Gedämpfter Fisch in einem Slow Cooker

Ansichten

Gedämpftes Essen gewinnt an Fahrt. Lebensmittel behalten die maximale Menge an Nährstoffen, es ist gesünder und diätetischer. Ich schlage vor, Ihre Familie mit leckerem Fisch für ein Paar in einem Slow Cooker zu verwöhnen. Sowohl See- als auch Flussfische können gedämpft werden, Sie können Fischsteaks oder ganzen Fisch dämpfen, wenn er klein ist.

Zutaten:

Fisch - 300g weiß
Sojasauce - 2 Esslöffel.
Sauce - 1 TL Auster
Zitronensaft - 2 Esslöffel.
Pflanzenöl - 2 Esslöffel.
Rosmarin - 0,5 TL. getrocknet
Herzhaft - 3 Prise (n)
Lorbeerblatt - 1 Prise Boden
Lorbeerblatt - 2 Stück.
Zitronenpfeffer - 3 Prise (n)
Zitrone - 1 Nelken

Kochmethode:

1. Um köstlichen gedämpften Fisch in einem Slow Cooker zu kochen, nehmen Sie diese Produkte.

2. Im Supermarkt können Sie gefrorene Steaks oder frischen Fisch kaufen. Gefrorener Fisch sollte gut aufgetaut sein. Nachher gründlich ausspülen.

Und jetzt bereiten wir eine köstliche Marinade zu, in der jeder Fisch reich an Gewürzen und nicht trocken ist. Mischen Sie in einem praktischen Behälter Sojasauce, Zitronensaft, Austernsauce und Pflanzenöl.

3. Fügen Sie getrocknete Kräuter und gehackte grüne Basilikumblätter hinzu. Sie können lila nehmen. Marinade umrühren. Auf Kosten der Gewürze ist es Geschmackssache. Sie können nach Ihrem Geschmack wählen.

4. Das Fischsteak in die Marinade geben. Gießen Sie die Marinadenfüllung. Mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und für ca. 40-60 Minuten an einen kühlen Ort schicken. Von Zeit zu Zeit ist es ratsam, den Fisch umzudrehen, um ihn mit Marinade zu sättigen.

5. Nehmen wir als nächstes ein Wasserbad. Gießen Sie Wasser in die Schüssel, fügen Sie eine Zitronenscheibe und ein paar Lorbeerblätter hinzu. So wird unser Fisch duftender. Anstelle von Wasser können Sie auch Fischbrühe verwenden.

6. Stellen Sie den Dampfrost auf. Stellen Sie Geschirr mit Fisch auf den Rost. Auf Wunsch können Sie die Marinade einfüllen, in die der Fisch eingelegt wurde. Schalten Sie den Slow Cooker ein und starten Sie den Wasserbad für 15 Minuten. Wenn der Fisch größer ist, stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein.

7. Gedämpfter Fisch in einem Slow Cooker ist fertig. Es ist köstlich, Fisch sofort nach dem Kochen oder in warmer Form zu essen. Frisches oder gekochtes Gemüse, würziges Grün harmoniert gut mit dem Fisch. Es schmeckt auch mit süß-saurer Sauce. Leckere Leckereien!

Gedämpfter Fisch in einem Slow Cooker

Diejenigen, die eine Diät einhalten, sich gesund ernähren oder einfach nur gut essen möchten, werden auf jeden Fall gedämpften Fisch in einem Slow Cooker mögen. Die Kadaver behalten ihren Saft, der in das Aroma von Gewürzen getränkt ist, was beim Abendessen viel Freude bereitet. Erfahren Sie, wie man Fisch in einem Slow Cooker kocht und erfreuen Sie Ihre Lieben mit leckerem Essen.

Wie man gedämpften Fisch in einem langsamen Kocher kocht

Die gewählte Zubereitungsmethode hilft nicht nur dabei, ein originelles gastronomisches Meisterwerk zu schaffen, sondern spart auch erheblich Zeit in der Küche. Technisch gesehen wird ein Slow Cooker oder Schnellkochtopf eines bekannten Unternehmens verwendet: Redmond, Philips, Polaris oder Panasonic. Damit das Produkt gedämpft werden kann, muss der Modus „Kochen“, „Eintopf“, „Dämpfen“ eingestellt werden. Das Eisfilet wird aufgetaut, gereinigt, mit Gewürzen eingerieben und dann in die Schüssel gegeben. Falls gewünscht, können Sie mit einer Gemüsebeilage, Brei ergänzen. In einer Stunde können Sie das fertige Essen zum Abendessen servieren..

Pollock in einem Slow Cooker mit Karotten und Reis

Gedämpfter Fisch für ein Paar wird immer lecker und saftig sein, besonders wenn es um Pollock geht. Duftende Beilage ist eine großartige Ergänzung. Zum Kochen benötigen Sie:

Pollock - 300 g;
Reis - 200 g;
Koriander - 1 Bund;
Zwiebelkopf - 1 Stk.;
Knoblauch - 2 Zähne;
Zitrone - 1 Stk.;
Paprika - 2 Stk.;
Sonnenblumenöl - 20 g;
Sojasauce - 3 EL. l.

Reis 5 Minuten nach dem Kochen des Wassers in einer Pfanne kochen. Ablassen.
Gegrilltes Gemüse, Zitronenschale, Knoblauch in einem Mixer.
Die resultierende Mischung mit Öl, Sojasauce, Zitronensaft und Salz würzen.
Pollock in kleine Stücke schneiden, mit Gewürzen reiben.
Reis in eine Schüssel geben, Dressing einschenken. Pollock nach oben stellen.
Schalten Sie das "Backen" für eine halbe Stunde ein.

Wie man Seehechtfilet in einem Slow Cooker mit saurer Sahne kocht

Ein einfaches, aber saftiges Gericht eignet sich für einen täglichen Tisch. Sie können es mit einer Gemüsebeilage oder Müsli ergänzen. Verwenden Sie die folgenden Produkte, um einen gedämpften Fisch in einem Slow Cooker zuzubereiten:

Seehecht - 0,7 kg;
Mehl - 2 EL. l.;
Mayonnaise - 50 g;
Milch - 200 g;
Eier - 2 Stk.;
Italienische trockene Kräuter, Salz nach Bedarf.

Den Seehecht in mittelgroße Stücke schneiden, mit Salz und Gewürzen bestreuen. Einlegen lassen.
Sauerrahm mit Ei mischen, Milch hinzufügen.
Fetten Sie den Gerätebehälter mit Butter ein und verteilen Sie den Seehecht in Mehl.
Installieren Sie das Programm "Fry", kochen Sie für 10 Minuten.
Gehackte Zwiebel hinzufügen.
Gießen Sie den Seehecht mit Soße und schalten Sie das Eintopfprogramm 40 Minuten lang ein.

