sein, der Fisch sollte sich darin frei bewegen können.

Fetthaltiger Fisch

Fettfische sind solche mit einem Fettgehalt von 8%. Vertreter dieser Gruppe wie Lachs, Sardine, Schmelze, Hering, Sardellen, Heilbutt, Saury, Aal, Makrele, Zahnfisch, Omul, Kaspische Sprotte, Sternstör, Beluga, Quappe, Silberkarpfen, Stör. Dieser Fisch wird nicht für Sportler und Menschen mit Magen-Darm-Problemen empfohlen. Bei einem Jodmangel im Körper und einer Fehlfunktion der Schilddrüse, die durch das Fehlen dieses Spurenelements verursacht wird, ist die Verwendung dieses Produkts angezeigt. Dies wird durch die Tatsache gerechtfertigt, dass solche Sorten eine große Anzahl von Spurenelementen und Fettaminosäuren enthalten. Darüber hinaus fördert fettiger Fisch die Produktion von Serotonin und Dopamin, was sich positiv auf die Funktion des Nervensystems auswirkt.

Mäßig fettiger Fisch

Diese Gruppe umfasst Sorten mit einem Fettgehalt von 4-8%. Die bekanntesten von ihnen sind Karpfen, Brassen, Karpfen, Wels, Hering, Thunfisch, Stöcker, Lodde, Kumpel Lachs, rosa Lachs, Lachs, Forelle und Wels. Sogar Sportler können diese Sorten genießen, jedoch nicht mehr als einmal pro Woche. Und das alles, weil sie im Gegensatz zu fettarmen Fischen nicht für eine Diät zum Abnehmen geeignet sind. Bei Gewichtserhaltung ist die Verwendung eines solchen Produkts gerechtfertigt. Da unser Körper solche Fette braucht, aber in kleinen Mengen, vorbehaltlich der Norm. Fettarmer Fisch kann kleinen Kindern gegeben werden. Dies stärkt ihre Immunität und hilft dem wachsenden Körper, sich richtig zu entwickeln..

Fettarme Sorten

Solche Sorten enthalten einen sehr geringen Fettanteil - bis zu 4. Sie werden am häufigsten im Menü verschiedener Diäten verwendet. Liste der fettarmen Fischsorten für die Ernährung: Kabeljau, Pollock, Schellfisch, Flunder, Hecht, Zander, Meeräsche, Äsche, Seehecht, Quappe, Makrele, Wolfsbarsch, Plötze, Halskrause, Hechtbarsch, Flussbarsch, Blauer Wittling, Safran-Kabeljau. Alle diese Sorten können von Menschen mit Pankreatitis konsumiert werden. Da fetthaltige Lebensmittel mit einer solchen Krankheit verboten sind, werden diese Meeresfrüchte im Menü des Patienten unverzichtbar.

Leaning Fish Lean People sind auch ein unverzichtbares Werkzeug im Kampf gegen zusätzliche Pfunde. Der hohe Proteingehalt und der niedrige Kaloriengehalt machen das Produkt einzigartig und gesund. Darüber hinaus enthält die Liste der fettarmen Fische für eine Diät viele leckere und erschwingliche Sorten. Daher kann jeder leicht geeignete Meeresfrüchte finden. Es bleibt zu bestimmen, welche Art von Fisch Sie mehr mögen, rot oder weiß.

Weißfisch

Weißer fettarmer Fisch ist der günstigste im Preissegment. Dies sind auch sehr beliebte Sorten, die leicht in den Verkaufsregalen zu finden sind. Um sich lange Zeit nicht für eine Produktauswahl zu entscheiden, machen Sie sich einen Spickzettel in Form einer Liste fettarmer Weißfische für eine Diät. So sparen Sie Zeit und kaufen niemals ein inakzeptables Produkt für Ihre Ernährung. Sorten von fettarmen Weißfischen: Kabeljau, Schellfisch, Safran-Kabeljau, Flunder, Zander, Hecht, Seehecht, Blauer Wittling, Pollock.

roter Fisch

Solche Fischsorten haben keinen niedrigen Fettgehalt. Aber mit Diät ist die Verwendung einiger von ihnen immer noch erlaubt. Diejenigen, die einen moderaten Fettgehalt haben und die Kalorien richtig berechnen, werden keine zusätzlichen Pfunde mitbringen. Unser Körper braucht die richtigen Fette. Wenn Sie keine Verdauungsprobleme haben, können Sie diese Meeresfrüchte in Ihre Ernährung aufnehmen. Die Liste der roten fettarmen Fische für eine kleine Diät. Dies ist nur rosa Lachs, Forelle, Lachs. Finden Sie sie zum Verkauf ist einfach, das sind beliebte Typen.

Fettarmer Meeresfisch

Fische leben nicht nur im Meer, sondern auch in Seen, Flüssen und Ozeanen. Aber viele Menschen bevorzugen immer noch Seefisch. Es ist lecker und hat keine Gerüche wie Süßwasserfische. Es ist diese Sorte, die die meisten Nährstoffe enthält. Selbst wenn Sie nicht das Ziel verfolgen, Gewicht zu verlieren und kalorienreichere Sorten bevorzugen, sollten in jeder Liste für eine Diät fettarme Meeresfische vorhanden sein und sich mit der Verwendung kalorienreicherer Sorten abwechseln. Dies entlastet den Verdauungstrakt und entzieht dem Körper keine Nährstoffe, und Sie werden keinen Hunger verspüren.

