Abnehmen von Gemüse - eine Liste der nützlichsten und kalorienarmsten

Gekochte Gerichte aus Gemüse zur Gewichtsreduktion sind geschmacklich nicht schlechter als reichhaltige Suppen und gedünstete Kartoffeln. Niedriger Kaloriengehalt, hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen - dies ist keine vollständige Liste der Vorteile einer solchen Diät.

Wie man Gewicht auf Gemüse verliert

Es ist sehr schnell, Gemüse abzunehmen. Hunderte von Menschen haben dieses effektive Menü erlebt. Nach einer pflanzlichen Diät fühlt sich eine Person viel besser und verliert in einer Woche ein paar Pfund. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts, dessen Ballaststoffe Giftstoffe absorbieren, hilft das Produkt, Giftstoffe zu beseitigen, den Körper zu reinigen und die Verdauung zu fördern. Gemüse enthält eine kleine Menge an Kohlenhydraten, ist aber gut gesättigt. Sie können Getreidebrot, Haferflocken und Milchprodukte in die Ernährung aufnehmen. Ein paar Regeln helfen Ihnen, in 2 Wochen Ergebnisse zu erzielen..

  • Die tägliche Aufnahme von Gemüse sollte 1,5 kg nicht überschreiten.
  • Denken Sie daran, viel Wasser (Wasser, grüner Tee) zu trinken. Dies ist notwendig, um Toxine zu entfernen;
  • Verwenden Sie Leinsamen und Olivenöl für die Salatsauce.

Welches Gemüse können Sie mit Gewichtsverlust essen

Praktisch alle Früchte aus dem Garten können zur Gewichtsreduktion verzehrt werden, aber es gibt solche, deren Aufnahme begrenzt sein sollte: Wurzelfrüchte, Melonen, Rüben, Rhabarber, Sauerampfer, Rüben. Im Tagesmenü muss sein:

  • Karotte;
  • Spinat;
  • Brokkoli;
  • Bogen;
  • Tomaten
  • Sellerie;
  • Zucchini;
  • Gurken
  • Wassermelone;
  • Rettich Daikon;
  • Knoblauch;
  • grüne Erbse;
  • Kohl (Weiß, Rot, Blumenkohl).

Gekochtes Gemüse zur Gewichtsreduktion ist für fast alle Menschen geeignet, sofern keine Allergie vorliegt. Mit Vorsicht wird eine solche kalorienarme Diät bei Darmerkrankungen angewendet, da die Belastung aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen in der Diät zunimmt. Wenn Sie nicht besser werden möchten, versuchen Sie, Geschirr im Ofen zu backen oder Eintopf zuzubereiten: Es gibt viele geeignete Rezepte.

Kalorienarmes Gemüse

Wenn Sie kalorienarmes Gemüse essen, erhöhen Sie Ihre Chancen, in wenigen Wochen die lang erwartete perfekte Figur zu erhalten. Es ist optimal, diejenigen zu wählen, die in 100 Gramm nicht mehr als 100 Kalorien enthalten. Dies sind alle Grüns, Gurken, Tomaten, Brokkoli, Chicorée, Auberginen, Sellerie, Bohnen, Karotten, Paprika, Kürbis, Rüben, Kohlrabi-Kohl, Spinat. Sie müssen darauf achten, dass sie während des Kochens ihren Kaloriengehalt nicht ändern: Missbrauchen Sie keine Butter, Zucker und Salz, da dies die Verdauung erschweren und den Prozess des Abnehmens verlängern kann.

Gemüse mit negativen Kalorien

Fettverbrennendes Gemüse eignet sich hervorragend zur Aufrechterhaltung des Stoffwechsels im menschlichen Körper. Wenn Sie entschlossen sind, ein paar Pfunde mehr loszuwerden, nehmen Sie Sellerie, Spargel, Rüben, Brokkoli, Karotten und Tomaten in die Ernährung auf. Machen Sie Salate aus Blumenkohl, Gurken, Löwenzahn und Zichorienblättern, Brunnenkresse, fügen Sie ein wenig Knoblauch, grüne Bohnen hinzu. Ein wenig roter Pfeffer, Limette, Salat, Zwiebel, Radieschen, Rhabarber, Spinat, Rübe, Wassermelone sind erlaubt.

Die Essenz von Lebensmitteln mit negativen Kalorien besteht darin, dass der Körper mehr Energie für seine Verdauung ausgibt, als er von ihnen erhält. Aus diesem Grund gibt es ein Kaloriendefizit, das den Gewichtsverlust fördert. Wenn Sie die pflanzlichen Zutaten nach Geschmack richtig kombinieren, erhalten Sie köstliche und gesunde Salate. Der Hunger kann auch mit Wasser mit Ingwer oder Zitronensaft gestillt werden, was den Stoffwechsel anregt..

Gesundes Abnehmen Gemüse

Eine Person, die beabsichtigt, Gewicht zu verlieren, sollte nützliches Gemüse zur Gewichtsreduktion kennen. Der Hauptbestimmungsfaktor ist der Gehalt an Ballaststoffen und eine geringe Menge an Kohlenhydraten. Die Gaben des Gartens, in dem viel Stärke (Kürbis, Kartoffeln, Erbsen) enthalten ist, sollten mit anderen Produkten abgewechselt werden. Aber Spargel, Sellerie und Artischocken können in jeder Menge sicher gegessen werden. Um Darmprobleme zu vermeiden, nehmen Sie morgens 1 Esslöffel Leinsamenöl ein. Wenn Sie jedoch Salate mit Öl würzen, ist dies nicht erforderlich..

Rohes Abnehmen Gemüse

Rohes Gemüse zur Gewichtsreduktion ist sehr nützlich, aber es muss beachtet werden, dass übermäßiger Verzehr einiger Gartengeschenke chronische Magen-Darm-Erkrankungen (Gastritis, Geschwüre, Störungen) verschlimmern kann. Bevor Sie mit einer solchen Diät beginnen, ist es besser, einen Ernährungsberater zu konsultieren, der die beste Diätoption für Sie auswählt.

Geschreddertes rohes Gemüse und Salate sind wichtig, um sofort nach dem Kochen zu essen. Ein langer Aufenthalt auf dem Tisch solcher Gerichte führt zum Verlust von Vitaminen. Wenn Sie Salate kochen, können diese nicht mit Mayonnaise gewürzt werden. Verwenden Sie Leinsamen, Sesam und Olivenöl. Das Dressing mit ungesüßtem Joghurt oder fettarmer Sauerrahm ist erlaubt. Jeden Tag müssen Sie 2 Liter Wasser trinken.

Die besten Diätrezepte aus Gemüse, welche Gerichte beim Abnehmen gekocht werden können?

Diätgerichte aus Gemüse werden einfach zubereitet, erfordern keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten und Kenntnisse. Für ihre Herstellung werden Methoden verwendet, die die nützlichen Eigenschaften der Produkte bewahren. Solche Gerichte enthalten eine geringe Menge an Kalorien, werden leicht vom Körper aufgenommen und eignen sich gut für diejenigen, die Gewicht verlieren und einen gesunden Lebensstil führen..

Diätgemüse

Aufgrund der Vielfalt des Gemüses und der Methoden seiner kulinarischen Verarbeitung können Sie Ihr Diätmenü endlos variieren. Es gibt Gemüse, das auf diejenigen beschränkt sein sollte, die sich entscheiden, Gewicht zu verlieren. Sie enthalten viel Stärke und haben einen hohen glykämischen Index. Dazu gehören: Rübe, Sauerampfer, Rhabarber, Rüben, Melone, Kürbis, Kartoffeln, Mais. Für die täglichen Mahlzeiten eignen sich Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini, Kohl, Gurken, grüne Erbsen, Daikon-Rettich und Knoblauch.

