Diät für kalkhaltige Cholezystitis

Cholezystitis ist ein entzündlicher Prozess der Gallenblase einer viralen, bakteriellen oder parasitären Ätiologie. Mit der Entwicklung der Krankheit wird die Grundlage der Therapie eine korrekte und ausgewogene Ernährung.

Am Tisch mit Cholezystitis müssen Sie gut gelaunt sitzen, Sie müssen sich nicht zwingen, die Gerichte zu essen, die der Patient nicht mag. Unzufriedenheit führt zu Unterbrechungen des Gallenflusses in die Gallenwege..

Die Grundregeln der Ernährung

Die Diät gegen Cholezystitis zielt darauf ab, die Produktion von Galle zu verbessern und die Funktion des Verdauungssystems zu normalisieren. Trotz einer Reihe strenger Einschränkungen sollte die Ernährung eine ausreichende Menge an Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen enthalten.

Im Krankheitsfall wird den Patienten die Ernährungstabelle Nr. 5 nach Pevzner empfohlen. Wenn der pathologische Prozess akut ist, wird Tabelle Nr. 5A gezeigt. Pro Tag werden 90 Gramm Eiweiß konsumiert, von denen die Hälfte tierischen Ursprungs sein sollte.

  • Kohlenhydrate 300-350 g;
  • reiner Zucker nicht mehr als 90 g;
  • Fett nicht mehr als 80 g, ein Drittel davon Gemüse.

Salz wird mit maximal 10 g verbraucht, wenn möglich vollständig aufgegeben. Der tägliche Gesamtkaloriengehalt liegt zwischen 2100 und 2500 Kalorien. Geschirr muss in warmer Form verzehrt werden, die optimale Temperatur liegt im Bereich von 15-60 Grad.

Diät

Bei Cholezystitis ist die Mahlzeit immer fraktioniert, essen Sie 5-6 mal am Tag. Da das Essen die Sekretion von Galle auslöst, wirken sich häufigere Mahlzeiten positiv auf die Funktion der Gallenblase aus. Es wird empfohlen, das Regime so genau wie möglich zu beobachten und gleichzeitig zu essen.

Salz und Wasser

Tagsüber ist der Verbrauch von Natriumchlorid begrenzt, da Natrium die Ursache für Flüssigkeitsretention im Gewebe ist, das Blut verdickt und eine Stagnation der Galle verursacht. Die Menge an verbrauchtem sauberem Wasser sollte 2,5 l überschreiten, was dazu beiträgt, die Evakuierung der Galle und den Start der Nieren zu verbessern.

Alkoholische Getränke

Bei Cholezystitis ist es strengstens verboten, Alkohol zu trinken. Alkohol kann einen entzündlichen Prozess in der Gallenblase verursachen, die Bildung von Steinen im Organ provozieren. Wenn bei einer Person eine kalkhaltige Cholezystitis diagnostiziert wird, verursacht Alkohol eine Leberkolik.

Verbotene Lebensmittel

Patienten mit Cholezystitis ist es strengstens untersagt, Produkte zu konsumieren, die eine ausgeprägte choleretische Wirkung hervorrufen können, eine Erhöhung der Belastung des entzündeten Organs. Durch schädliche Produkte arbeitet der gesamte Magen-Darm-Trakt mit erhöhter Kraft. Einige Lebensmittel tragen zur Verdickung und Stagnation der Galle bei, die zum Ausgangspunkt für die Bildung von Steinen in der Gallenblase wird.

Die Liste der unerwünschten Lebensmittel enthält Lebensmittel, die die Zerfallsprozesse fördern, die Fermentation im Darm verursachen und die Sekretion von Magensaft stimulieren. Es ist notwendig, frisches Weizenbrot, Gebäck, Hefeteig, gebratene Kuchen abzulehnen.