Methoden zum Kochen von Fisch während einer Diät

Wie im Artikel erwähnt, muss Fisch für eine Diät-Tabelle ohne Zugabe von Öl gekocht werden. In verschiedenen kulinarischen Foren eine Vielzahl von Rezepten. Daher können nicht alle Kochmethoden in einem Artikel passen. Wir bieten nur die einfachsten und gebräuchlichsten Prinzipien für die Zubereitung von fettarmem Fisch für eine Diät und eine Liste der bisher günstigsten und beliebtesten Rezepte. Denken Sie daran, bevor Sie mit der Wärmebehandlung fortfahren, muss das Produkt entkernt werden, alle Innenseiten entfernen, die Lamellen abschneiden und die Schuppen reinigen. Als nächstes können Sie in Stücke teilen oder ganz kochen.

Beginnen wir mit gekochtem Fisch. Tauchen Sie die Fischstücke in kochendes Salzwasser. Anstelle von Wasser können Sie auch Gemüsebrühe verwenden. Die Garzeit hängt von der Vielfalt der Meeresfrüchte ab..

Die durchschnittliche Garzeit beträgt 20 Minuten, aber für einige Arten wie Seehecht, Lachs oder Karpfen kann der Wert auf 40 erhöht werden. Störe können bis zu zwei Stunden kochen. Die am schnellsten kochenden Sorten sind Kabeljau, Forelle, Pollock, rosa Lachs und Zander. 10-15 Minuten sind genug für sie..

Gedämpfter Fisch. Dies ist eine beliebte Art, Sportler zu kochen und Gewicht zu verlieren. Gedämpfter Fisch kommt in vielen Diäten vor. Dieses Gericht lässt sich am besten mit Gemüse kombinieren, das auf die gleiche Weise zubereitet wird. Um den Fisch saftig und duftend zu machen, empfehlen wir, jedes Stück in Folie zu wickeln, vorzusalzen und mit Zitronensaft oder Reisessig zu bestreuen. In jedes Bündel Pimenterbsen geben.

Gebackener Fisch. Diese Art der Wärmebehandlung kann das Braten ersetzen, wenn Sie wirklich goldbraunen Fisch möchten. Reinigen und verarbeiten Sie das Produkt wie oben beschrieben. Es ist besser, den Fisch in seiner Gesamtheit zu backen und nicht in Stücke zu teilen, damit das Gericht saftiger wird. Legen Sie einen Fisch auf ein vorgefüttertes Backblech..

Auf beiden Seiten pfeffern und salzen. Sie können mit Zitronensaft bestreuen und für eine schöne Präsentation auf dem festlichen Tisch können Sie dem Gericht eine Raffinesse mit frischen Limetten-, Zitronen- und Orangenscheiben verleihen. Legen Sie in Scheiben geschnittene Ringe in den entkernten Bauch des Fisches und fügen Sie all dies mit duftenden Kräutern hinzu, zum Beispiel einem Rosmarinzweig, der gut zu Fisch passt. Das Gericht mit ein paar Scheiben dekorieren.

Alles sorgfältig in Folie einwickeln und im vorgeheizten Backofen mindestens eine halbe Stunde auf 190 Grad backen. Konzentrieren Sie sich auf die Größe des Fisches. Wenn die Person groß ist, kann die Garzeit um weitere 20 bis 30 Minuten verlängert werden.

Allergie gegen Meeresfrüchte

In unserer Zeit keine Seltenheit - eine so unangenehme Krankheit wie eine Allergie. Von der Vielzahl seiner Sorten besteht auch eine Allergie gegen Meeresfrüchte. Es kann sich sowohl durch äußere Manifestationen wie Hautausschläge, Rötung der Augenschleimhaut, Schwellung der Zunge und Lippen als auch durch innere manifestieren. Dies ist Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Übelkeit, Anaphylaxie. Wenn eines der Symptome nach der Anwendung dieses Produkts auftritt, sollten Sie sofort einen Arzt konsultieren.

So ersetzen Sie Fische

Wenn das untersuchte Produkt aus irgendeinem Grund nicht auf Ihrer Wochenkarte steht, ist es nicht verkehrt, Vitamine und Kapseln mit Omega-Säuren einzunehmen. Sie können fettarmen Fisch für andere Diäten auch durch andere Meeresfrüchte ersetzen. Die Liste der Meeresbewohner, die auch in Ihre Ernährung aufgenommen werden kann, indem Sie das Menü abwechslungsreich gestalten: Tintenfische, Muscheln, Tintenfische, Garnelen, Krabben, Krebse, Jakobsmuscheln, Austern.

Für Menschen mit allergischen Reaktionen auf Meeresfrüchte sind Walnüsse, Pilze, Algen, Cashewnüsse, Buchweizen, fettarmes Fleisch, Hülsenfrüchte, Samen, Soja und Eier als Ersatz geeignet.

Fettarmer Fisch für die Ernährung

Fisch gilt als eine der Hauptquellen für hochwertiges Protein, das vom menschlichen Körper schnell aufgenommen werden kann. Wenn die Verdauung von Fleisch etwa 3-4 Stunden dauert, lösen sich Fischprodukte in nur wenigen Stunden auf.