Das Menü zur Gewichtsreduktion sollte Diätgemüse mit Kalorien von nicht mehr als 100 kcal pro 100 g Produkt enthalten. In Ihrer Ernährung sollten Sie mehr pflanzliche Lebensmittel mit null oder negativen Kalorien zu sich nehmen. Beim Verzehr verbraucht der Körper mehr Kalorien als er von ihnen erhält..

Die Vorteile von Diätgemüse

Entsprechend ihrem Geschmack und ihrer Sättigung sind Gerichte aus Gemüse zur Gewichtsreduktion traditionellen Lebensmitteln in keiner Weise unterlegen und können als Grundlage für eine Vielzahl von Diäten herangezogen werden. Ihre Hilfe beim Abnehmen ist sehr effektiv, da sie:

  • wenig Kalorien;
  • eine große Menge an Ballaststoffen enthalten;
  • reich an essentiellen Vitaminen, Mikro- und Makroelementen;
  • niedriger Kohlenhydratgehalt.

Bei der Auswahl von Rezepten sollten Diätnahrungsmittel zur Gewichtsreduktion Gemüse enthalten, das reich an Ballaststoffen und kohlenhydratarm ist..

Gemüserezepte

Jedes Haus verfügt über traditionelle Küchengeräte, mit denen Sie leicht Diätkost aus Gemüse zur Gewichtsreduktion zubereiten können. Der richtige Weg, um zur Gewichtsreduktion und für eine gesunde Ernährung zu kochen, sind:

  • einfaches Schneiden ohne Wärmebehandlung;
  • Löschen mit einer kleinen Menge Flüssigkeit;
  • Kochen in Wasser oder Dampf;
  • mit einem Ofen oder Elektrogrill.

Bei dieser Zubereitung werden keine Fette und Öle zugesetzt, wodurch das Lebensmittel kalorienarm wird. Unten sehen Sie einfache und effektive Rezepte zum Abnehmen von Gemüse..

Schnelles Kochen

Für schnelle Rezepte werden normalerweise frische Salate gekocht. Es gibt keine langwierige Verarbeitung und es wird das übliche Schneiden von Gemüse verwendet. Auf diese Weise können Gemüseschlankgerichte sehr schnell zubereitet werden. Gleichzeitig enthalten die Produkte ein Maximum an nützlichen Substanzen und enthalten außerdem viel Ballaststoffe und Pektine. Dies hilft dem Körper, den Darm besser zu reinigen und den Cholesterinspiegel zu senken. Es ist besser, solche Lebensmittel sofort nach der Zubereitung zu essen..

Frischer Salat mit Karotten, Apfel und Sellerie

Salatprodukte sollten so ausgewählt werden, dass sie ungefähr den gleichen Gewichtsanteil haben.

  • Karotten - 1 Stk.;
  • Apfel - 1 Stk.;
  • Sellerie - 3 Stiele;
  • Naturjoghurt - 50 ml.
  1. Karotten schälen und reiben.
  2. Den Apfel schälen und in Würfel schneiden.
  3. Selleriestangen in 7-10 mm lange Stücke schneiden.
  4. Die zubereiteten Speisen in einer Schüssel mischen und mit Joghurt würzen.

In großen Mengen wird ein solcher Salat für schwangere und stillende Frauen nicht empfohlen. Aber für diejenigen, die an altersbedingten hormonellen Störungen leiden, können Sie so viel konsumieren, wie Sie möchten, da Sellerie Elemente enthält, die für diesen Fall nützlich sind.

Salat "Schneebesen"

Dieses Gericht hilft nicht nur beim Abnehmen und Reinigen des Darms, sondern erhöht auch den Hämoglobinspiegel. Schnell und einfach vorbereiten.

  • Kohl - 0,5 Köpfe;
  • Rüben - 1 Stk.;
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Zitronensaft - 3 EL. l.;
  • Pflanzenöl - 2 EL. l.
  1. Kohl hacken.
  2. Karotten und Rüben reiben.
  3. Kombinieren Sie Gemüse, gießen Sie Zitronensaft, Öl. Alles mischen.

Optional können Sie in diesen Salat einen Apfel, getrocknete Früchte, Nüsse, Honig, Sellerie und Seetang geben. Daraus wird es nur noch nützlicher.

Reinigungssalat

Leichtigkeit, Einfachheit des Kochens, Vorteile beim Abnehmen machen dieses Gericht für diejenigen, die eine Diät machen, unverzichtbar.

  • Rettich - 1 Stk.;
  • Sellerie - 3 Stiele;
  • Petersilie, Dill - nach Geschmack;
  • Kefir - 100 ml.
  1. Den Rettich schälen und reiben.
  2. Sellerie fein hacken.
  3. Vorbereitete Lebensmittel mischen, mit Kräutern bestreuen.
  4. Kefir hinzufügen. Alles mischen.

Es wird empfohlen, dieses Gericht zum Frühstück zu essen oder durch Abendessen zu ersetzen. Das Ergebnis kann am nächsten Morgen erwartet werden.

Rezepte für den zweiten Gang

Sie können beliebig viele Gerichte aus frischem Gemüse essen. Nur Menschen mit Magen-Darm-Problemen sollten beim Verzehr frischer Salate vorsichtig sein. Sie sollten Eintöpfe zur Gewichtsreduktion als Grundlage nehmen..

Gemüseeintopf

Geschmortes Gemüse in einem Rezept zur Gewichtsreduktion wird nach einem Schema hergestellt. Die Zusammensetzung der Produkte kann nach eigenem Ermessen geändert werden.

  • Zucchini - 1 Stk.;
  • Karotten - 2 Stk.
  • Tomate - 2 Stk.;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • süßer Paprika - 1 Stk.;
  • Olivenöl - 1 EL. l.;
  • Salz nach Geschmack;
  • Wasser - 1 EL.
  1. Gemüse waschen und schälen.
  2. In kleine Stücke schneiden.
  3. Eine Pfanne mit dickem Boden unterheben, Wasser hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Salz, Öl einfüllen. Rühren, vom Herd nehmen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

Ein köstliches und sehr gesundes Gericht ist fertig. Geschmortes Gemüse, das nach einem Diätrezept zubereitet wird, kann mit einer Scheibe magerem Fleisch oder magerem Fisch ergänzt werden.

Ofentruthahn mit Gemüse

Putenfleisch ist kalorienarm und kocht schnell. Es kann in vielen Gemüserezepten enthalten sein..

  • Putenfilet - 300 g;
  • Kartoffeln - 1 Stk. mittlere Größe;
  • Champignons - 100 g;
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Zwiebel - 1 Stk.;
  • Tomate - 1 Stk.;
  • Salz, Pfeffer, Paprika - optional;
  • Pflanzenöl - 1 EL. l.
  1. Bereiten Sie alles Gemüse vor: waschen und schälen, hacken.
  2. Champignons abspülen und trocknen. Mahlen Sie nach Belieben - groß oder klein.
  3. Kombinieren Sie alles Gemüse in einer Schüssel. Champignons hinzufügen. Alles mischen.
  4. Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie dort vorbereitetes Gemüse ab.
  5. Das Putenfilet in große Stücke schneiden. Über Gemüse verteilen.
  6. Nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.
  7. Schließen Sie das Formular mit Folie. In einen auf 180 ° C erhitzten Ofen stellen. 30 Minuten backen.