Verbotene kühle Fische, Pilze, Fleischbrühen, fetthaltiges Fleisch, Fisch. Sie können keine Innereien (Leber, Nieren, Gehirn, Herz), Würstchen, Konserven, geräuchertes Fleisch essen.

Schlechte Wirkung auf Leber und Gallenblase:

  • Fischkonserven, gesalzener, geräucherter Fisch;
  • fettreiche Milchprodukte, Hart- und Schmelzkäse;
  • Eier in großen Mengen.

Es ist notwendig, alle Hülsenfrüchte, die zur Gasbildung beitragen, Tomaten auszuschließen. Solche Lebensmittel verweilen im Dünndarm und im Magen, tragen zur Stagnation der Galle bei, erhöhen die Belastung des Verdauungstraktes.

Der Patient sollte keinen Sauerampfer, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Knoblauch, gesalzenes und würziges Gemüse mit viel Säure essen. Meerrettich, Senf, Pfeffer und Gewürze sind nicht nützlich. Essen Sie kein Hühnerfett, Schmalz oder Transfette.

Was Sie sich leisten können?

Um Cholezystitis und Gallendyskinesien in die Ernährung aufzunehmen, ist eine Nahrung erforderlich, die den Ausfluss nicht nur der Gallenblase, der Leber, sondern auch des Darms, des Magens und der Bauchspeicheldrüse maximiert.

Zulässige Lebensmittel müssen roh, gekocht und gedämpft verzehrt werden. Die Verwendung einer großen Menge an Ballaststoffen trägt zur Nutzung der Galle, ihrem Ausstoß entlang der Gallenwege und der Stimulierung einer guten Darmmotilität bei.

Es ist nützlich, Kleie, Roggen, Weizenbrot von gestern, Cracker, ungesüßte Kekssorten und andere ungebrannte Backwaren aus Mehl unter Zusatz von Kleie zu essen. Sie müssen Brühen aus wilder Rose, ungesüßten Tees, Fruchtgetränken und Fruchtgetränken aus geriebenen Früchten, getrockneten Früchten und schwachem schwarzen Tee mit Zitrone trinken.

Sie können der Diät Suppen hinzufügen:

Für einen Diät-Tisch eignen sich Erbsensuppe, Kohlsuppe ohne Fleisch, Rote Beete. Sie essen Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Aufläufe mit natürlichem Hüttenkäse, Nudeln und Reis. Darüber hinaus löst der Arzt mageres Rindfleisch, Kalbfleisch, weißes Geflügelfleisch, Kaninchen.

Die Diät beinhaltet die Verwendung von fettarmen Sorten von Käse, Sauerrahm, Kefir, Hüttenkäse. Unter den Meeresfrüchten sind sie auf magere Arten angewiesen: Pollock, Thunfisch, Zander.

Das Essen wird aus Gemüse aus Kartoffeln, Kürbissen, Blumenkohl, Gurken, Karotten, Zucchini und Paprika zubereitet. Die Vitaminquelle für Cholezystitis sind rote Äpfel, Granatapfel, Bananen, aber nicht mehr als eine Frucht pro Tag.

Ein Omelett wird aus Eiweiß hergestellt, unraffiniertes Gemüse, Butter wird hinzugefügt. Früchte können in gebackener Form gekocht und mit etwas natürlichem Honig gekocht werden.

Wie man mit akuter Cholezystitis isst

In den ersten drei Tagen beinhaltet eine Diät gegen akute Cholezystitis das Trinken. Trinken Sie mindestens zwei Liter sauberes Wasser ohne Gas, trinken Sie oft kleine Schlucke.

Anstelle von Wasser können Sie Herden von Apothekenkamille, Zitronengras, Pfefferminze und Hagebuttenbeeren trinken. Alkalische Getränke sind akzeptabel, sie werden mit gekochtem oder abgefülltem Wasser vorverdünnt.