Fettarmer Fisch für eine Diät wird sogar zum Abendessen angeboten. Es ist erwähnenswert, dass solche Proteine ​​sehr lange ein Sättigungsgefühl bewahren können. In diesem Fall sendet das Gehirn Signale über den Mangel an Lagerbestand.

Interessant! Viele haben von der Langlebigkeit der Einwohner Japans gehört. Sie haben selten Probleme mit der Schilddrüse, haben ein ausgezeichnetes Sehvermögen und eine glatte Haut bis ins hohe Alter. Nach Untersuchungen moderner Experten ist der Hauptgrund für diese Gesundheit der Verzehr einer erheblichen Menge Seefisch.

Spezialisten auf dem Gebiet der Diätetik identifizieren fettarme Fischsorten für die Ernährung in der Liste der gesunden Lebensmittel. Bei richtiger Vorbereitung besteht kein Risiko für Übergewicht. Dieses Filet besteht zu etwa 17 Prozent aus Proteinen und Aminosäuren, die zweifellos für den menschlichen Körper von Nutzen sind. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung von Fischen fettarmer Arten nützliche Vitamine sowie Spurenelemente.

Schauen wir uns dieses Thema genauer an und bestimmen die nützlichsten Sorten von Meeresfrüchten, Diätgerichten in verschiedenen Variationen und andere wichtige Nuancen.

Fettarmer Fisch für eine Diät: die Hauptfettsorten

Es gibt drei Hauptkategorien nach ihrem Fettgehalt:

• fettarme Sorten - bis zu 4 Prozent Fett;
• Arten von mittlerem Fett - von 4 bis 8,5 Prozent Fett;
• Fettsorten - mehr als 8,5 Prozent Fett.

Darüber hinaus kann der Fettgehalt in allen Sorten von der aktuellen Saison abhängen. Der höchste Fettgehalt wird zum Zeitpunkt des direkten Laichens beobachtet.

Das Filet aller Sorten hat einen hohen Proteingehalt sowie einen unterschiedlichen Fettgehalt.

Für eine maximale Bequemlichkeit bei der Unterscheidung von Sorten ist es am besten, eine Liste oder eine Tabelle zu verwenden, die es ermöglicht, sie genau nach Prozentsatz des Fettgehalts oder nach Kalorienwerten zu unterscheiden, was bei der Auswahl von magerem Fisch für die Ernährung hilfreich ist.

Direkt kann das Folgende auf die Fettsorte zurückgeführt werden:

Diese Produkttypen sind nicht für diätetische Zwecke geeignet, da sie mehr als 8,5 Prozent Fett enthalten und ihr Gesamtkaloriengehalt im Bereich von 270 bis etwa 348 Kalorien pro hundert Gramm liegt.

Trotzdem werden sie als so nützlich wie möglich eingestuft. Dieser Faktor ist auf den hohen Gehalt an natürlichem Jod, verschiedenen Säuren der Fettsorte, zurückzuführen. Diese Inhaltsstoffe können das Gefäßsystem schützen, den Cholesterinspiegel senken und die Stoffwechselprozesse verbessern sowie das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse sicherstellen.

Es gibt Sorten, die zu denen gehören, die eine durchschnittliche Menge an Fett enthalten:

Der Kaloriengehalt solcher Produkte liegt bei 126-145 Kilokalorien pro hundert Gramm. Sie können diese Sorte nur mit Genehmigung eines Spezialisten auf dem Gebiet der Ernährung essen. Bei diesen Arten ist der Proteingehalt ausreichend hoch, weshalb es empfohlen wird, ihn für Menschen zu essen, die ständig Sport treiben. Löschen ist die beste Option..

Und schließlich fettarmer Fisch für die Ernährung. Direkt zu diesen fast fettfreien Sorten gehören viele Sorten..

Diese Liste kann auch verschiedene Krebstiere oder Weichtiere verschiedener Art enthalten. In Gerichten, die aus Produkten mit einem Mindestgehalt an Fettfasern zubereitet werden, kommen auf 100 Gramm nicht mehr als 100 Kilokalorien.

Wenn Sie fettarme Fischsorten oder mit einer minimalen Menge Fett essen, ist es durchaus möglich, nicht nur unnötige Kilogramm loszuwerden, sondern auch Ihre eigene Gesundheit erheblich zu verbessern.

Experten empfehlen, kleinen Kindern mit außergewöhnlich fettarmen Sorten Fischgerichte hinzuzufügen. Von den Cypriniden haben Karausche ausschließlich einen extrem geringen Fettgehalt, andere Arten werden als mittelfett eingestuft.

Fettarmer Diätfisch ist sicherlich sehr gesund.

Was ist eigentlich fetter - Forelle oder Lachs?

Oft schreiben die meisten Menschen Lachs und Forelle fälschlicherweise der Kategorie fettarm zu. Diese Meinung ist jedoch grundsätzlich falsch. Vergleichen wir diese Ansichten.

Forelle hat 7 Prozent Fett und einen Gesamtkaloriengehalt von 147 kcal, während Lachs 15 Prozent Fett und 219 kcal hat. Es ist anzumerken, dass beide Fischarten nicht auf Sorten mit niedrigem Fettgehalt zurückgeführt werden können..