Kartoffeln werden nach Wunsch hinzugefügt. Das Gericht ist herzhaft und leicht, saftig und nicht fettend. Es kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.

Brokkoli-Hühnchen-Auflauf

Es ist sehr einfach, ein köstliches Diätgericht aus zartem Hähnchenfilet mit Brokkoli zuzubereiten. Es kann das Abendessen für diejenigen ersetzen, die Gewicht verlieren möchten..

  • Hühnerfilet - 400 g;
  • Brokkoli - 500 g;
  • geriebener Käse - 100 g;
  • Ei - 1 Stk.;
  • Kefir - 1 EL;
  • Grüns - 2-4 Zweige;
  • Salz, Gewürze nach Geschmack.
  1. Filets waschen, trocknen, in Streifen schneiden.
  2. Brokkoli in Blütenständen zerlegen, abspülen, Wasser abschütteln.
  3. Das Ei in einem separaten Behälter schlagen, Kefir und Gewürze hinzufügen und mischen.
  4. Legen Sie das Hühnerfilet am Boden der Auflaufform auf den Brokkoli und gießen Sie die erhaltene Mischung ein. Mit geriebenem Käse bestreuen und in einen vorgeheizten Ofen auf 180 ° C stellen.

Nach 30-40 Minuten ist das Gericht fertig. Es kann aus dem Ofen genommen, mit fein gehacktem Gemüse bestreut und serviert werden..

Erste Mahlzeit

Gemüsesuppen sind sicher für die Gesundheit und gehen effektiv mit zusätzlichen Pfunden um. Sie tragen zum Abbau von Fetten bei, entfernen überschüssige Flüssigkeit, sättigen und erwärmen sich im Winter gut. Diätetische Gemüsegerichte enthalten auch Suppenrezepte..

Krautsuppe

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung und Zusammensetzung, aber nützlich für diejenigen, die durch den Verzehr natürlicher und nicht nahrhafter Lebensmittel abnehmen möchten.

  • Kohl - 0,5 Köpfe;
  • Lauch - 2 Stiele;
  • Karotten - 2 Stk.;
  • Tomaten - 1 Stk.;
  • Zwiebeln - 1 Kopf;
  • Wasser - 2 l;
  • Grüns - optional.
  1. Kohl fein hacken und Gemüse hacken.
  2. Stellen Sie einen Topf Wasser ins Feuer. Wenn das Wasser kocht, Gemüse hineinlegen, salzen.
  3. 20 Minuten köcheln lassen.

Nach dem Kochen 1 EL zum Gericht geben. l Zitronensaft. Das Gemüse mit Suppe bestreuen, die bereits in Teller gegossen wurde.

Zwiebelsuppe

Es gibt viele Rezepte für Zwiebelsuppe zur Gewichtsreduktion. Seine Vorteile liegen in seinem hohen Gehalt an Vitaminen und essentiellen Elementen sowie in seiner Fähigkeit, den Stoffwechsel zu beschleunigen.

  • Zwiebel - 3 Stk.;
  • Kohl - 0,5 kg;
  • Tomaten - 2 Stk.;
  • Karotten - 2 Stk.;
  • grüner Paprika - 2 Stk.;
  • Sellerie - 1-2 Stängel;
  • Petersilie - ein kleiner Haufen;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Wasser - 3 l.
  1. Gemüse schälen und fein hacken.
  2. In einer Pfanne falten, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Gewürze hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen.

Wenn Sie morgens, mittags und abends Zwiebelsuppe essen, können Sie in einer Woche 3 bis 5 kg Gewicht verlieren. Gemüsediät mit vielen Zwiebeln riecht bei richtiger Zubereitung nicht nach Zwiebeln. Nachdem die Suppe fertig ist, kann sie in einem Mixer in ein Suppenpüree verwandelt werden.

Abnehmen ohne Hunger und ohne Gesundheitsgefahr - das können Gemüsegerichte helfen. Es ist nur notwendig, die Lieblingsrezepte aus Gemüse zur Gewichtsreduktion auszuwählen, sie untereinander auszugleichen und mit ihrer Hilfe ein gesundes und schönes Leben zu führen.

WICHTIG! Informationsartikel! Konsultieren Sie vor Gebrauch einen Spezialisten..

Top 5 Rezepte: Diät-Suppen, die einfach zuzubereiten sind

Aus interessanten gesunden Rezepten im Kochbuch? Wir teilen Ideen, wie man die besten Diät-Suppen kocht - Gerichte eignen sich nicht nur zur Gewichtsreduktion, sondern auch zur Erhaltung der Gesundheit.

Was zum Abendessen kochen, um nicht zuzunehmen? Nahrungssuppen sind echte Erlösung. Wir bieten 5 Rezepte für jeden Geschmack..

Zucchini-Diät-Suppe

Zutaten:

  • 100 g frische Bohnen
  • 50 g Tomaten
  • Zwiebelkopf
  • 6 Knoblauchzehen
  • Salz-
  • Pfeffer
  • Haufen Dill
  • quetschen
  • 8 Brokkoli-Blütenstände
  • 150 g Erbsen

Wie man kocht:

Bohnen und Tomaten glatt pürieren. Fügen Sie frische Erbsen hinzu.

Fügen Sie der Gemüsemischung die Hauptzutaten für den Geschmack hinzu: italienisches Gewürz, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und ein paar Gläser Wasser. Nachdem die zukünftige Suppe gekocht hat, drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie das Gericht weitere 10-15 Minuten kochen.

Zucchini und Brokkoli hacken. Werfen Sie die Zutaten in die Suppe und kochen Sie, bis das Gemüse gekocht ist. Die Bereitschaft kann mit einer Gabel überprüft werden - Brokkoli und Zucchini sollten weicher werden. Die optimale Garzeit liegt zwischen 15 und 20 Minuten.

Diätpüreesuppe

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 10 Kohlblätter
  • Brokkolikopf
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • quetschen
  • Knoblauchzehe
  • 0,5 Teelöffel Koriander
  • 0,5 Teelöffel Petersilie
  • Saft einer Zitrone
  • 3 Esslöffel rohes unraffiniertes Kokosöl
  • ein viertel Teelöffel Salz

Wie man kocht:

Natürliches Kokosöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel hineinwerfen und 5 Minuten anbraten, dann das Hauptgemüse hinzufügen - Zucchini, Kohl und Brokkoli. 5 Minuten kochen lassen.

Gießen Sie die gesamte Brühe und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Stellen Sie als nächstes die minimale Hitze ein und kochen Sie die Suppe 15 bis 20 Minuten unter dem Deckel.

Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Warten Sie 15 Minuten, bis die Suppe etwas abgekühlt ist..

Fügen Sie am Ende Gemüse hinzu und mischen Sie es mit einem Mixer, bis es glatt ist..

Diät Gemüsesuppe

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Zwiebelköpfe
  • ein Teelöffel Ingwer
  • Knoblauchzehe
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 2 kleine Zucchini
  • 0,5 Teelöffel Salz und Pfeffer
  • ein Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/16 Tasse gehackter süßer roter Pfeffer

Wie man kocht:

Das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in die Butter geben. Fügen Sie zusätzlich Wasser hinzu, damit die Zwiebel nicht brät. Das restliche Gemüse hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.