Geschmorter Kabeljau mit Gemüse

Wenn Sie keine Ahnung haben, wie man Kabeljau in einem Slow Cooker dämpft, hilft ein einfaches Rezept dabei, ein fantastisches Gericht zu kreieren. Der reichhaltige Karotten- und Zwiebelsaft verleiht dem kulinarischen Meisterwerk einen einzigartigen Geschmack und ein raffiniertes Aroma. Verwenden Sie diese Produkte, um einen Fisch mit Gemüse in einem Slow Cooker saftig zu machen:

Kabeljau - 500 g;
Karotte - 3 Stück;
raffiniertes Öl - 2 EL. l.;
Zwiebeln - 2 Stk.;
Lorbeerblätter - 1 Stk.;
Mehl - 1 EL. l.;
Essig - ½ EL. l.;
Salz, Paprika.

Den Kadaver in mittlere Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebeln und Karotten zubereiten.
Schmieren Sie die Schüssel mit Öl, setzen Sie den Kabeljau. Schalten Sie den "Fry" -Modus ein und lassen Sie die Stücke einige Minuten lang.
Legen Sie Gemüse, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Etwa 40 Minuten köcheln lassen.

Gedämpfter Lachs mit Kartoffeln

Dieses kulinarische Kunstwerk macht deutlich, dass Essen nicht nur unglaublich geschmacklich, sondern auch gesund sein kann. Ein schnelles, einfaches Rezept hilft Ihnen dabei, Ihre Gäste zu füttern, sodass sie definitiv nach Ergänzungen fragen. Dafür benötigen Sie:

Lachs - 300 g;
Kartoffeln - 400 g;
Zwiebel - 2 Stk.;
Sahne - 200 g;
Grüns - 1 Bund;
Wasser - 400 g;
Gewürze nach Bedarf.

Lachs waschen, in große Stücke schneiden, mit Gewürzen bestreuen und 30 Minuten nicht anfassen.
Füllen Sie eine Schüssel Schnellkochtopf mit gehackten Zwiebeln und stellen Sie den Modus für 5 Minuten auf "Braten".
3 Minuten vor dem Ende Sahne, getrocknete Kräuter hinzufügen.
Gießen Sie das fertige Dressing in eine separate Schüssel.
Legen Sie den Lachs in Folie, gehackte Kartoffeln in einen Slow Cooker. Sie müssen Wasser in das Fach gießen. 20 Minuten kochen lassen.
Zum Mittagessen mit fertigem Dressing servieren.

Forelle in süß-saurer Sauce

Diejenigen, die keine Ahnung haben, wie man einen köstlichen Fisch in einem Slow Cooker dämpft, werden dieses Rezept auf jeden Fall mögen. Pikantes Dressing mit zartem Filet - das ist einzigartig. Für dieses Gericht eignet sich nicht nur Forelle, sondern auch Wolfsbarsch. Das Rezept enthält folgende Produkte:

Forelle - 350 g;
Karotte - 2 Stk.;
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
Knoblauch - 2 Nelken;
Ingwerwurzel - 1/2 TL.
Essig - 10 g;
Zucker - 1 TL;
Eier - 1 Stk.;
Stärke - 5 EL. l.;
Sojasauce - 20 g;
Ketchup - 10 g;
Salz, trockene Kräuter.

Das Filet in mittelgroße Scheiben teilen, Sojasauce und Salz hinzufügen. 30 Minuten ziehen lassen.
Grob gehacktes frisches Gemüse, Knoblauch und Ingwer hacken.
Forellenstücke mit Ei bestreichen, in eine Schüssel geben und 10 Minuten braten.
Fügen Sie Karotten, Paprika hinzu. Stellen Sie den Modus "Stew" für 20 Minuten ein.
Dann Dressing aus Wasser, Essig, einem Löffel Ketchup, Sojasauce und Zucker hinzufügen. Stellen Sie das Stew-Programm für weitere 30 Minuten ein.

Gedämpftes Kumpel-Lachssteak

Fisch ist bekannt für sein nahrhaftes "Fleisch". Um ein Steak zu kochen, benötigen Sie folgende Produkte:

Kumpel Lachs - mehrere portionierte Portionen;
Niederländischer Käse - 50 g;
Dill - 1 Bund;
würzen;
Zitrone - 1/2 Stk.

Großzügige Scheiben großzügig mit Gewürzen bestreichen.
Den Kumpel Lachs in einer Schüssel verteilen, mit dünnen Ringen aus Zitrone, Kräutern und Käse bedecken.
Gießen Sie Wasser in das Gerät.
Kochen 20 min.

Gebackener rosa Lachs mit Karotten und Zwiebeln

Ein nicht nahrhaftes Gericht wird aus einfachen Zutaten hergestellt, die in jedem Haus zu finden sind. Fetthaltiger Fisch mit Karotten und Zwiebeln schmückt den festlichen Tisch. Zum Kochen benötigen Sie:

rosa Lachs - 1 kg;
Karotte - 3 Stück;
Fettcreme - 2 EL. l.;
Zwiebel - 2 Stk.;
Gewürze nach Wunsch.

Rosa Lachs in Stücke schneiden, Salz hinzufügen, mit Gewürzen bestreuen und 30 Minuten marinieren lassen.
Gemüse in große Stücke schneiden, miteinander mischen, in 2 Stapel teilen.
Legen Sie Karotten, Zwiebeln auf den Boden des Multikochers und bedecken Sie ihn mit Sahne.
Fischstücke darauf legen, mit Gemüse bedecken, mit Sahne bestreichen.
Um es saftig zu machen, wählen Sie das Programm „Backen“ und lassen Sie es 50 Minuten lang stehen.
Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Stock. Wenn der rosa Lachs nicht erreicht ist, lassen Sie ihn weitere 15 Minuten einwirken.

Wolfsbarsch mit Pesto-Sauce

Wenn Sie etwas Exotisches wollen, empfehlen wir Ihnen, sich an dieses Rezept zu erinnern. Das Dämpfen mit einem würzigen Dressing wird ein wahrhaft königliches Gericht sein. Dazu müssen Sie folgende Zutaten finden:

Barsch - 700 g;
Mehl - 2 EL. l.;
Zwiebel - 1 Stk.;
Betanken Pesto - 2 EL. l.;
Kapern - 1 EL. l.;
Salz, italienische Gewürze nach Geschmack.

Barschfilet waschen, in mittelgroße Stücke schneiden.
Den Fisch salzen, mit Gewürzen reiben, marinieren lassen.
Heizen Sie das Gerät im "Braten" -Modus vor und bereiten Sie die Stücke 10 Minuten lang vor.
Barsch mit Zwiebeln gießen, in Ringe gehackt, Pesto, Kapern hinzufügen, mischen. Eintopf 40 min.

Tilapia in Tomatensauce

Ein nahrhaftes, duftendes, gedämpftes Gericht mit Tomatendressing wird Ihren Gästen sicherlich gefallen. Wenn sich kein Tilapia im Kühlschrank befindet, können Sie Seehecht oder Pollock verwenden. Um ein solches kulinarisches Meisterwerk zuzubereiten, benötigen Sie:

Tilapia-Filet - 2 kg;
Zwiebel - 2 Stk.;
Karotte - 2 Stk.;
Pilze - 200 g;
Zitrone - ½ Stk.;
Tomatenmark - 200 g;
Mehl - 1 EL. l.;
Salz, Gewürze nach Bedarf.