Gleichzeitig wird Forelle in die Kategorie des moderaten Fettgehalts aufgenommen, wodurch sie mit Genehmigung eines Spezialisten im Rahmen einer Diät eingenommen werden kann.

Fettarmer Fisch für eine Diät: Tipps und Tricks

Jeder, der sich entschlossen hat, eine Diätration zur unabhängigen komplexen Gewichtsabnahme zu probieren, oder gezwungen ist, diese aus gesundheitsfördernden Gründen zu befolgen, muss seiner Ernährung ständig einige Fischprodukte und -gerichte hinzufügen. Mit ihrer Aufnahme in die Diät wird der Zeitraum der Diät viel einfacher und einfacher verschoben. Aufgrund ihres Kaloriengehalts stimulieren sie den Ausschluss von Übergewicht, kommen aber gut mit Hunger zurecht..

Um die maximale Menge an Mineralien, Aminosäuren und Vitaminen beim Kochen zu erhalten, empfehlen Ernährungswissenschaftler und viele Köche, solche Produkte zu backen, zu schmoren oder zu kochen.

Fettarmer Fisch für eine Diät kann keine frittierten Lebensmittel, geräuchertes Fleisch, getrocknete, gesalzene Sorten enthalten. Um eine Vielzahl von Gerichten zu erhalten, können Sie Suppen, Fleischbällchen, gedämpfte Fleischbällchen, Souffle und Aufläufe kochen.

Es ist erwähnenswert, dass die oben genannten Sorten bei einigen Erkrankungen des Körpers, einschließlich des Magen-Darm-Trakts, erhebliche Vorteile bringen. Gerichte dieser Art sind leicht verdaulich, danach werden sie verdaut, ohne das Körpersystem zu belasten..

Die ständige Ernährung solcher Gerichte ermöglicht es nicht nur, übermäßiges Übergewicht vollständig abzubauen, sondern auch die Funktion des Immunsystems effektiv zu verbessern, die intellektuelle Aktivität signifikant zu verbessern, die Haut zu glätten, Haare, Nägel und Zähne zu stärken.

Daher ist fettarmer Fisch für eine Diät ein einzigartiges Produkt, das nicht nur zum Abnehmen, sondern auch zur allgemeinen Heilung des Körpers, zur Wiederherstellung des Tons und zur Stärkung vieler Systeme nützlich ist..

Wählen Sie den diätetischsten Fisch zur Gewichtsreduktion

Wenn Sie Gewicht verlieren, müssen Sie nicht nur die Kalorien begrenzen, sondern auch das richtige Verhältnis von Nährstoffen, dh Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, wählen.

Fettarme Meeresfische sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, und fetthaltige Sorten versorgen den Körper zusätzlich mit Omega-3- und 6-Säuren.

Die Tabelle der Produkte zur Gewichtsreduktion enthält fettarmen Fisch, den Sie in die Ernährung aufnehmen sollten, um den Körper mit allem Notwendigen zu versorgen.

Nährwert des Produkts

Um herauszufinden, welcher Fisch am kalorienärmsten und diätetischsten ist, können Sie die Zusammensetzung der einzelnen Sorten untersuchen. Es wird sich untereinander unterscheiden, abhängig von den Bedingungen, unter denen es wächst, der Nahrungsversorgung, der Zubereitungsmethode und so weiter..

Aber welche Art von Fisch auf Diät gegessen werden kann, nur fettfrei oder die Verwendung von fetthaltigen Sorten ist erlaubt, diejenigen, die Gewicht verlieren, sind oft interessiert.

Wenn wir über frisch sprechen, gibt es keine wesentlichen Einschränkungen, es kann so viel gegessen werden, wie Sie möchten, aber in Konserven ist es besser, sich einzuschränken, genau wie in gesalzenem oder geräuchertem Fisch.

Magerer Fisch hat im Durchschnitt folgenden Nährwert:

• Proteine ​​in einer Menge von 20 Gramm;
• Fette - ungefähr 12 Gramm;
• Kohlenhydrate fehlen praktisch;
• eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen (A, PP, B, Magnesium, Kalium, Phosphor).

Interessant! Fisch enthält eine erhebliche Menge an Vitamin D. Und es kann Schmerzen bei rheumatoider Arthritis lindern, die Wahrscheinlichkeit von Autoimmunerkrankungen verringern, das Sehvermögen und den Schlaf verbessern. Darüber hinaus ist Vitamin D für den normalen Verlauf des Kalziumstoffwechsels im Körper notwendig. Aber die Gesundheit nicht nur der Knochen, sondern auch vieler anderer Organe hängt von ihnen ab.

Die spezifischen Daten unterscheiden sich je nach Fischsorte und Art der Zubereitung..

Welche fettarmen Sorten eignen sich zur Gewichtsreduktion (Liste)

Alle diese Produkte können bedingt in fettfreie und fettige Produkte unterteilt werden (prozentualer Gehalt - mehr als 8)..

Fischöl ist zweifellos nützlich, aber mit einer strengen Diät, die Kalorien einschränkt, müssen Sie den Verbrauch eines solchen Produkts reduzieren, sodass Sie die Sorten sorgfältig auswählen müssen.

Auf einer Diät ist es besser, fettarme Sorten zu essen, zum Beispiel:

Es gibt viele Fischarten, die Liste ist nicht vollständig..