Gehackten Ingwer und Knoblauch mischen und mit Gemüse würzen.

Nach einer Minute das Gemüse mit ungesalzener Brühe verdünnen und die Suppe abdecken. 10 Minuten kochen lassen.

Das vorbereitete Gemüse mit einem Mixer schlagen und der Suppe Zitronensaft hinzufügen. Das Gericht mit Paprika und Frühlingszwiebeln dekorieren.

Gewichtsverlust Hühnersuppe

Zutaten:

  • Hühnerbrust
  • Hühnerbrühe
  • Birne
  • Brokkolikopf
  • Karotte
  • 100 g Erbsen
  • Olivenöl
  • Teelöffel Apfelessig
  • Ingwer
  • Knoblauch
  • gemahlene Kurkuma
  • Salz-
  • Pfeffer

Wie man kocht:

Gehackte Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in erhitztes Olivenöl geben. Dann die ganzen rohen Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben. Gießen Sie die Brühe hinein und würzen Sie die Suppe mit Gemüse und Gewürzen - Karotten, Apfelessig, rotem Pfeffer, Kurkuma und Salz. Verwenden Sie zum Kochen süße Paprika.

Sobald die Suppe zu kochen beginnt, köcheln Sie weiter, bis das Huhn fertig ist. Dann das Huhn herausnehmen, auf ein Schneidebrett legen und hacken.

Brokkoli, Erbsen und Petersilie in die Suppe geben. Weiter köcheln lassen, bis steifes Gemüse gekocht ist. Hühnchenstücke in eine Pfanne geben.

Sobald der Brokkoli zart ist, die Suppe salzen und pfeffern.

Käse-Diät-Suppe

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Öl
  • 0,5 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Tassen Brokkoli Blütenstände
  • 3 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
  • 50 g Frischkäse
  • 50 ml Sahne
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man kocht:

Die Butter in einem tiefen Topf vollständig schmelzen. Das erhitzte Öl mit Zwiebeln und Knoblauch würzen. Rühren Sie die Mischung für 30 Sekunden..

Brokkoli werfen, Brühe und Pfeffer einschenken. Kochen, bis der Brokkoli zart ist.

Die Suppe bei schwacher Hitze weiter kochen. Brokkoli pürieren und wieder in die Suppe geben.

Hitze und Frischkäse hinzufügen. Rühren Sie den Käse zum Schmelzen.

Wenn die Suppe kocht, drehen Sie die Hitze herunter und fügen Sie langsam die dicke Sahne hinzu.

Als nächstes werfen Sie eine Handvoll Cheddar-Käse und rühren, bis es vollständig geschmolzen ist.

Ersetzen Sie schwere Mahlzeiten durch leichte und kalorienarme Rezepte. Normalerweise eignen sie sich nicht nur zum Abnehmen, sondern auch für diejenigen, die sich gesund ernähren..

Eine Auswahl an leckeren Diätgerichten im Ofen

Wir haben für Sie die leckersten Diätgerichte zusammengestellt, die Sie im Ofen kochen können.

Im Ofen können Sie eine Vielzahl gesunder Diätgerichte zubereiten. Dies ist eine ideale Lösung für diejenigen, die Junk abgelehnt haben, zu fetthaltige Lebensmittel mit hohem Kaloriengehalt. Im Ofen können Sie verschiedene Beilagen, saftige Fleischprodukte, kalorienarme Desserts und duftendes Gebäck zubereiten.

Es ist erwiesen, dass im Ofen gekochte Gerichte mehr Vitamine enthalten und weniger Kalorien enthalten. Darüber hinaus spart das Kochen im Ofen häufig erheblich Zeit in der Küche, ermöglicht es Ihnen, eine Vielzahl von kulinarischen Meisterwerken zu schaffen und sich und Ihre Lieben gleichzeitig mit gesünderen Lebensmitteln zu erfreuen.

Diätrezepte - 282 hausgemachte leckere Kochrezepte

Moderne Ideen zu Energie und Schönheit passen sich unserem Lebensstil an. Obwohl Sie manchmal aus viel häufigeren Gründen - dem Auftreten von Gesundheitsproblemen oder der Vorbeugung von Krankheiten - ein spezielles Menü für sich selbst oder für Ihre Lieben zusammenstellen müssen. Weiter lesen...

  1. Zuhause
  2. Beste Auswahl
  3. Ernährungseinschränkungen
  4. Diät-Rezepte zur Gewichtsreduktion
  5. Diätrezepte

Diätrezepte

Unnötig zu erwähnen, dass die überwiegende Mehrheit der Frauen es für eine heilige Pflicht hält, ihre Pracht auf einem anständigen Niveau zu halten. Wie Sie wissen, lieben Männer schließlich mit ihren Augen. Darüber hinaus ist es viel angenehmer, eine schlanke, attraktive Figur im Spiegel zu sehen - das Bewusstsein der eigenen Originalität inspiriert.

Geschichten über den Inhalt vieler strenger Einschränkungen in der diätetischen Küche und Hungerattacken sind ein Mythos. Es reicht aus, in den Katalog der Originallösungen zu schauen, die dem Körper die notwendigen Mikroelemente liefern, um zu sehen, wie einfach und interessant es ist, gesunde, gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Menschen mit Übergewichtsproblemen können viele Schwierigkeiten überwinden, wenn sie sich an die Grundsätze der diätetischen Ernährung halten. Einen Versuch wert - das Anhalten ist schwer. Diät bedeutet nicht Fasten.

Rezepte werden immer beliebter, weil es so ist: lecker, schnell, es gibt die Möglichkeit, jeden Tag zu experimentieren und neue Gerichte zu essen.

Ein Minimum an Fetten und Kalorien ist der maximale Nutzen. Wenn die Belastung des Magen-Darm-Trakts minimiert ist, fühlt sich eine Person voller Energie und Kraft. Was ist das Geheimnis? Teilweise in Zutaten mit negativen Kalorien.

Um kalorienarme Meisterwerke zu schaffen, sind keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten erforderlich. Eine große Anzahl cooler Dessertrezepte wird die Aufmerksamkeit auf sich ziehen und diejenigen begeistern, denen es schwer fällt, sich von Kuchen und Süßigkeiten zu verabschieden. Jeder findet ein Gericht, das seinen persönlichen Vorlieben entspricht..

Diätnahrungsmittel zur Gewichtsreduktion - die "leckersten" Rezepte mit Fotos

Hinzufügen eines Artikels zu einer neuen Sammlung

Die Grundregel aller Diäten ist, sparsam zu essen. Es ist auch wichtig, dass das Gericht nicht nur kalorienarm und gesund war, sondern auch lecker. Einfache Zubereitung von Mahlzeiten aus einfachen Zutaten zur Gewichtsreduktion mit Vergnügen - in unserer neuen Auswahl.

Für die Zubereitung köstlicher kalorienarmer Gerichte müssen Sie keine ungewöhnlichen Zutaten verwenden. Sogar die Quinoa Quinoa oder Chiasamen, die jetzt im Trend liegen und von Diätassistenten aktiv empfohlen werden, können leicht durch einfache und leicht verfügbare Reis- und Leinsamen ersetzt werden..

Wenn Sie abnehmen möchten, essen Sie mehr frisches Gemüse, Fisch und Fleisch, bevorzugen Sie Hühnchen. Und nicht vergessen - bei allem, besonders beim Abnehmen, ist Mäßigung wichtig!