Schneiden Sie alles Gemüse in mittlere Scheiben, fügen Sie Salz, Gewürze hinzu.
15 Minuten löschen.
Für die Herstellung von Tomatensauce Nudeln, Gewürze, Zitronensaft und Mehl mischen.
Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in Gemüse.
Tilapia in Mittelteile schneiden und zur Gesamtmasse bewegen.
Stellen Sie das Backprogramm 30 Minuten lang auf einen Wasserbad.

Video-Rezepte: gedämpfte Diätmahlzeiten in einem Slow Cooker

Wenn Sie der Meinung sind, dass die Zubereitung von Originalnahrungsmitteln von Wasserbewohnern viel Zeit und seltene Produkte benötigt, irren Sie sich. Sie müssen nur die einfachen Rezepte befolgen, die in den Werbespots vorgestellt werden, und die gastronomischen Meisterwerke werden sich von selbst herausstellen. Sie werden verstehen, dass Sie nicht viele Stunden und große Summen für exotische Produkte ausgeben müssen. Das Dämpfen von Fisch in einem Slow Cooker ist einfach.

Köstlicher Fisch in Folie in einem langsamen Kocher

Lachs mit Couscous und kenianischen Bohnen

Roter Fisch unter Gemüse

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Gedämpfter Fisch in einem Slow Cooker

Jetzt lehnen viele Fleisch zugunsten von Fisch ab. Wir können sagen, dass es Mode geworden ist, Fisch zu essen, genauso wie es Mode geworden ist, einen gesunden Lebensstil zu führen. Die meisten Menschen halten gebratenen Fisch für den köstlichsten, aber genau dieser ist mit den Prinzipien der diätetischen Ernährung nicht vereinbar. Gekochter Fisch ist ein Diätgericht, aber beim Kochen von Fisch gehen nützliche Substanzen in die Brühe. Es ist möglich, sie so viel wie möglich zu sparen, wenn Sie Fisch für ein Paar kochen. Sie können gedämpften Fisch in einem Wasserbad und in einem langsamen Kocher kochen. Wenn Sie diese nützlichen Geräte nicht haben, dann in einem Topf mit einem Sieb. Gedämpfter Fisch in einem Slow Cooker, ein Diätgericht, behält alle vorteilhaften Eigenschaften bei und ist viel schmackhafter als gekochter Fisch. Das Programm "Dämpfen" ist wahrscheinlich in allen Modellen von Multikochern enthalten.

Zutaten:

Fisch
Wasser
Salz und Gewürze nach Geschmack
Dill wie gewünscht

So kochen Sie gedämpften Fisch in einem Slow Cooker:

Sie können jeden absolut beliebigen Fisch dämpfen, sowohl Meer als auch Fluss, und große und kleine und portionierte Portionen und ganze.

Sie können den Fisch direkt für Dampf kochen, indem Sie ihn in einen Doppelkorb legen, oder Sie können Folie in den Korb legen und Fisch darauf legen, und dann haben Sie Fisch für ein Paar in der Folie.

Hervorragender gedämpfter roter Fisch - Forelle, Lachs. Aber ein einfacher Fisch - rosa Lachs, Kumpel Lachs - wird auch lecker sein. Für roten Fisch reicht ein Paar für 10-15 Minuten Kochen.

Im Allgemeinen hängt die Zeit zum Kochen von Fisch für ein Paar von der Größe der Fischstücke ab und variiert zwischen 15 Minuten und 30-40 Minuten. Berücksichtigen Sie auch die Leistung Ihres Multikochers.

Vergessen Sie beim Kochen von gedämpftem Fisch in einem Slow Cooker nicht, 2-3 Tassen Wasser in die Schüssel zu gießen. Es scheint, dass dies offensichtlich ist, aber dennoch fragen die Leser oft, ob es notwendig ist, beim Kochen von Dampfgeschirr Wasser zu gießen.

Nach dem Dämpfen können Sie den Fisch nur salzen oder nach Belieben 30-60 Minuten in Zitronensaft vormarinieren.

Gedämpfter Fisch kann ohne Zusatzstoffe allein gekocht werden, gedämpfter Fisch mit Gemüse ist jedoch noch schmackhafter. Ich koche lieber Fisch und Gemüse in Folie. Legen Sie den Fisch in die Folie, Ihr Lieblingsgemüse darauf, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten, Oliven sind geeignet, gehackte Champignons können hinzugefügt werden, ein wenig Pflanzenöl kann hinzugefügt werden, wenn gewünscht, mit geriebenem Käse bestreuen, saure Sahne oder Mayonnaise bestreuen, mit Gewürzen bestreuen - gemahlener Pfeffer, Hopfen-Suneli. Geeignet für Fischkräuter - Salbei, Minze. Nachdem alle Gemüse- und Gewürzzusätze auf den Fisch gelegt wurden, wickeln Sie die Folie mit einem Umschlag oder einem Boot ein, und bald wartet ein köstliches Abendessen auf Sie! Bei dieser Zubereitungsmethode tritt in der Folie der Saft von Fisch und Gemüse nicht durch die Öffnungen des Wasserbades aus, sondern verbleibt in der Folie. Fisch und Gemüse sind mit den Säften und Aromen des anderen gesättigt, und das Gericht ist köstlich. Praktisch ist, dass jeder Esser seinen eigenen portionierten Folienumschlag hat. Wenn Sie Fisch in Folie kochen, kochen Sie ihn 10 Minuten länger als ohne Folie.

Für Leser, die keinen Slow Cooker, aber einen Wasserbad haben, sind alle Tipps zum Kochen von gedämpftem Fisch in einem Slow Cooker auch für einen Wasserbad geeignet.

Gedämpfter Fisch eignet sich hervorragend für Baby- und Diätfutter, wenn frittierte Lebensmittel vermieden werden sollten. Der einzige Wunsch für ein Kindergericht ist, keinen Fisch mit kleinen Knochen zu nehmen.

Wie man Fisch in einem langsamen Kocher kocht

Fischgerichte sollten so oft wie möglich auf unserem Tisch erscheinen. Sie sind leicht und gesund, was für Ernährung und Babynahrung wichtig ist. Wie koche ich Fisch in einem Slow Cooker? In der Tat sehr einfach! Der einfachste und nützlichste Weg ist das Dämpfen. Legen Sie dazu einfach den Fisch in einen Wasserbadkorb und stellen Sie die Garzeit je nach Dicke des Stücks auf 20-25 Minuten ein. Im Idealfall sollte gedämpfter Fisch ohne Salz gekocht und erst dann mit Meersalz oder Sojasauce bestreut werden. Vor dem Dämpfen kann der Fisch mit Zitronensaft gegossen oder mit saurer Sahne eingefettet werden.

Sie können den Fisch auch in einem langsamen Kocher lassen, schmoren oder backen - alles hängt vom Erhitzungsgrad und der Feuchtigkeitsmenge ab. Fügen Sie dem Fisch hinzu, den Sie mit etwas Wasser oder Brühe, Sauerrahm oder Tomatenmark hinzufügen möchten - hier haben Sie die Sauce. Legen Sie Gemüse in eine Schüssel mit Fisch - Sie erhalten ein vollwertiges Gericht mit gesundem Gemüse, das im sanften "Schmoren" -Modus zubereitet wird. Während der Fisch in einer Multicooker-Schüssel gekocht wird, kann jedes Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Kartoffeln, Zucchini usw.) oder Müsli (Reis, Bulgur oder Couscous) in einem Doppelkochkorb gedämpft werden - dies ist ein klassisches Duo-Gericht.