Meeresblicke

Die Liste der Meeresfische ist riesig. Es wäre logischer, es in Gruppen zu unterteilen:

1. Kabeljau. In der Liste der kalorienarmen Lebensmittel enthalten, da der Fettanteil minimal ist (bis zu 2%)..
2. Makrele. Relativ fetthaltige Sorte, hat aber viele Omega-3-Säuren.
3. Stavridovye. Fettgehalt - nicht mehr als 5% sowie eine große Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen.
4. Dampf. Selten in Haushaltsregalen zu finden, erreicht der Fettgehalt 10.
5. Hering. Eine fettigere Sorte mit ausgezeichnetem Geschmack und erschwinglichem Preis..

Es gibt viele Arten, und jede hat ihre eigenen Eigenschaften. Einige Sorten sind fast ohne Knochen, andere gehören zu Nahrungsarten und andere sind reich an Omega-3. Diese Faktoren werden bei der Erstellung einer Diät am besten berücksichtigt..

Praktizierender Chirurg. Zertifizierter Massagemeister. Zweimaliger Vize-Champion und Champion im Schwergewicht der regionalen Kettlebell-Lifting-Wettbewerbe.

Zunächst ist es besser herauszufinden, welcher Meeresfisch fettarm und welcher kalorienreicher ist. Eine vollständige Liste der Diät-Sorten finden Sie im Internet, aber der Verzehr von kalorienreicheren Sorten schadet nicht viel, da das Fett ihrer Fische nützlicher ist als aus anderen tierischen Quellen..

Fluss

In der Regel gilt der Fluss als kalorienarm. Die Tabelle enthält Beispielinformationen zu den häufigsten Typen:

Interessant! In den meisten Städten Russlands ist Flussfisch leichter zu kaufen. Es ist billiger und in seiner Vielfalt finden Sie immer ein nicht fettendes Aussehen, das sich am besten für eine Diät eignet.

Meistens ist es Flussfisch, der als fettarm und diätetisch gilt, der die Grundlage für eine Diät zur Gewichtsreduktion bildet, zumal er erschwinglicher und kostengünstiger ist. Dieser Fisch wird aufgrund der besonderen Farbe seines Fleisches Weiß genannt.

Liste der Sorten, die als die diätetischsten und kalorienarmsten angesehen werden können

Fisch, der für eine Diät geeignet ist, kann entweder marine oder Fluss sein, die Hauptsache ist kalorienarm.

Tatsache! Trotz des Kaloriengehalts wird Meeresfisch jedoch als nützlicher angesehen. Dies liegt an der Tatsache, dass es einen höheren Gehalt an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und eine reichhaltigere Mineralzusammensetzung enthält. Dies gilt insbesondere für Jod. Es ist viel mehr in Seefisch als in Flussfisch. Und ein erheblicher Teil der Bevölkerung benötigt zusätzliches Jod, da viele Menschen bis zu dem einen oder anderen Grad an Jodmangel leiden. Besonders relevant ist das Problem für Bergbewohner: Durch den regelmäßigen Verzehr von Salzwasserfischen wird der Jodspiegel im Körper normalisiert. Darüber hinaus sind Seefische viel weniger anfällig für Parasiteninfektionen als Flussfische. Dies liegt daran, dass in Salzwasser viel weniger Parasitenarten überleben als in frischem.

Die Liste der diätetischen Sorten kann enthalten:

Nährwertangaben sind für frischen Fisch relevant. Während des Herstellungsprozesses können die Nährstoffanteile variieren. Während der Wärmebehandlung gehen einige Vitamine und Mineralien verloren, der Proteingehalt kann abnehmen, und beim Braten verliert der Fisch die meisten seiner nützlichen Eigenschaften, da das Braten die schädlichste Art ist, Lebensmittel für den Menschen zu kochen.

In welcher Form ist es besser, Fisch zu essen

Es gibt viele Möglichkeiten, Fisch zu kochen, von denen jede ihre Vor- und Nachteile hat. Für Diätkost ist es besser, Rezepte zu verwenden, in denen weniger Salz und Öl enthalten sind, um den natürlichen Geschmack des Produkts zu maximieren. Darüber hinaus wird durch diese Empfehlung die maximale Menge an Nährstoffen in Fischen eingespart und eine übermäßige Aufnahme von Salz im Körper vermieden, was an sich gesundheitsschädlich ist.

Das nützlichste zum Abnehmen ist gekochter oder gebackener Fisch.

Gebraten

Viele Leute mögen gebratenen Fisch. Es ist köstlich, es kann mit verschiedenen Gerichten kombiniert werden. Die Verwendung einer großen Menge Öl beim Braten wirkt sich jedoch nachteilig auf die Figur aus. Außerdem bleiben bei dieser Kochmethode nicht alle nützlichen Substanzen erhalten. Manchmal kann man sich ein kleines Stück leisten, aber nur ausnahmsweise.

Es ist besser, Fisch in Olivenöl zu braten. Eine andere Möglichkeit ist das Braten in einer speziellen Pfanne, in der Sie überhaupt kein Öl verwenden können. Ein solcher Fisch ist nicht weniger nützlich als im Ofen gekocht oder gekocht.

Gekocht

Beim Abnehmen ist es am besten, Fisch zu kochen, da diese Methode das Produkt so nützlich wie möglich macht. Um den Geschmack zu verbessern, ist es besser, ihn mit anderen Produkten wie Gemüse oder Reis zu kombinieren.