Griechischer Joghurt-Hühnersalat

Diätversion des klassischen Hühnersalats. Eine ausgewogene Kombination von Zutaten und einem Minimum an Kalorien.

Sie benötigen: 3 Hähnchenbrust, 2 Tasse Trauben, 3 Stangen Sellerie, 3 Federn Frühlingszwiebeln, 0,5 Tassen Nüsse, 1 Tasse ungesüßten Joghurt, 2 EL. Magermilch, 2 TL Honig, 2 EL Dillgrün, Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochen. Brüste kochen und in Würfel schneiden. Die Beeren der Trauben halbieren, den Sellerie in Würfel schneiden. Alles in eine tiefe Schüssel geben, gehackte Zwiebeln und gehackte Nüsse hinzufügen. In einer anderen Schüssel Joghurt, Milch, Honig, Salz und Pfeffer mischen und den Salat würzen. Rühren Sie den Salat um und kühlen Sie ihn ab, bevor Sie ihn 2 Stunden lang servieren.

Thunfisch-Kichererbsen-Salat

Thunfisch enthält mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren und ist außerdem reich an Eiweiß. Dies ist nicht nur ein köstliches kalorienarmes, sondern auch ein gesundes Gericht.

Sie benötigen: 100 g Thunfischkonserven, 0,5 Tassen Kichererbsen, ein Bündel frischen Salat, Salz und gemahlenen roten Pfeffer nach Geschmack.

Kochen. Die Kichererbsen über Nacht einweichen und in Salzwasser weich kochen. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel den zerrissenen Salat, die Kichererbsen und den gehackten Thunfisch mit dem Saft. Pfeffer, umrühren und servieren.

Einfacher Eiersalat

Eier sind die beste Proteinquelle, und Joghurt ist reich an Kalzium und Vitamin D..

Sie benötigen: 2 Eier, 2 EL. Naturjoghurt, 1 EL. Currypulver, Salz nach Geschmack.

Kochen. Hart gekochte Eier, abkühlen lassen, schälen und hacken. Joghurt hinzufügen, Curry zu den Eiern geben, salzen, umrühren und servieren.

Kalte Gurken-Avocado-Suppe

Gurke beschleunigt aufgrund des hohen Wassergehalts in ihrer Zusammensetzung den Stoffwechsel und reinigt den Körper.

Sie benötigen: 1 Gurke, 1 Avocado, 1 Limette.

Kochen. Die Gurke schälen, die Samen entfernen und mit einem Mixer zerdrücken. Die Avocado schälen, den Stein entfernen und ebenfalls pürieren. Mischen Sie beide Pürees, fügen Sie gepressten Limettensaft hinzu, mischen Sie. Vor dem Servieren die Suppe kalt stellen..

Würzige Hühnersuppe

Eine solche Suppe aus Gemüse und Hühnchen stillt nicht nur Ihren Hunger, sondern beschleunigt auch die Stoffwechselprozesse im Körper und trägt so zum Gewichtsverlust bei.

Sie benötigen: 3 Hähnchenbrust, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 2 Karotten, 4 Selleriestangen, 1,5 Tassen gefrorene frische Erbsen, 400 g Brokkoli-Blütenstände, 2 EL. geriebener frischer Ingwer, 1 EL. Apfelessig, 0,5 TL Kurkuma, 8 Tassen Hühnerbrühe oder gekochtes Wasser, ein halbes Bündel Petersilie, Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochen. Etwas Öl direkt im Suppentopf erhitzen und gehackte Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch und geriebenen Ingwer anbraten. Fügen Sie Brühe oder Wasser, Essig, Kurkuma, Salz nach Geschmack und gewürfelte Hähnchenbrust ohne Haut hinzu. Bringen Sie die Suppe zum Kochen und kochen Sie sie ca. 25 Minuten lang, bis sie weich ist. Dann die Blütenstände von Brokkoli, Erbsen und gehackter Petersilie hinzufügen, weitere 15 Minuten kochen und servieren.

Sandwich mit Huhn und Käse

Dieses köstliche Sandwich ist sehr einfach zuzubereiten. Darüber hinaus enthält es nur 400 Kalorien..

Sie benötigen: 2 Scheiben Getreidebrot, 1 Hühnerbrust, 2 Scheiben Tomate, 1 Blatt frischen Salat, 1 Scheibe Käse, 2 TL. fettarme Mayonnaise.

Kochen. Die Hühnerbrust zart kochen und in dünne Scheiben schneiden. Das Brot in einer trockenen Pfanne anbraten. Jede Scheibe Brot mit Mayonnaise auf einer Seite verteilen. Hähnchenbrust auf eine Scheibe Brot legen, Käse- und Tomatenscheiben darauf legen, ein Salatblatt darauf legen und das Sandwich mit einer zweiten Scheibe Brot bedecken.

Nudeln mit Gemüse

Für Nudeln verwenden Sie Hartweizennudeln, die reich an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen sind..

Sie benötigen: 450 g Nudeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Selleriestangen, 2 Paprika, 300 ml Tomatenmark, ein Bündel Frühlingszwiebeln, Hartkäse nach Geschmack, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack.

Kochen. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie fertig sind. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und gehackte Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Pfeffer weich braten. Tomatenmark hinzufügen, mischen und etwas köcheln lassen. Dann die Nudeln in die Gemüsemischung geben, gehackte Frühlingszwiebeln, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen, mischen und sofort servieren.

Lachs mit Fenchel

Lachs ist ein schmackhafter und gesunder Fisch. Fenchel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und verbessert die Verdauung.

Sie benötigen: 4 Scheiben Lachsfilet, 1 Fenchelkopf, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Zitrone, 4 EL. trockener Weißwein, Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochen. Fenchel und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Karotten in Ringe. In einer tiefen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Gemüse weich braten, den Wein einschenken, Lachshautscheiben in eine Pfanne geben, abdecken und 20-30 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben salzen, pfeffern, mit Zitronenscheiben garnieren und sofort servieren.

Muffins mit Gemüse zum Frühstück

Eier und Gemüse - eine ausgezeichnete kalorienarme Kombination und ein köstliches Gericht, das zum Frühstück zubereitet werden kann.

Sie benötigen: 6 Eier, 0,5 Tassen Milch, 50 g grüne Bohnen, 50 g Paprika, 50 g Champignonpilze, 2 EL. Feta-Käse, Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Bohnen, Paprika und Pilze braten, bis sie gar sind. Die Cupcakes mit Butter schmieren und das gebratene Gemüse hineinlegen. Eier separat schlagen, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Mischung in Formen auf das Gemüse geben. Muffins in einem auf 175 ° C vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen. Die fertigen heißen Muffins aus den Dosen nehmen, mit zerbröckeltem Käse bestreuen und sofort servieren.

Gebackenes Hähnchenfilet mit Tomate

Eine herzhafte Mahlzeit mit einem Minimum an Kalorien - ein köstliches Diät-Mittagessen.

Sie benötigen: 4 Hähnchenbrust, 5 Tomaten, 1 Knoblauchzehe, Basilikumblätter, 1 TL. Olivenöl, 1 TL Balsamico-Essig, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochen. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer einreiben, in Folie einwickeln und in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen. In einer Schüssel gehackte Tomaten, Knoblauch, Öl, Essig, Salz und Basilikum mischen. Die gebackenen Brüste abkühlen lassen, auf eine Servierplatte legen, die Tomatenmischung darauf legen und servieren.