In einem Slow Cooker sind Aufläufe perfekt: Geben Sie den Fisch, das Gemüse oder das Getreide nach Geschmack und gießen Sie die Eimischung hinein. Tolle Idee für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen! Es gibt viele weitere Beispiele, wie man Fisch in einem Slow Cooker kocht, egal ob es sich um den ersten oder den zweiten Gang handelt. Unsere Seite teilt einige interessante Rezepte mit Ihnen..

Seefilet mit Gemüse in einem Slow Cooker backen

Zutaten:
1 kg Seehechtfilet,
1 Karotte,
1 Zwiebel,
1-2 Eier,
4-5 EL Sauerrahm,
Salz, Kräuter, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochen:
Den Fisch schneiden, Karotten und Zwiebeln hacken (Karotten können in Würfel geschnitten werden), Eier und Sauerrahm mischen. Den Boden der Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl bestreichen, den Fisch, das Salz und den Pfeffer darauf legen, das Gemüse abdecken und die Eimischung einfüllen. Stellen Sie den Backmodus für 25-30 Minuten ein.

Geschmorter Fisch in einem Slow Cooker mit Blumenkohl

Zutaten:
1 kg Filet eines Fisches,
1 Zwiebel,
1 Karotte,
1 Paprika,
½ Blumenkohlkopf,
Salz, schwarzer Pfeffer, Butter - nach Geschmack.

Kochen:
Gemüse grob hacken, Kohl für Blütenstände zerlegen. In Butter in einer Schüssel eines Multikochers die Zwiebel im Backmodus 10 Minuten lang löschen, Fisch und anderes Gemüse hinzufügen. Salz, Pfeffer und etwas Wasser hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den "Löschmodus" für 40-50 Minuten ein.

Forellen- oder Lachsfilet mit Äpfeln und Paprika in einem Slow Cooker

Zutaten:
4 portionierte Forellen (Lachs),
2 süß-saure Äpfel,
3 Paprika,
1 Zitrone (Saft),
Salz, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochen:
Das Filet 1 Stunde in Zitronensaft marinieren, dann salzen und pfeffern. Äpfel auf einer groben Reibe reiben, Paprika in dünne Halbringe schneiden und mit einer Prise Ingwer, Muskatnuss und Zimt bestreuen. Legen Sie eine Schicht Paprika auf den Boden der mit Öl gefetteten Multicooker-Schüssel, dann eine Schicht Äpfel, legen Sie den Fisch darauf und schließen Sie den Deckel. Stellen Sie den Backmodus auf 30 Minuten ein.

Auflauf Fischauflauf in einem langsamen Kocher

Zutaten:
500-600 g Fischfilet,
500-600 g Blumenkohl,
3 Eier,
1 Zwiebel,
100 g Hartkäse,
2-3 EL Sauerrahm,
1 Esslöffel getrockneter Paprika,
Salz, roter und schwarzer Pfeffer, Kräuter, Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochen:
Zerlegen Sie den Kohl für Blütenstände und dämpfen Sie ihn 8-10 Minuten lang. In der Zwischenzeit die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Fisch in Scheiben schneiden. Die Schüssel des Multikochers mit Pflanzenöl bestreichen, die Zwiebel darauf legen, Fischstücke darauf legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie die Kohlblütenstände auf den Fisch. Eier, Sauerrahm, Kräuter, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und die entstandene Mischung in eine Schüssel geben. Mit geriebenem Käse bestreuen, den Deckel schließen und den Backmodus für 40-45 Minuten einstellen. Anstelle von Blumenkohl können Sie auch Brokkoli verwenden oder beide Sorten kombinieren.

Forelle "unter einem Pelzmantel" im Multikocher

Zutaten:
2 Forellensteaks,
200 ml saure Sahne,
50-70 g Hartkäse,
1 Paprika,
1 reife Tomate,
Salz, Pfeffer (weiß oder schwarz), Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:
Schalten Sie den Slow Cooker 10 Minuten lang in den „Backmodus“ und braten Sie die Forellensteaks auf jeder Seite 5 Minuten lang. In der Zwischenzeit die Hälfte der Norm von geriebenem Käse mit saurer Sahne und gehackten Kräutern mischen, den Pfeffer in Ringe schneiden, die Haut von der Tomate entfernen und in Kreise schneiden. Nach dem Signal über das Ende des Regimes die Hälfte des Käses und der sauren Sahne auf die Steaks geben, das gehackte Gemüse geben, Salz hinzufügen, die restliche Sauce einschenken und mit Käse bedecken. Schalten Sie den Backmodus für 30 Minuten ein.

Seehecht-Kartoffel-Auflauf in einem langsamen Kocher

Zutaten:
1-2 Kadaver Seehecht,
4-6 Kartoffeln,
1 Zwiebel,
Schwarzer und weißer gemahlener Pfeffer, Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochen:
Den Fisch in Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe, die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie den Fisch, das Salz, den Pfeffer und das Fett mit Mayonnaise auf den Boden der mit Pflanzenöl gefetteten Multicooker-Schüssel. Die Kartoffeln auf den Fisch legen, ebenfalls salzen, mit Pfeffer bestreuen und die Kartoffeln würzen, ein Netz aus Mayonnaise machen und den Deckel schließen. Stellen Sie den Backmodus auf 50 Minuten ein.

Fisch in einem Slow Cooker mit Pilzen in Wein

Zutaten:
1 kg g Fischfilet,
200 g Champignon,
2 Paprika,
2 EL Pflanzenöl,
1 Stapel Weißwein,
10 Erbsen weißer Pfeffer,
½ Zitrone,
1 Teelöffel Salz-,
aromatische Kräuter (Basilikum, Thymian) - nach Geschmack.

Kochen:
Für die Marinade Wein mit Kräutern und Zitronensaft mischen. Das Fischfilet 30 Minuten in der Weinmischung marinieren. In der Zwischenzeit die Pilze in Scheiben schneiden, den Pfeffer in kleine Würfel schneiden. Decken Sie die Schüssel des Multikochers mit Folie ab, sodass ihre Ränder bis zu den Wänden der Schüssel reichen. Legen Sie die Produkte in Schichten in eine Schüssel: Fisch, Pilze, Pfeffer - und so weiter, bis die Produkte ausgehen. Gießen Sie die Marinade und wickeln Sie die Ränder der Folie über den Fisch, wobei Sie Öffnungen lassen, damit Dampf entweichen kann. Schließen Sie den Deckel, entfernen Sie das Ventil und stellen Sie den Backmodus für 40 Minuten ein.

Seefilet mit Pilzen und Kräutern in einem Slow Cooker backen

Zutaten:
2 Kadaver Seehecht,
1 Zwiebel,
200 g Champignon,
Salz, Pfeffer, Kräuter, Butter - nach Geschmack.