Gekochter Fisch ist nützlich, da beim Kochen kein Öl verwendet wird, das in seiner rohen Form nützlich sein kann, aber in gebratenem Fisch enthält es viele Karzinogene. Wenn Sie beim Kochen, beim Hinzufügen von Kräutern oder anderen Gewürzen nicht zu viel Salz verwenden, stellt sich gekochter Fisch als lecker heraus und trägt nur Gutes an sich. Darüber hinaus verliert der Fisch während des Kochens nur sehr wenige nützliche Vitamine und Mineralien, was diese Kochmethode noch wünschenswerter macht.

Gebacken

Gebackener Fisch gilt auch als gesund. Sie können es in nahezu unbegrenzten Mengen essen, und es gibt viele Kochmöglichkeiten. Zum Beispiel können Sie Fisch im Ofen mit Gemüse backen, wodurch die nützlichen Eigenschaften aller Komponenten erhalten bleiben und ein guter Geschmack es Ihnen ermöglicht, eine Mahlzeit zu genießen.

Beim Backen im Ofen können Sie Folie oder Spezialpapier verwenden. Das Öl wird also entweder gar nicht oder nur sehr wenig benötigt. Fisch, der in seinem eigenen Saft hergestellt wird, hat nicht nur eine hohe Schmackhaftigkeit, sondern enthält auch viele Substanzen, die für den Körper nützlich sind, und sein Fleisch wird viel weicher, wodurch es besser vom Körper aufgenommen werden kann.

Das Backen im Ofen in einer Pfanne mit einer großen Menge Pflanzenöl ist nicht sehr nützlich, da der Fettgehalt des Endprodukts erheblich zunimmt. Vergessen Sie auch nicht, dass in einem solchen Öl die Menge an Karzinogenen zunimmt - Substanzen, die bei regelmäßiger Einnahme des Körpers die Wahrscheinlichkeit erhöhen, an Krebs zu erkranken.

Getrocknet

Es ist besser, getrockneten Fisch während der Diät von der Diät auszuschließen. Vor dem Trocknen wird es in Kochsalzlösung eingeweicht, sodass der Salzgehalt im Produkt sehr hoch ist. Diese Schale hält Wasser im Körper, was beim Abnehmen kontraindiziert ist..

Praktizierender Chirurg. Zertifizierter Massagemeister. Zweimaliger Vize-Champion und Champion im Schwergewicht der regionalen Kettlebell-Lifting-Wettbewerbe.

Salzig

Gesalzener Fisch wie Lachs ist in den Regalen leicht zu finden. Es ist besser, es in der Diät zu reduzieren, nur wegen des Salzgehalts, aber es ist nicht notwendig, es vollständig auszuschließen. Die Hauptsache ist, die Maßnahme zu kennen.

Wichtig! Übermäßiger Verzehr von essbarem Salz wirkt sich negativ auf den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems aus (erhöht den Blutdruck, stört die Leitfähigkeit des Nervenimpulses im Herzen). Auch eine übermäßige Aufnahme von Salz im Körper wirkt sich negativ auf den Zustand des Harnsystems, insbesondere der Nieren, aus. Die Nebennieren sind ebenfalls gestört, was zu einer Verletzung des Mineralstoffwechsels im Körper führt.

Sie können frischen, leicht gesalzenen Fisch essen, der nicht zum Kochen von viel Salz verwendet wird. Sie können eine solche Delikatesse zu Hause kochen..

Beachtung! Denken Sie bei der Auswahl eines solchen Fisches daran, dass er auch reife Helminthen oder Eier und / oder Wurmlarven enthalten kann. Untersuchen Sie den Fisch daher vor dem Kauf sorgfältig auf verdächtige Einschlüsse in seinem Fleisch.

Sie müssen den Fisch nehmen, die Knochen reinigen, Salz und Zucker im Verhältnis 2 zu 1 mischen und den Fisch in der resultierenden Mischung rollen. Danach müssen Sie den Fisch in eine Pfanne legen und mit einer Folie abdecken. Der Fisch sollte je nach Größe der Stücke 12 bis 48 Stunden lang unter Unterdrückung im Kühlschrank gesalzen werden.

Geräuchert

Geräucherter Fisch wird von vielen wegen seines ursprünglichen Geschmacks geliebt. Es ist jedoch wenig nützlich. Am häufigsten werden beim industriellen Rauchen Konservierungsmittel und Farbstoffe verwendet, mit denen Sie das Produkt lange aufbewahren und präsentieren können. Solche Inhaltsstoffe wirken sich nicht nur negativ auf den Gewichtsverlust aus, sondern auch auf den gesamten Körper..

Fans von geräucherter Makrele und anderen fettgeräucherten Fischen sollten die Konsequenzen des Verzehrs eines solchen Produkts verstehen. Dieses Produkt ist von der Diät ausgeschlossen..

Wichtig! Beim Räuchern in Fisch entsteht eine erhebliche Menge an Karzinogenen. Und bei Verwendung des sogenannten "Flüssigrauchs" steigt ihre Konzentration stark an. Daher sollte die Verwendung von geräuchertem Fisch minimiert werden..