Gemüseauflauf mit Reis

Leichter, aber herzhafter Auflauf für ein köstliches Abendessen. Mit einem frischen Gemüsesalat servieren.

Sie benötigen: 2 Paprika, 2 Zwiebeln, 500 g Zucchini, 1-2 Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 0,5 Tassen gekochten Reis, eine Scheibe Roggenbrot oder 2 EL. Semmelbrösel, ein Bündel frisches Basilikum, 100 g Hartkäse, 3 Eier, 0,5 Tassen Magermilch, 5 TL. Olivenöl, Thymian, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochen. 4 TL in einer Pfanne erhitzen. Öl und gehackte Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Knoblauch weich braten. Die Gemüsemischung in eine tiefe Schüssel geben, gekochten Reis, etwas gehacktes Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und mischen. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Milch, Eier, geriebenen Käse, Salz und gießen Sie die Mischung in Gemüse. Rühren und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Tomatenscheiben darauf verteilen und mit Semmelbröseln oder Semmelbröseln bestreuen, die in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang zubereitet und gebacken wurden. Den fertigen Auflauf mit dem restlichen Basilikum bestreuen und servieren..

Gefrorener Joghurtdessert

Dieses leichte und leckere Dessert enthält ein Minimum an Kalorien und ist nicht schwer zu kochen.

Sie benötigen: 1 Tasse ungesüßten Joghurt, 3 EL. flüssiger Honig, 2 Müsliriegel, 0,5 Tassen frische oder gefrorene Blaubeeren, 2 EL. Kokos- oder Olivenöl, eine Prise Vanillin, Chia oder Leinsamen nach Wunsch.

Kochen. Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten und geben Sie sie in Cupcake-Dosen. Die Samen darüber streuen und das Dessert mindestens 3 Stunden lang in den Gefrierschrank stellen. Vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, etwas auftauen lassen und das Dessert aus den Dosen nehmen, vorsichtig mit einem Messer abhebeln.

Haferflockenmuffins mit Apfel

Dieses Diätdessert schmeckt wie ein duftender Apfelkuchen..

Sie benötigen: 2 Tassen Haferflocken, 1 Apfel, 0,5 Tassen Apfelmus, 1 Ei oder 2 Eiweiß, 4 EL. Honig, 1 Tasse Milch, 2 TL. Vanillin, 2 TL Gewürze (gemahlener Zimt, Nelken, Ingwer, Muskatnuss), 1 TL. Backpulver, eine Prise Salz, Nüsse, getrocknete Preiselbeeren nach Geschmack.

Kochen. Müsli, Backpulver, Gewürze und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Kartoffelpüree, geschälten geriebenen Apfel, Ei (oder 2 Eiweiß), Honig, Vanillin, Milch, Preiselbeeren, Nüsse hinzufügen und gut mischen. Lassen Sie die Mischung 5-10 Minuten stehen, geben Sie sie dann in mit Pflanzenöl gefettete Cupcake-Muffen und backen Sie sie 30 Minuten bei 175 ° C. Abkühlen lassen, aus der Pfanne nehmen und servieren.

Behalten Sie unsere Auswahl an Rezepten für sich, kochen Sie einfach und lecker und genießen Sie eine Diät.!

Diät - Rezepte für Povarenok.ru

Diät-Hühnerpfannkuchen

Zwei Gerichte aus einer Komponente. Und die Bonusgeheimnisse der richtigen Ernährung. Hallo alle zusammen. Ich habe lange darüber nachgedacht, ob ich ein so einfaches Rezept auslegen soll, zumal es auf Povarenka viele Hühnchenpfannkuchen gibt, aber meine sind die diätetischsten. Seit anderthalb Jahren habe ich mich entschlossen, meine Figur aufzunehmen und auf die richtige Ernährung umzusteigen. Ich koche getrennt für die Familie und für mich selbst. Wahrscheinlich wissen viele Menschen, wie schwer es ist: Leckereien für die Familie zu kochen, indem sie eine Diät halten, sich die Lippen lecken und mit hungrigen Augen schauen. Ich versichere Ihnen, dass es möglich ist, voll, zufrieden und schlank zu sein. Während dieser Zeit warf ich 20 kg ab und lernte, wie man köstlich korrektes und diätetisches Essen kocht. OK, ich frage alle, die zusätzliche Pfunde abwerfen wollen, um sie zu besuchen, und aus irgendeinem Grund anfangen möchten, richtig zu essen. Ich enthülle die Geheimnisse der Harmonie ohne Hunger

Fleischbällchen mit Quark und Zucchini

Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die mich in meiner "sternenklaren" Woche besucht haben. Die Rezepte, die ich mit Ihnen teilen möchte, wurden von mir erfunden, aber einige Ideen wurden im Internet ausspioniert, wo sind wir ohne)) Thema der Woche: "Schlank mit Sinn fürs Leben." Es kam vor, dass ich, die Hälfte meines bewussten Lebens, auf verschiedene Weise mit unterschiedlichem Erfolg versuchte, etwas aufzubauen (ich mag das Wort nicht, Gewicht zu verlieren, es wirft eine Finsternis auf mich). Und ich habe mir eine einfache Formel ausgedacht: Keine Diäten, die Ernährung sollte abwechslungsreich und vor allem appetitlich und lecker sein. Heute bereiten wir Fleischbällchen mit Hüttenkäse und Zucchini zu, ein eher preisgünstiges und nützliches Gericht für einen stagnierenden Organismus.

Diät-Spieße in Tomatenmarinade

Diät ist nicht in dem Sinne, dass sie für Diäten geeignet ist. Tabelle Nummer 5 und die Tatsache, dass fast kein Cholesterin. Was tun? Wenn einige Kameraden einer solchen Diät folgen und kein cholesterinreiches Schweinefleisch und einen nach Rauch riechenden Kebab essen, möchte ich das wirklich. Ja, bitte, nicht schlimmer als Schweinefleisch, sage ich dir. Saftig, duftend, zart. Zum Beispiel mögen wir diese Option sehr. Probieren Sie es aus und Sie!

Diätpastete mit Kohl und Pilzen

Ich mag diesen Kuchen wirklich, man kann mindestens ein Kilogramm essen und es ist für die Figur überhaupt nicht beängstigend.

A la "Tiramisu"

Dessert für die Nacht. Eine großartige Alternative zum Originalrezept, nur die Light-Version. Appetitlich und Dessert perfekt.

Diät Apfel und Blaubeere zerbröckeln

Dessert zum Abnehmen. Es enthält kein Mehl, Eier und Butter, was den Geschmack nicht beeinträchtigte. Darüber hinaus ist es auch sehr nützlich! Früchte und Beeren können jede der besten saisonalen sein.

Haferflocken mit Kürbisdiät

Ich versuche mein Bestes, um Kürbis in verschiedenen Formen zu essen. Dieses Gericht für Liebhaber von Haferflocken und Kürbis ist ein schnelles, gesundes Diätgericht. Haferflocken in Wasser mit Kürbis und Rosinen gekocht. Zum besten von süß, aber OHNE Zucker.

Chubby Hattie Hühnchensalat

Heller, leichter, sommerlicher, frischer Spinatsalat mit Hähnchenbrötchen und Karottenlocken. Versuchen!

Nutella auf eine neue Art und Weise

Wer mag Nutella nicht? Und wer hat nicht über den Sinn des Lebens nachgedacht und seine Zusammensetzung gelesen?) Meine Version des Geschmacks ist den Ladennudeln nicht sehr ähnlich, aber dennoch sehr lecker. Es ist auch viel nützlicher..