Kochen:
Den geschälten Fisch in Scheiben schneiden und auf den Boden der mit Butter gefetteten Schüssel des Topfes legen. Die Pilze in Scheiben schneiden, die Zwiebel und das Gemüse hacken und in den Topf über dem Fisch geben. Salz, mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und den Deckel schließen. Stellen Sie den Backmodus für 25-30 Minuten ein. Drehen Sie den Fisch 15 Minuten nach Beginn des Regimes um.

Mehrkochter Fischeintopf in Sauce

Zutaten:
500 g Fischfilet,
1-2 Glühbirnen,
1 Karotte,
1-2 EL Tomatenmark,
2-3 EL Sauerrahm,
1 Lorbeerblatt,
Salz, schwarzer Pfeffer.

Kochen:
Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Schmoren Sie das Gemüse in der Schüssel des Multikochers im „Backmodus“ unter gelegentlichem Rühren, bis es halb gar ist. Sie können Pflanzenöl hinzufügen. Wenn das Gemüse gebraten ist, legen Sie den Fisch in Scheiben geschnitten. In einem Glas heißem Wasser saure Sahne und Tomatenmark umrühren, Salz und Pfeffer hinzufügen und Lebensmittel in die Schüssel geben. Wenn es zu dick ist, fügen Sie Wasser hinzu. Legen Sie ein Lorbeerblatt und stellen Sie den Modus "Löschen" für 1 Stunde ein.

Multicooker Fisch in Tomatenmarinade

Zutaten:
700-800 g Weißfischfilet,
1 Karotte,
1-2 Glühbirnen,
3 Tomaten,
1 Teelöffel Sahara,
Salz, ein paar Erbsen Piment, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl.

Kochen:
Karotten und Zwiebeln hacken, den Fisch in Scheiben schneiden. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl und legen Sie die Produkte in Schichten, wobei Sie jede Schicht mit Salz und Pfeffer bestreuen: Gemüse, Fisch, Gemüse. Die Tomaten schälen und in einem Mixer mahlen, Salz, Zucker und Piment hinzufügen und die resultierende Füllung in eine Schüssel geben. Stellen Sie den Löschmodus auf 1,5 Stunden ein.

Forelle in Milch in einem Slow Cooker

Zutaten:
600-700 g Forellenfilet,
Milch nach Geschmack,
Salz, Ingwer, Zimt, Muskatnuss - eine Prise.

Kochen:
Die Forelle in Portionen schneiden und in die Schüssel des Topfes geben. Gießen Sie Milch so ein, dass sie den Fisch fast vollständig bedeckt, fügen Sie Gewürze und Gewürze hinzu und schließen Sie den Deckel. Bringen Sie die Milch im Modus „Backen“ oder „Dämpfen“ zum Kochen und stellen Sie den Slow Cooker 20 Minuten lang in den Modus „Löschen“.

Pangasiusfilet in einem süßen Topf in einem Slow Cooker

Zutaten:
1 kg Pangasiusfilet,
1 Karotte,
70-80 g Tomatenmark,
1 Teelöffel Sahara,
¼ TL schwarzer Pfeffer.

Kochen:
Karotten auf einer feinen Reibe reiben, mit Zucker, Tomatenmark und Pfeffer vermengen. Das Pangasius-Filet leicht auftauen lassen, in 2 cm große Scheiben schneiden und in eine gefettete Multicooker-Schüssel geben. Gießen Sie die Tomatenmasse über den Fisch und schalten Sie den „Eintopf“ -Modus für 30-35 Minuten ein.

Mehrkochter Fisch in Tomatensauce und gedämpften Kartoffeln (ein Duettgericht)

Zutaten:
300-400 g Weißfisch,
1-2 Glühbirnen,
500 g Kartoffeln,
1 Stapel Tomatensaft,
Salz, schwarzer oder weißer gemahlener Pfeffer, Lorbeerblatt, Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochen:
Stellen Sie den Backmodus für 40-45 Minuten ein, gießen Sie das Pflanzenöl in die Schüssel und legen Sie die geschnittenen Fischstücke hinein. Nach 10 Minuten wenden, die gehackte Zwiebel hinzufügen, 10 Minuten schmoren und Tomatensaft einfüllen. Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen, einen Wasserbadkorb aufstellen und in große Würfel geschnittene Kartoffeln hineinlegen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie, bis der Modus endet..

Fisch in einem Slow Cooker mit Kartoffeln (schnelles Abendessen)

Zutaten:
1 kg Kartoffeln,
1 kg Fisch,
1-2 Glühbirnen,
100-150 g Hartkäse,
3-4 EL Mayonnaise oder Sauerrahm,
Salz, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochen:
Schneiden Sie die Kartoffeln in Streifen, Zwiebeln in halben Ringen, reiben Sie den Käse auf einer Reibe, teilen Sie den Fisch in Portionen. Die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl schmieren, mit Salz und Pfeffer, Kartoffeln bestreuen, dann fischen, mit Zwiebeln bedecken, gleichmäßig mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestreichen und mit Käse bedecken. Stellen Sie den Backmodus für 40-45 Minuten ein.

Langsam gekochter Fischpilaf

Zutaten:
500 g Fischfilet,
2 Tassen gedünsteter Reis,
1 Karotte,
1 Zwiebel,
Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter, Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochen:
In eine mit Pflanzenöl gefettete Multicooker-Schüssel die vorbereiteten Lebensmittel in Schichten legen und jede Schicht mit Salz und Pfeffer bestreuen: Fischstücke, Zwiebeln, Karotten, gewaschener und eingeweichter Reis. Gießen Sie heißes Wasser (4 Multi-Tassen) und stellen Sie den Modus "Pilaf" ein..

Lachs auf Reis in einem Slow Cooker

Zutaten:
350-400 g Lachs,
1 Tasse Reis,
1,5 Mehrgläser Wasser,
2-3 EL Butter,
Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:
Die Butter schmelzen und in die Schüssel des Multikochers gießen, den Reis hinzufügen, ein paar Stunden waschen und einweichen, Wasser einfüllen, den Reis glatt streichen und den Lachs darauf legen. Salz, Pfeffer, Zitronensaft gießen (falls gewünscht), Sie können den Fisch mit einer dünnen Schicht Sauerrahm einfetten. Mit gehackten Kräutern bestreuen und den Deckel schließen. Stellen Sie den "Pilaf" -Modus ein. Entfernen Sie nach dem Signal gegen Ende des Modus den Fisch und mischen Sie den Reis.

Fisch-Durcheinander in einem langsamen Kocher

Zutaten:
500 g Fisch,
2-3 Kartoffeln,
1 Karotte,
2 reife Tomaten,
1 Zwiebel,
1-2 Gurken,
10-12 Oliven oder Oliven,
Salz, Kräuter, Pfeffer, Sauerrahm - nach Geschmack.

Kochen:
Zwiebeln und Karotten würfeln, die Schale von den Tomaten nehmen und in Scheiben schneiden, die Gurken schälen und reiben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers, legen Sie die Zwiebeln, Karotten und Tomaten hinein und braten Sie sie im Backmodus, bis sie weich sind. Fügen Sie dann die Gurken hinzu und schmoren Sie sie im gleichen Modus 10 Minuten lang. Fügen Sie den gewürfelten Fisch und die Kartoffeln, Oliven, in Ringe geschnitten, Wasser hinzu auf die gewünschte Dichte und Salz nach Geschmack. Sie können einen Teelöffel Zucker einschenken. Stellen Sie den Löschmodus auf 1 Stunde ein. Nach dem Signal gegen Ende des Modus den Pfeffer, das gehackte Gemüse in die Schüssel geben und 10-15 Minuten im Heizmodus belassen.