Nach drei Tagen wird eine kleine Menge Lebensmittel vorsichtig injiziert. Dies kann sein:

  • mehrmals in Milch mit Wasser gekochtes Getreidepüree;
  • Gelee, Mousse;
  • Blumenkohlpüree oder Rosenkohl.

Im akuten Krankheitsverlauf erweitert sich die Liste der zugelassenen Lebensmittel allmählich. Alle Getreide-, Gemüse- oder Fleischprodukte müssen jedoch gedämpft, gekocht und anschließend gründlich püriert werden. Wenn es keine akuten Schmerzen gibt, fügen Sie ein paar Cracker hinzu. Sobald die akute Periode verklungen ist, halten sie sich noch einige Monate an die Diät, aber es ist bereits möglich, das Essen nicht zu mahlen. Lebensmittel unterscheiden sich beispielsweise von einer Hepatitis-Diät.

Was für ein leckeres zu kochen?

Bei akuter und chronischer Cholezystitis wird empfohlen, Gerichte zu essen, die keine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen können. Die Rezepte sind so konzipiert, dass keine übermäßige Produktion von Verdauungsenzymen verursacht wird..

Erste Mahlzeit

Gemüsesuppe

Vegetarisches Suppenpüree wird aus Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Auberginen und Paprika hergestellt. Alles Gemüse muss geschält und gewürfelt werden. In einem Topf 3 Liter Wasser zum Kochen bringen, dann die Kartoffeln dazugeben, 15 Minuten kochen lassen, anderes Gemüse hinzufügen, außer Zucchini. Sie werden 5 Minuten vor dem Kochen platziert. Das fertige Gericht wird abgekühlt, mit einem Mixer geschlagen und mit 20 g nativem Olivenöl extra, Kräutern, gewürzt.

Perlgerstensuppe

Für diese Suppe Perlgerste nehmen, bis zur Hälfte gekocht. Karotten, Zwiebeln werden gehackt und in Pflanzenöl unter Zugabe einer kleinen Menge Wasser gedünstet. Kartoffeln werden zusammen mit den Wurzeln auf das Getreide gelegt und mit Salz und Kräutern gewürzt.

Tintenfischsuppe

Sie müssen 200 g Tintenfisch, Gurken, Rosenkohl, ein paar Gemüse, eine Prise Salz und 700 ml Gemüsebrühe nehmen.

Tintenfische werden gereinigt, in dünne Streifen geschnitten, Brühe gekocht, Kohl gelegt und 5 Minuten gekocht.

Meeresfrüchte in die Pfanne geben, Gurkenwürfel, leicht hinzufügen, 4 Minuten kochen lassen.

Fertiges Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreut.

Rote-Bete-Suppe mit Muscheln

Das Rezept sieht vor:

  • 200 g Muscheln;
  • 150 g Rüben;
  • 150 g Kohlrabi;
  • 750 g Brühe;
  • Grün.

Das Gemüse wird in kochende Brühe getaucht, weich und gesalzen gekocht und erst dann Muschelfleisch hinzugefügt. Nach 6 Minuten ist die Suppe fertig und mit Kräutern bestreut.

Zweite Gänge

Pilaw mit Gemüse

  1. eine große Zucchini, ein paar Karotten und eine Tomate schälen;
  2. Gemüse würfeln;
  3. kochen.

In der Zwischenzeit wird der Reis gewaschen, auf Gemüse übertragen, ganz am Ende der Zubereitung wird ein wenig natürliche Sojasauce, Olivenöl gegossen.

Gefüllter Pfeffer

Sechs Stücke Paprika, 500 g mageres Fleisch, 3 Tassen gekochter Reis, ein paar Zwiebeln, ein Glas Tomatensaft, ein paar Knoblauchzehen - das ist alles, was man zum Kochen von gefülltem Pfeffer braucht.

Paprika wird geschält und an mehreren Stellen durchbohrt. Hackfleisch wird aus Fleisch und Reis zubereitet, Gewürze und Knoblauch werden hinzugefügt. Zwiebeln werden gehackt, Karotten gerieben, weich gedünstet, mit Tomatensaft gegossen und dick gekocht.