Dosenfisch

Konserven können unterschiedlich sein. Die meisten werden mit Butter oder anderen Saucen hergestellt, was beim Abnehmen nicht erlaubt ist. Es stellt sich beispielsweise heraus, dass ein Meeresfisch, der nach dem Einmachen für Lebensmittel nützlich ist, zu einem absolut inakzeptablen Produkt wird. Dies gilt jedoch für das Einkochen mit Saucen, Tomatenmark und nicht hochwertigem Pflanzenöl.

Wichtig! Einige Konserven werden anders hergestellt. Zum Beispiel ist Thunfisch in seinem eigenen Saft beliebt. Es enthält wenig Fett und sein ganzer Schaden kann nur im Salzgehalt bestehen, der nicht so viel enthält. Sie können solchen Fisch auf Diät essen.

Um zu verstehen, welche Fischkonserven nützlich sind und welche nicht, reicht es aus, die Herstellungstechnologie und -zusammensetzung herauszufinden. Sie müssen Lebensmittel mit dem niedrigsten Fettgehalt auswählen..

Beachten Sie jedoch, dass bei der Zubereitung von Fischkonserven Zucker oder dessen Ersatzstoffe zugesetzt werden. Und dies sind zusätzliche Kalorien, die den Gewichtsverlust beeinträchtigen und sogar zu einem signifikanten Anstieg des Blutzuckers führen können, was für Diabetiker gefährlich sein kann.

Darüber hinaus gibt es beliebte fischhaltige Produkte wie Krabbenstäbchen, die auch über eine Diät verzehrt werden können..

Rezepte der kalorienarmsten Gerichte unter Berücksichtigung der KBZhU-Tabelle

Fisch muss nicht sauber gegessen werden. Es gibt viele kalorienarme Lebensmittel, die Ihnen helfen, Ihre Ernährung zu diversifizieren..

Fisch mit Gemüse

Sie müssen mittelgroße Meeresfische mit einem geringen Fettgehalt (z. B. Flunder, Kabeljau) sowie Gemüse nach Geschmack nehmen, z. B. Zucchini, Karotten, einige Kartoffeln, Zwiebeln.

Der Fisch wird gereinigt und gewaschen, das Gemüse in kleine Stücke geschnitten. Wenn Sie Kartoffeln verwenden, müssen Sie diese zuerst kochen, das Gemüse wird gedünstet.

Tatsache! Da Kartoffeln ein kalorienreiches Produkt sind, das einen erheblichen Stärkegehalt enthält, wird nicht empfohlen, sich beim Abnehmen auf Kartoffeln einzulassen. Kochen hilft, Stärke in Kartoffeln zu reduzieren..

Gießen Sie etwas Wasser in die Auflaufform und schmieren Sie sie mit Öl vor. Legen Sie Gemüse und Kartoffeln und Fisch darauf. Bis zur Fertigstellung in den Ofen stellen.

Fischsteak

Nehmen Sie ein fettfreies Filet von etwa 300 g. Sie können jeden Fisch verwenden, zum Beispiel Makrele, Lachs oder sogar Pollock, der in ganzen Stücken eingenommen wird.

Filet wird gesalzen, Pfeffer und andere Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt. Die Stücke werden in einer Grillpfanne ohne Öl gebraten (bei Verwendung des Geräts mit einer speziellen Beschichtung).

Makrele in einem Slow Cooker

Sie benötigen Backfolie, ein paar kleine Makrelen, Zitrone, Gewürze nach Geschmack, Gemüse.

Der Fisch wird in große Stücke geschnitten. Der Boden der Form wird mit Folie ausgelegt, Fisch wird darauf ausgelegt, mit Zitronensaft gegossen, Gewürze und fein gehackte Gewürze werden gegossen. Folie schließt sich.

Es ist notwendig, den "Dampf" -Modus zu verwenden, es wird ungefähr ein halber Liter Wasser benötigt. Grundsätzlich ist es nicht wichtig, Makrelen zu verwenden oder nicht. Sie können jede andere Sorte nehmen, weniger mager.

Fischfrikadellen im Ofen

Sie müssen ungefähr 400 Gramm Hackfleisch, ein Ei, eine Zwiebel, ungefähr 150 Gramm Kartoffeln, Kräuter und Gewürze nehmen, um zu schmecken.

Kartoffeln werden geschält und gerieben, Zwiebeln und Gemüse in kleine Stücke geschnitten. Alle Zutaten werden in eine tiefe Schüssel gegeben und gemischt. Kleine Schnitzel werden gemacht. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ein leicht geöltes Backblech mit ausgebreiteten Schnitzeln legen. Etwa eine halbe Stunde backen, bis alles gekocht ist.

Pollock mit Gemüse gekocht

Pollock während einer Diät ist ebenfalls akzeptabel, daher sollten Sie das folgende Rezept beachten.

Der von der Haut gereinigte Pollock wird gewaschen, in Stücke geschnitten und in einer Pfanne ausgelegt. Eine kleine Menge rohes Gemüse wird hinzugefügt, zum Beispiel Karotten und Zucchini sowie Sellerie und etwas Zitrone.

Zum Kochen wird ein Multikocher im Modus "Dampfgaren" verwendet. Das Gericht wird etwa eine halbe Stunde lang zubereitet, es ist jedoch besser, es zu überwachen und regelmäßig zu überprüfen.

Eine weitere interessante Option für Fischgerichte sind Diätbrötchen. Lesen Sie, wie und worauf sie vorbereitet werden können.