Langsam gekochte Fischsuppe mit Oliven

Zutaten:
400-500 g Lachs,
2-3 Kartoffeln,
1 Karotte,
1 Zwiebel,
1 Tomate,
10-12 Oliven,
2 cm frische Ingwerwurzel,
Pflanzenöl, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Sie können Lachsschwänze für Fischsuppe verwenden. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden, Tomaten schälen und in Scheiben schneiden, Oliven in Scheiben schneiden. Schneiden Sie den Lachs in Stücke und reinigen Sie ihn, wenn Sie Pferdeschwänze verwenden. Im Backmodus die Zwiebel 10 Minuten in Pflanzenöl braten, dann die Tomaten hinzufügen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Legen Sie dann den Rest des Lebensmittels hinein, füllen Sie es mit Wasser bis zur gewünschten Dichte, Salz und Pfeffer und stellen Sie den „Eintopf“ -Modus für 1 Stunde 30 Minuten ein. 10 Minuten vor dem Ende des Regimes gehackten Ingwer und Kräuter hinzufügen.

Jetzt wissen Sie, wie man Fisch in einem Slow Cooker kocht. Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Gedämpfter Fisch in einem Slow Cooker

Gesamtkochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Aktive Garzeit - 0 Stunden 25 Minuten
Kosten - Durchschnittskosten
Kaloriengehalt pro 100 g - 87 kcal
Portionen pro Behälter - 1 Portion

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Wie man gedämpften Fisch in einem langsamen Kocher kocht

Zutaten:

Fisch - 300 g weiß
Sojasauce - 2 Esslöffel.
Sauce - 1 TL Auster
Zitronensaft - 2 Esslöffel.
Pflanzenöl - 2 EL L..
Rosmarin - 0,5 TL getrocknet
Herzhaft - 3 Prise (n)
Lorbeerblatt - 1 Prise Boden
Lorbeerblatt - 2 Stk..
Zitronenpfeffer - 3 Prise (n)
Zitrone - 1 Nelken

Kochen:

Nehmen Sie diese Produkte, um köstlichen gedämpften Fisch in einem Slow Cooker zu kochen.

Im Supermarkt können Sie gefrorene Steaks oder frischen Fisch kaufen. Gefrorener Fisch sollte gut aufgetaut sein. Nachher gründlich ausspülen.

Fügen Sie getrocknete Kräuter und gehackte grüne Basilikumblätter hinzu. Sie können lila nehmen. Marinade umrühren. Auf Kosten der Gewürze ist es Geschmackssache. Sie können nach Ihrem Geschmack wählen.

Das Fischsteak in die Marinade geben. Gießen Sie die Marinadenfüllung. Mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und für ca. 40-60 Minuten an einen kühlen Ort schicken. Von Zeit zu Zeit ist es ratsam, den Fisch umzudrehen, um ihn mit Marinade zu sättigen.

Als nächstes nehmen wir ein Wasserbad. Gießen Sie Wasser in die Schüssel, fügen Sie eine Zitronenscheibe und ein paar Lorbeerblätter hinzu. So wird unser Fisch duftender. Anstelle von Wasser können Sie auch Fischbrühe verwenden.

Setzen Sie den Dampfrost. Stellen Sie Geschirr mit Fisch auf den Rost. Auf Wunsch können Sie die Marinade einfüllen, in die der Fisch eingelegt wurde. Schalten Sie den Slow Cooker ein und starten Sie den Wasserbad für 15 Minuten. Wenn der Fisch größer ist, stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein.

Gedämpfter Fisch in einem Slow Cooker ist fertig. Es ist köstlich, Fisch sofort nach dem Kochen oder in warmer Form zu essen. Frisches oder gekochtes Gemüse, würziges Grün harmoniert gut mit dem Fisch. Es schmeckt auch mit süß-saurer Sauce. Leckere Leckereien!

In einem Wasserbad Fischgerichte

Möchten Sie ein gesundes, diätetisches und leckeres Gericht zum Abendessen? Die Lösung ist Fisch in einem Wasserbad! Mehr über Fisch im Wasserbad.

In einem Wasserbad

Roter Fisch braucht nicht viele Gewürze, je einfacher das Rezept, desto besser. Lachs im Wasserbad - ein Diätrezept und sehr einfach durchzuführen.

Diät Pollock Gericht in einem Slow Cooker, gedämpft. Es ist sehr einfach vorzubereiten.

In einem Wasserbad gekochter Fisch, der mit Zitrone, Knoblauch und Gewürzen mariniert ist, besticht durch seine Saftigkeit und seinen natürlichen Geschmack. Gemüse ergänzt die Geschmacksharmonie auf subtile Weise und erhöht gleichzeitig das Sättigungsgefühl des Gerichts.

Heute werden wir Fisch im Ofen mit einer Dampfbeilage aus Gemüse kochen, aber es wird kein einfacher Fisch sein. Das heutige Rezept ist ideal für Feinschmecker, die Fisch lieben, aber es hassen, gegen Schuppen zu kämpfen. Wir backen Dorado in Salz.

Das Dämpfen von Forellen mit einem Wasserbad ist überhaupt nicht schwierig. Forellenkadaver mit Knoblauch und Ingwer gekocht.

Ich schlage vor, zum Abendessen Hechtbarsch zu kochen, der zuerst in Zitronensaft mit Kräutern und Gewürzen mariniert und dann in einem Wasserbad gekocht wird. Ein kalorienarmes Gericht, das einen Versuch wert ist!

Sie können Makrele mit Gemüse backen. Und Sie können Makrelen in einem Wasserbad kochen - ein sehr einfaches und leckeres Gericht.

Diätkoteletts aus gehacktem Fisch mit Apfel- und Hüttenkäsezusatz sind zart und lecker und aufgrund des Dampfens auch sehr nützlich!

Gedämpfter Wolfsbarsch, gedämpft mit Kräutern in einem Bananenblatt.

Gedämpfter Kabeljau-Souffle - ein großartiges Diätgericht.

Wie immer bin ich ein Befürworter des einfachen Kochens, aber einer schicken Präsentation. In der Tat hängt der Erfolg eines Gerichts weitgehend davon ab, wie es serviert wird :))) Ein Glas ohne Deckel und Boden, eine Meeresfrüchteverpackung, ein wenig Couscous (Couscous sind Körner aus Grieß und Hartweizen) und 20 Minuten - Sie können eine solche Kreation kreieren - Couscous mit Meeresfrüchten - und lecker und gesund und schön und nicht lange.

Um diesen Fisch köstlich auf dem Grill zu kochen, ist es nicht erforderlich, ihn einzulegen oder andere knifflige Vorgänge auszuführen. Reiben Sie das Heilbuttfilet einfach mit improvisierten Gewürzen und braten Sie es über offenem Feuer.