Haferkekse mit Apfel, Rosinen und Nüssen

Dieser gesunde Haferkeks wird sehr schnell gekocht. Geeignet für Snacks und ein reichhaltiges Frühstück. Sehr duftend.

Crazy Shrimp Salad von Dr. Kovalkov

Der Autor des Rezepts ist der berühmte Ernährungsberater Dr. Alexei Kovalkov, dank dessen Tausende von Frauen in Russland schlank geworden sind! Der Salat ist köstlich, überraschend einfach zuzubereiten und sehr, sehr diätetisch! Ich meine, kalorienarm und die Menge an Fett in diesem Gericht geht gegen Null. Kann es jedem empfehlen, der der Abbildung folgt!

Bananensouffle

Einfach zuzubereitender, zarter und köstlicher Bananensouffle - ein Fund für mich! In diesem Rezept (übrigens aus einem Zeitungsausschnitt) wird Mehl nicht gebraten - was sehr schädlich ist (Braten von Trockenmehlprodukten: Mehl, Grieß, Fadennudeln führen zur Bildung von Karzinogenen, daher vermeide ich diesen Schritt bei der Zubereitung von Suppen und Soße). Und in allen Souffle-Rezepten, die ich im Buch habe, wird das Mehl zum Abtropfen gebraten. Öl. So kann dieses Soufflé sogar als nützlich und sogar als diätetisch bezeichnet werden (Öl wird nur zum Schmieren der Form benötigt! Und Süßigkeiten in Maßen). Zusammen kochen! (Im Abschnitt Pudding gibt es, da es keine Souffle-Überschrift gibt; es gibt so viele Portionen, aber sie sind klein - in einer Cupcake-Form gebacken, in einer Souffle-Form, wie in der Zeitschrift geschrieben, gibt es 2 große Portionen)

Käse-Omelett

Morgen nahrhaft, schnell und sehr lecker.

Salat "Frühlingsfavorit"

Leckerer und angenehmer Salat. Vor allem reich an Vitaminen und ohne Mayonnaise!

Linsenpaste

Eine ideale Vorspeise, gesund, vegetarisch, kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Diät Gemüse Diät Rezepte

Diätetische Gemüsegerichte sind ein Klassiker der gesunden Ernährung. Solche Rezepte sind in jedem Buch über leckeres und gesundes Essen enthalten, und jedes von ihnen kann sowohl zu einem eigenständigen Gericht werden als auch als Beilage für mageres Fleisch oder Fisch dienen. Wenn Sie nur Gemüse zur Gewichtsreduktion verwenden, können Sie sicher sein, dass Ihre Taille in ein paar Wochen um einige Zentimeter abnimmt und sich Ihr Wohlbefinden erheblich verbessert.

Von allen Lebensmitteln in einer separaten Gruppe von besonders nützlichen sollte Gemüse zugeteilt werden. Gemüse ist ein unschätzbares Geschenk der Natur, es bereichert unsere Ernährung mit Vitaminen und Mineralstoffen, verbessert den Verdauungsprozess, hilft insbesondere, Fleisch und Fisch besser zu verdauen und zu assimilieren. Diätetische Gemüsegerichte sind für einen gesunden Lebensstil, Gewichtsverlust und Ernährung nach einem therapeutischen Fasten unverzichtbar.

Nachfolgend finden Sie Rezepte für Diätgerichte aus Gemüse mit Fotos sowie eine schrittweise Beschreibung des Garvorgangs.

Pekant Chinakohlsalat.

  • 1 mittlerer Kopf Pekinger Kohl
  • 1 frische Gurke
  • 1 kleine Karotte
  • 1/2 rote Paprika
  • Bund Frühlingszwiebeln
  • Haufen Dill
  • Pflanzenfett
  • Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack

Kochen. Um das Rezept für dieses Diätgericht aus Gemüse zuzubereiten, müssen Gemüse und Gemüse gewaschen und getrocknet werden. Gehackter Kohl.

Paprika in Streifen schneiden. Die Gurke in kleine dünne Scheiben schneiden, die Karotten oder den Rost hacken, die Frühlingszwiebeln und den Dill hacken.

Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, salzen, mit Pflanzenöl und Zitronensaft würzen.

Die Vorteile von Peking-Kohl entsprechen den Vorteilen ihres weißen Verwandten. Aber Peking hat mehr Vitamin C. Es hat eine heilende Wirkung auf Magen und Darm und ist gut für Diätetiker und Diabetiker..

Original Chinakohlsalat.

  • 1/2 Kopf Pekinger Kohl
  • 1 Orange
  • 50 g Pflaumen
  • Kürbiskerne
  • Pflanzenfett
  • Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack

Kochen. Den Kohl waschen, trocknen, hacken.

Pflaumen waschen, 3 Minuten in heißem Wasser einweichen, in Streifen schneiden. Orange waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Scheiben von Filmen abziehen, in Scheiben schneiden. Kohl, Orangenscheiben, Pflaumen in einer Salatschüssel mischen, mit Zitronensaft und Pflanzenöl bestreuen, salzen, mit Kürbiskernen bestreuen.

Dieses Diät-Gemüsegericht ist ideal zur Gewichtsreduktion: Pflaumen wirken sich positiv auf die Darmfunktion aus, und Pekinger Kohl ist kalorienarm und nahrhaft genug, um den Körper zu sättigen..

Gemüsegerichte aus Radieschen und Rote Beete

Radieschensalat “Russian Outback”.

  • 1 Rettich
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1/2 Äpfel
  • mehrere Zweige Petersilie oder Dill
  • 0,5 TL Honig
  • Pflanzenfett
  • Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack

Kochen. Nach dem Rezept für dieses Gemüsediät muss das Gemüse gewaschen, geschält, mit Karotten und gerieben werden.

Radieschen auf einer groben Reibe reiben.

Den geschälten Apfel in dünne Streifen schneiden.

Zwiebel in halbe Ringe geschnitten. Petersilie fein hacken. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Pflanzenöl mit Honig und Zitronensaft mischen. Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, Dressing einschenken, nach Geschmack salzen.

Rettich hat eine antimikrobielle, choleretische, harntreibende Wirkung und entfernt überschüssiges Cholesterin.

Würziger Rote-Bete-Salat.

    • 2 mittelgekochte Rüben
    • 1 eingelegte Gurke
    • 1/2 Zwiebel
    • Zweig Petersilie
    • Pflanzenfett
    • Salz nach Geschmack

Kochen. Gekochte Rüben und Gurken in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Gemüse in eine Salatschüssel geben, mischen, mit Pflanzenöl und Salz abschmecken.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, kann dieses Diätgemüsegericht mit einem Zweig Petersilie dekoriert werden.

Die Verwendung von Rüben in der Ernährung ist wichtig für die Vorbeugung von kardiovaskulären und onkologischen Erkrankungen, Lebererkrankungen und Gefäßstärkungen..

Diätkürbis und Auberginengemüsekaviar

      • 1 kg Kürbis
      • 3 Paprika
      • 3 Zwiebeln
      • 7 Tomaten
      • 4 Knoblauchzehen
      • Dill
      • Pflanzenfett
      • Salz nach Geschmack

Kochen. Den Kürbis waschen, schälen, den Kern mit Samen entfernen. Kürbisfleisch auf einer groben Reibe reiben. Zwiebeln und Knoblauch mahlen. Paprika würfeln. Tomaten mit kochendem Wasser anbrühen, schälen, in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer in Pflanzenöl leicht anbraten. Den Kürbis dazugeben, alles salzen, ohne Deckel leicht abdunkeln. Unter dem Deckel unter gelegentlichem Rühren zur Bereitschaft (Weichheit) bringen. Fügen Sie am Ende der Zubereitung fein gehackten Dill hinzu..