Fischdiäten und Fastentage

Die Wirksamkeit von Fastentagen ist ein kontroverses Thema. Viele Ernährungswissenschaftler raten ihnen überhaupt nicht..

Aber wenn sich das Abnehmen immer noch dazu entschließt, dann gibt es vielleicht tagsüber einen kleinen gekochten Fisch, da er leicht verdaulich ist.

• Frühstück: 150 g gekochter Pollock oder Seehecht (oder anderer fettarmer Fisch);
• Snack: ein Sandwich mit Vollkornbrot und Lachs;
• Mittagessen: Fischsteak ohne Öl, ca. 200 g. Jeder fettarme Fisch wie Kabeljau ist geeignet;
• Abendessen: Karpfen, im Ofen mit Gemüse gebacken.

Die zweite Option ist einfacher. Sie müssen etwa ein halbes Kilogramm oder etwas mehr mageren Fisch kochen, vorzugsweise ohne Salz. Sie können Pollock, Karpfen, Blauer Wittling oder eine andere fettarme Sorte verwenden. Der Fisch wird zu gleichen Teilen geteilt und tagsüber für 5 Empfänge gegessen. Die Portionen sollten nicht groß sein, damit der Magen nicht überlastet wird.

Darüber hinaus ermöglicht Ihnen dieser Ansatz zum Essen von Lebensmitteln, die Vielzahl seiner Empfänge (es wird empfohlen, alle 3-4 Stunden zu essen), den Verlauf von Stoffwechselprozessen zu beschleunigen und somit schneller zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Was Experten sagen

Fachleute, sowohl Ernährungswissenschaftler als auch Sportler, sprechen über die Vorteile des Produkts bei einer Diät. Wir sprechen jedoch von frischen Produkten, die richtig gekocht wurden. Auf der Diät wird die Verwendung von gesalzenen, geräucherten und konservierten Lebensmitteln nicht empfohlen.

Ekaterina Usmanova, Fitnessbikini

Die Inhaberin einer Reihe von Titeln im Fitness-Bikini nimmt regelmäßig Rot sowie andere Sorten in ihre Ernährung auf. Sie glaubt, dass solche Produkte eine ausgezeichnete Proteinquelle sowie Fettsäuren sind, die beim Abnehmen helfen. Sie rät allen Sportlern, solche Gerichte in die Ernährung aufzunehmen. Aufgrund des hohen Proteingehalts in Fischen ist es sowohl beim Abnehmen als auch beim Training zur Steigerung der Muskelmasse nützlich. Im ersten Fall verhindert das Protein den Abbau von Muskelgewebe und im zweiten Fall können Sie das größere Volumen erhöhen und es schneller ausführen.

Pierre Ducan, Ernährungsberater

Der Ernährungswissenschaftler und Autor einer Reihe von Arbeiten zur Gewichtsreduktion, Pierre Ducane, argumentiert, dass es bei richtiger Ernährung wichtig ist, die Ernährung auf proteinhaltige Lebensmittel zu stützen. Dies beschleunigt den Stoffwechsel und reduziert den Körperfettanteil. Außerdem beschleunigt das Essen von Fisch die Prozesse des Muskelwachstums und deren Erholung nach Verletzungen und Training.

Fisch ist seiner Meinung nach eine ausgezeichnete Proteinquelle, da er viel leicht verdauliches Protein enthält und außerdem reich an Fettsäuren ist, die eine Reihe nützlicher Eigenschaften aufweisen.

Jean-Michel Cohen, Ernährungsberater

Ein anderer bekannter französischer Ernährungswissenschaftler, Doktor der Wissenschaften und Autor einer Reihe von Werken drängt darauf, Ihr Lieblingsessen nicht auf Diät zu geben, sondern das Maß für die Bildung der Diät zu kennen. Wenn das Abnehmen Fisch liebt, sollten Sie ihn dem Menü hinzufügen. Wenn nicht, lohnt es sich auch nicht, sich selbst zu verspotten..

Wichtig! Bevor Sie Fisch in die Ernährung aufnehmen, wird empfohlen, Ihren Arzt (Therapeuten oder Hausarzt) zu konsultieren. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass in einigen Fällen eine Allergie gegen bestimmte Fischsorten besteht oder aus gesundheitlichen Gründen Kontraindikationen für die Verwendung eines bestimmten Fisches vorliegen können.

Nützliches Video

Sehen Sie sich ein Video an, welchen Fisch Sie während einer Diät auswählen sollten:

Hauptschlussfolgerungen

Während einer Diät zur Gewichtsreduktion ist Fisch sehr nützlich, selbst wenn es um fetthaltige Sorten geht. Das Fazit ist, dass die in Fischen enthaltenen Fette im Gegensatz zu Fetten aus anderen tierischen Quellen in ihrer Struktur nützlich sind.

In der Menge an frischem Fisch können Sie sich überhaupt nicht einschränken, während gesalzene, geräucherte und die meisten Konserven am besten von der Ernährung ausgeschlossen werden. In solchen Gerichten enthaltene Gewürze wirken sich nur negativ auf die Stoffwechselprozesse aus, was den Gewichtsverlust verlangsamt. Darüber hinaus kann der Verzehr solcher Fische aus verschiedenen Gründen Ihre Gesundheit beeinträchtigen.