Rezept für Lachsfischfrikadellen - 12 Kochoptionen auf derselben Basis. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass in jeder Version der Geschmack (und das Aussehen) der Pastetchen UNTERSCHIEDLICH ist. Für meinen Geschmack die zartesten Lachskoteletts im Ofen (rohe Zwiebeln) und die köstlichen Lachskoteletts im Ofen - gebraten, gehackt (gebratene Zwiebeln)

Gedämpftes weißes Fischfilet in Kokosnusssauce gekocht.

Gedämpfte Fleischbällchen oder Fleischbällchen aus kleinen Seefischen (z. B. Sprotten) mit Reis, Frühlingszwiebeln und Gewürzen.

Das Kochen von Karpfen oder anderen Fischen in einem Wasserbad ist sehr einfach. Dieses Gericht ist nicht nur nützlich, sondern sicherlich auch köstlich, da sich gedämpfter Fisch im Geschmack immer noch von gewöhnlichem gekochtem Fisch unterscheidet.

Gedämpftes Dorado-Rezept - ein Gericht mit erstaunlichem Geschmack.

Gedämpfter ganzer Wolfsbarschkadaver in Kokosnusssauce gekocht.

Gedämpfter Kabeljau und serviert mit einer Gemüsebeilage.

Das Barschfilet ist für ein paar Minuten fertig. Eine Gruppe von Fischen wird einen wunderbaren Kürbis herstellen, der nach dem Kochen in spaghettiähnliche Fasern zerfällt. (Diese Art von Kürbis-Spaghetti-Kürbis sieht aus wie eine gelbe Zucchini.) Pilze - wild, duftend. Die mediterrane Version der süß-sauren Sauce (Agrodolce-Sauce) wird aus Olivenöl mit Knoblauch, Essig und Zucker hergestellt.

Wolfsbarsch wird in einem Wasserbad auf einem Bananenblatt unter scharfem Dressing gekocht. Servierter Fisch mit scharfer Sauce.

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Genau so: gedämpften Fisch kochen! In einem Wasserbad ist Fisch viel gesünder als gebraten und viel schmackhafter als gekocht, da er ein Maximum an Nährstoffen enthält. Gleichzeitig ist das Kochen im Wasserbad ein Vergnügen, der Vorgang ist recht schnell und einfach. Der Hauptvorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass der Fisch in einem Wasserbad ohne Verwendung von Fett gekocht wird, dh ein diätetisches, leichtes und gesundes Gericht erhalten wird. Aber wie jedes andere Gericht hat auch Dampffisch seine eigenen Nuancen. Die köstlichste Option wäre beispielsweise roter Fisch in einem Wasserbad, der hellste und nützlichste - Fisch in einem Wasserbad mit Gemüse, der zarteste und saftigste - Fisch in einem Wasserbad in Folie. Wie Sie sehen können, gibt es für dieses Gericht viele Kochoptionen, von denen jede sicher als "Fisch im Wasserbad" bezeichnet werden kann. Rezepte dieser kulinarischen Gerichte finden Sie auf unserer Website. Studieren Sie sie und setzen Sie sie in Ihrer Küche um. Bewerten Sie Fotos von jedem dieser Gerichte, jede Fischoption in einem Wasserbad. Ein Foto wird Ihnen sicherlich dabei helfen, Ihre Fähigkeiten und Wünsche richtig einzuschätzen. Daher die Hauptempfehlung: Fisch in einem Wasserbad kochen, Rezepte mit einem Foto, von dem Sie besser sind als andere studiert und für Ihre Familie geeignet.

Viele Leute denken, wie viel Fisch in einem Wasserbad gekocht werden soll. Es gibt keine eindeutige Antwort, alles hängt von der Größe des Fisches oder den Scheiben ab, in die er geschnitten wird, von der Art des Fisches selbst, vom Rezept für seine Zubereitung und Zubereitung. Darüber hinaus kann das Kochen von Fisch in einem Wasserbad verzögert werden, wenn er gefroren ist oder die Kapazität des Geräts für dieses Gericht nicht ausreicht.

Befolgen Sie daher die Ratschläge erfahrener Köche, um besser zu verstehen, wie man Fisch in einem Wasserbad kocht:

- gefrorener Fisch kann auch in einem Wasserbad gekocht werden, gleichzeitig muss die Garzeit um 10 Prozent erhöht werden;

- Um den übermäßigen Energieverbrauch und die Garzeit zu reduzieren, füllen Sie den Doppelkesseltank mit warmem oder sogar heißem Wasser.

- zum Dämpfen alle See- und Flussfische, einschließlich - Kabeljau, See- und Flussbarsch, Pollock, Seehecht, Makrele, rosa Lachs, Lachs, Flunder - nach Ihrem Geschmack und dem Grad der Produktverfügbarkeit;

- Vor dem Legen in einem Wasserbad muss der Fisch leicht gesalzen und angesäuert werden, damit er nicht an Form verliert und nicht auseinander fällt.

- frisch gedämpfter Fisch schmeckt besser, wenn Sie ihn in Sojasauce, Weinessig oder Olivenöl mit beliebigen Gewürzen vormarinieren. Sie können den Fisch auch mit Weißwein würzen.

- Wenn Sie zum Abendessen eine hervorragende Garnierung für Fisch wünschen, geben Sie Ihr Lieblingsgemüse (Karotten, Kartoffeln, Auberginen usw.) in den Wasserbad, das sich auf der oberen Ebene des Geräts befinden muss.

Wie kann man Fisch in einem Slow Cooker köstlich kochen: drei Rezepte

Das Kochen in einem Slow Cooker ist uns bereits vertraut geworden. Es ist leicht, dort Fisch zuzubereiten, aber es ist notwendig, ihn sowohl schön als auch lecker zu kochen. Heute möchte ich Ihnen Schritt für Schritt drei Rezepte anbieten, wie man Fisch in einem Slow Cooker kocht. Sie sind sehr unterschiedlich, aber alle verdienen Aufmerksamkeit. Sorten zum Kochen sind für jeden geeignet, aber die Hauptbedingung (insbesondere das zweite und dritte Rezept) ist das Fehlen kleiner Knochen.

Zarter gedämpfter Fisch in einem langsamen Kocher

Zutaten 2 Portionen:

Fisch (Kabeljaufilet) - 300 g;
Salz - 1 TL;
Gewürze für Fisch - 1 TL.

Wie man gedämpften Fisch in einem langsamen Kocher kocht

Dieses Mal nehmen wir Kabeljau, die Arbeit mit dem Filet ist immer einfacher. Kabeljau ist ideal für die diätetische Ernährung, da er wenig Fett mit viel Protein kombiniert. Fisch auftauen, waschen und mit einem Papiertuch trocknen.
Mischen Sie Salz, Gewürze, Thymian wie gewünscht.
Wir reiben den Fisch auf beiden Seiten mit dieser Mischung. Wir fetten den Kunststoffeinsatz des Multikochers mit Pflanzenöl ein und legen Kabeljaufilet darauf..
Gießen Sie Wasser in die Schüssel, ca. 1 Liter. Wir schalten den Dampfgarmodus ein. Das Kochen beginnt, wenn das Wasser kocht, und dann läuft der Countdown. In der Regel werden die Programme „Steaming“, „Fish“ oder andere Programme gemäß den Anweisungen verwendet. Garzeit 25-30 Minuten.