Vorteile von Kürbis - niedriger Kaloriengehalt, Pektin, Ballaststoffe, eine umfangreiche Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen. Mit Kürbis kann jedes Gericht gekocht werden, von Suppen bis zu Desserts. Pflücken Sie Früchte mit leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch.

Auberginenkaviar.

      • 500 g Aubergine
      • 3 Karotten
      • 5 Zwiebeln
      • 5 Paprika
      • 2 EL. l Tomatenmark
      • Pflanzenfett
      • Salz nach Geschmack

Kochen. Gemüse waschen und schälen. Karotten auf einer groben Reibe reiben, das restliche Gemüse in kleine Würfel schneiden. Gemüse separat braten. Gemüse in einen Topf geben, salzen, Tomatenmark hinzufügen, mischen, weich köcheln lassen.

Auberginen kalorienarm, helfen, die innere Umgebung des Körpers von Toxinen und überschüssigem Cholesterin zu reinigen. Enthalten Pektin, Kalium, Vitamin C, PP, Gruppe B..

Blumenkohl Diät Rezepte

Unten finden Sie Fotos und Rezepte von Gemüsegerichten mit Blumenkohl.

Blumenkohl mit getrockneter Buttersauce.

      • 1 mittlerer Blumenkohlkopf
      • 250 g saure Sahne
      • 1 Bund Dill
      • Piment und schwarze Erbsen
      • Lorbeerblätter
      • Salz nach Geschmack

Für die Sauce: 200 g Butter (weniger möglich), 50 g Semmelbrösel, Salz.

Kochen. Blumenkohl waschen. Salz kochendes Wasser, Piment und schwarzen Pfeffer mit Erbsen, Lorbeerblatt hinzufügen. Senken Sie den Kopf hinein und kochen Sie ihn 7 Minuten lang. Lass das Wasser ab. Kohl mit einem Messer in Blütenstände teilen.

Sauce zubereiten: Semmelbrösel in einer trockenen Pfanne etwas anbraten, mit zerlassener Butter und Salz vermischen.

Den Kohl in die Sauce geben und vorsichtig mischen. Kann mit saurer Sahne serviert werden, zu der fein gehackter Dill hinzugefügt wird.

Blumenkohl hat weniger grobe Ballaststoffe als andere Kohlsorten, daher wird er besser aufgenommen und reizt den Verdauungstrakt weniger. Es kann auch bei Magengeschwüren angewendet werden.

Blumenkohlauflauf mit Huhn.

      • 1 mittlerer Blumenkohlkopf
      • 400 g Huhn
      • 2 Tomaten
      • 150 g Hartkäse
      • Piment und schwarze Erbsen
      • Lorbeerblätter
      • Salz nach Geschmack

Zum Gießen: 3 Eier, 100 g fettarme Sauerrahm, 1 EL. l Mehl, 1 EL. l gehackter Dill, schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochen. Bereiten Sie Kohl vor und kochen Sie ihn wie im vorherigen Rezept.

Das Filet in Stücke schneiden, schmoren. Hartkäse reiben. Tomaten waschen, in Kreise schneiden. Bereiten Sie die Füllung vor, mischen Sie alle Zutaten und schlagen Sie sie in einem Mixer. Legen Sie die Kohlblütenstände in eine mit Pflanzenöl gefettete Form.

Legen Sie die Fleischstücke darauf.

Übergießen und ca. 40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen.

Nehmen Sie dann die Form heraus, stellen Sie die Auflaufbecher mit Tomaten auf, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und stellen Sie sie in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

Diätrezepte für gefülltes Gemüse

      • 3 mittelgroße Gurken
      • 5 Stücke. Rettich
      • 150 g Hüttenkäse
      • 1 kleine Karotte
      • 1/2 Bund Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln
      • 1 Esslöffel. l fettfreie saure Sahne oder Joghurt
      • 0,5 TL Kümmel
      • Salz nach Geschmack

Kochen. Um dieses köstliche Gemüsegericht zuzubereiten, müssen Sie den Hüttenkäse mit einer Gabel kneten, auf einer feinen Reibe geriebene Karotten, fein gehackten Dill und Petersilie, saure Sahne (Joghurt), Kümmel und Salz hinzufügen. Gut mischen. Gurken waschen, schälen, längs schneiden, Mitte entfernen. Die Gurkenhälften mit der vorbereiteten Quarkmasse füllen. Auf eine Schüssel stellen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, mit halbierten Scheiben Radieschen, Dill und Petersilie garnieren.

Frische Gurken waschen den Körper buchstäblich von überschüssigen Salzen ab, normalisieren den Stoffwechsel und sind nützlich für Nieren, Herz, Blutgefäße und Schilddrüse.

      • 4 Zucchini
      • 300 g Hähnchen- oder Putenhackfleisch
      • 1/2 Tasse gekochter Reis
      • 1/2 Karotte
      • 1/2 Zwiebel
      • 2 Tomaten
      • 50 g fettarmer Hartkäse
      • 2 EL. l Pflanzenöl
      • gemahlener schwarzer Pfeffer
      • Paprika, Salz - nach Geschmack

Kochen. Zucchini waschen, schälen, der Länge nach halbieren. Entfernen Sie ein Stück Fruchtfleisch mit Samen mit einem Teelöffel. Spasser Karotten und Zwiebeln zum Hackfleisch geben. Reis, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika hinzufügen, mischen. Zucchini-Boote mit Hackfleisch füllen, auf ein mit Pergament bedecktes und gefettetes Backblech legen und 30-40 Minuten im Ofen kochen. 5 Minuten vor dem Ende Tomatenscheiben auf Zucchini legen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Kann mit saurer Sahne und Tomatensauce serviert werden.

Diversifizieren Sie Ihre Ernährung mit gefüllten Kartoffeln, Auberginen, Paprika, Tomaten. Im Ofen auf einem Backblech des aufgelisteten gefüllten Gemüses kochen. Sie können auch Zwiebeln, Rüben, Kürbis, Blumenkohl (zwischen Blütenständen) füllen.

Leckeres Lobio-Rezept

      • 2 Tassen Bohnen
      • 3 Tomaten
      • 3 Zwiebeln
      • 3 Knoblauchzehen
      • 1,5 EL. l Tomatenmark
      • Pflanzenfett
      • Lorbeerblätter
      • Koriander
      • Petersilie
      • gemahlener schwarzer Pfeffer
      • Suneli Hopfen, Salz - nach Geschmack

Kochen. Die Bohnen waschen, über Nacht einweichen, zusammen mit Lorbeerblättern zart kochen. Zwiebel schälen, hacken, in Pflanzenöl braten. Die Bohnen in die Zwiebel geben und 10 Minuten köcheln lassen. Dann fügen Sie gewürfelte Tomaten und Tomatenmark, Gewürze hinzu. 3 Minuten löschen. Den durch die Presse geführten Knoblauch hinzufügen, mischen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Sie können zerkleinerte Walnüsse hinzufügen.

Bohnen enthalten Eiweiß, viele wertvolle Spurenelemente. Bohnen haben eine positive Wirkung auf den Körper mit Arteriosklerose, Bluthochdruck, Diabetes.