Damit das Filet in einem Stück bleibt, die Garzeit nicht überschreiten.

Mit Kartoffelpüree und frischem Gemüsesalat servieren. Dies ist die schnellste, einfachste und nützlichste Option zum Kochen von proteinreichen Lebensmitteln für diejenigen, die schlanker werden möchten..

Mehrkochfisch unter der Marinade

Zutaten für 4 Portionen:

Fisch (Pollockfilet) - 400 g;
Karotten - 1 Stk;
Zwiebel - 1 Stk;
Salz Pfeffer;
saure Sahne - 2-3 Esslöffel;
Pflanzenöl - 1 Esslöffel.

Mehrkochfisch unter der Marinade: ein klassisches Rezept

Den Fisch auftauen, die Haut entfernen und auf das Filet schneiden.
4-5 cm in Stücke schneiden.
Karotten auf einer groben Reibe mahlen, kann in Würfel geschnitten werden. Zwiebel in halbe Ringe geschnitten, nicht sehr fein.
Gießen Sie Öl in die Schüssel - nur ein wenig, nur um den Boden der Multicooker-Schüssel zu bedecken. Wir verteilen den Fisch, bestreuen ihn mit Salz und Gewürzen. Karotten und Zwiebeln darüber verteilen.
Geben Sie saure Sahne in die letzte Schicht. Es ist ratsam, zu Hause oder in einem fettreichen Geschäft zu bleiben.
Level es.
Wir schalten "Eintopf" ein, die Garzeit beträgt je nach Sorte 25-35 Minuten.

Das Gericht ist sehr zart, saftig und benötigt keine Sauce mehr - es entsteht durch Eintopf. Das Gericht passt gut zu Salzkartoffeln, Reis oder Bulgur. Wählen Sie aus Gewürzen einen traditionellen schwarzen gemahlenen Pfeffer, Sie können weißen Pfeffer und Thymian hinzufügen. Nach dem Zapfen können Sie ein wenig Gemüse und gehackten Knoblauch für den Geschmack hinzufügen. Um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren, ersetzen Sie saure Sahne durch griechischen Joghurt und gießen Sie ein wenig Wasser anstelle von Öl ein, damit der Fisch nicht am Boden der Schüssel klebt.

In einem Slow Cooker mit Kartoffeln und Gemüse fischen

Zutaten:

Lachs - 250g,
Kartoffeln - 7-8 Stk..,
Kürbis - 150-200 Gramm,
Brokkoli - 150-200 Gramm,
Zwiebel - 1 Stck.,
Karotten - 1 Stck.,
saure Sahne 10-15% - 300 ml,
Brühe - 1 Glas,
roter Pfeffer nach Geschmack,
Oregano nach Geschmack,
Dill - 1 Bund,
Salz - 1,5-2 TL.
raffiniertes Pflanzenöl 1 EL.

Roter Fisch mit Gemüse kochen

Wasser kochen, etwas Salz, Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Den Grat kochen, bis er gekocht ist. Kühlen Sie ab und trennen Sie das Fleisch vom Knochen. Wir brauchen keine Zwiebeln und Karotten mehr. 1 Tasse Brühe zum weiteren Kochen stehen lassen..
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl ein und braten Sie es in einem langsamen Kocher im "Braten" -Modus oder im "Backen" -Modus 10 Minuten lang unter Rühren.
Die Zwiebel in große Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
Die Karotten in halbe Ringe schneiden und unter Rühren weitere 3-5 Minuten braten.
Den Kürbis in Scheiben schneiden, in die Schüssel geben und weiter kochen.
Fügen Sie gefrorenen Brokkoli hinzu. Wenn Sie frisch verwenden - zerlegen Sie es für Blütenstände und blanchieren Sie es leicht und geben Sie es dann in die Schüssel für den Rest des Gemüses.
Gießen Sie die Brühe und fügen Sie saure Sahne hinzu, mischen Sie mit einem Holz- oder Silikonlöffel.
Salz und gemahlene Gewürze hinzufügen.
Gießen Sie fein gehackten frischen oder gefrorenen Dill, wir können auch andere Kräuter hinzufügen.
Wir verteilen fertiges Fischfleisch.
Rühren Sie und kochen Sie im "Eintopf" -Modus für 20 Minuten oder bis die Kartoffeln fertig sind.

Das Gericht ist ziemlich saftig, es braucht keine Beilage mehr, eine großartige Option für ein leckeres, herzhaftes und gesundes Abendessen.

Sie können viel über die Vorteile von Fisch sprechen, aber das Kochen mit einem Slow Cooker ist nicht schwierig. Wählen Sie für jeden Geschmack - eine Diätoption für ein Paar, eine saftige Option mit saurer Sahne oder eine nahrhaftere Option - mit Gemüse und Lachs.

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Gedämpfter Fisch in einem Slow Cooker

Lecker, scharf und was auch Kinder essen

Zutaten für gedämpften Fisch in einem Multicooker:

Salz nach Geschmack
Fisch (oder 1 Fisch pro 2 kg) - 2 Stk.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Zitrone nach Geschmack
Würze (zum Fischen) - nach Geschmack

Garzeit: 30 Minuten

Portionen pro Behälter: 4

Nährwert und Energiewert:

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Fertiges Essen
kcal 1056 kcal	Eichhörnchen 210 g	Fette 24 g	Kohlenhydrate 0 g
Portionen
kcal 264 kcal	Eichhörnchen 52,5 g	Fette 6 g	Kohlenhydrate 0 g
100 g Schalen
kcal 88 kcal	Eichhörnchen 17,5 g	Fette 2 g	Kohlenhydrate 0 g

Kochoptionen im Multicooker:

Programm: Dampf (30 Minuten)

Rezept "Gedämpfter Fisch in einem Slow Cooker":

Wir bereiten den Fisch vor: Wir reinigen die Schuppen, entfernen Eingeweide, Kiemen usw..

In Stücke schneiden. Ich trenne Kopf, Flossen, Schwanz und mache daraus Fischsuppe.

Mit Gewürzen würzen: Salz, Pfeffer, Fischgewürz und Zitrone (Saft auspressen, 2 Scheiben waren genug für mich). Wenn Fisch und Zitrone nicht gewürzt sind, reichen Salz und Pfeffer aus. Etwa 30 min einlegen.

Stellen Sie alles in einen Slow Cooker auf einen Dampfrost, gießen Sie das Wasser bei etwa 4, wenn es eine Registerkarte Fisch gibt, und bei 6, wenn es zwei Register gibt

Wir legen unseren eingelegten Fisch in einen Slow Cooker und wählen das Programm "Für ein Paar kochen", eine Zeit von 30 Minuten (ich denke, 20 Minuten werden auch ausreichen) und Start.
Berücksichtigen Sie auch die Zeit zum Erhitzen des Wassers, wenn es kalt ist, und etwa 15 bis 20 Minuten, wenn Sie heißes Wasser aus dem Wasserkocher gießen, wird es viel schneller

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Kommentare und Bewertungen

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13. Mai 2017 Surik #

13. Mai 2017

14. Mai 2017 Surik #

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