Das Hackfleisch wird fest in die vorbereiteten Paprikaschoten gelegt, auf ein Backblech gelegt, darauf gebraten, etwas Wasser hineingegossen und 40 Minuten backen lassen.

Snacks

Hühnchensalat

Als Teil des Salats gekochte Hühnerbrust in kleine Würfel schneiden. Separat schmoren, bis Karotten fertig sind, Zucchini, Fleisch hinzufügen, mit Sojasauce und gehackten Walnüssen würzen.

Souffle von Fisch

Dünne Fischsorten werden in Filets sortiert, in leicht gesalzenem Wasser gekocht und in einem Fleischwolf gehackt. Nachdem Sie hinzufügen sollten:

  • 2 g Butter;
  • 50 g Milch;
  • eine Prise Salz.

Pergamentpapier wird auf ein Backblech gelegt, die resultierende Fischmasse wird darauf gelegt und zum Backen bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen geschickt.

Salate

Rote-Bete-Salat mit getrockneten Aprikosen

Rote-Bete-Salat wird aus 900 g Rüben, 100 g getrockneten Aprikosen, 150 g fettarmer Sauerrahm und 20 g Zucker hergestellt. Getrocknete Aprikosen werden 30 Minuten eingeweicht und fein gehackt. Die Rüben kochen, die Strohhalme hacken, mit getrockneten Aprikosen mischen, mit saurer Sahne würzen, mit Zucker bestreuen.

Krautsalat

Der Salat enthält 220 g Weißkohl, 25 g Karotten, 10 g Pflanzenöl, eine Prise Salz, Zucker und 2 g Zitronensäure. Den Kohl hacken, mit Salz und Zitronensäure einreiben und eine Weile stehen lassen.

Drücken Sie den Saft aus Kohl, fügen Sie Zucker, gehackte Karotten hinzu, mischen Sie alles.

Mit Butter gewürzter Salat, serviert auf dem Tisch. Optional können Sie einige Grüns, Leinsamen einschließen.

Leichter Gemüsesalat

Für einen Gemüsesalat benötigen Sie eine Tomate, Gurke und Pfeffer, Salat, Kräuter, Oliven- und Maisöl. Gemüse wird in große Stücke geschnitten, Hände zerreißen Salat, Gemüse, alles gewürzt mit Öl, Salz.

Dessert

Obstsalat

Obstsalat wird aus Bananen, Äpfeln, Birnen zubereitet, in gleich große Scheiben oder Scheiben geschnitten, fettfreie Sauerrahm gegossen. Zum Abschmecken darf man eine kleine Menge Datteln hinzufügen, Honig.

Karottensalat

Die Produkte werden auf einer feinen Reibe gerieben und mit einem Teelöffel Bienenhonig, Best of May oder Akazie gewürzt.

Ungefähre tägliche Ernährung

Für das erste Frühstück darf Haferflocken auf dem Wasser gekocht, 4 Stück Pflaumen, getrocknete Aprikosen oder andere geriebene getrocknete Früchte hinzugefügt werden.

Alternativ trinken sie Naturjoghurt und fügen ein paar Esslöffel Fruchtpüree hinzu. Ein tolles Frühstück ist ein Dampfomelett aus zwei Eiern, gekochtem Gemüse.

Für ein zweites Frühstück:

  1. eine Tasse grüner Tee mit Keksplätzchen;
  2. Hagebuttenbrühe mit natürlicher Marmelade;
  3. frisches Obst und Beeren.

Zum Mittagessen nehmen sie Gemüsesuppe, Fischsoufflé und gedämpftes Gemüse, Hähnchenbrustkoteletts, Kartoffelpüree.

Optionen für den Nachmittagstee können variiert werden. Dies ist ein geriebener Bratapfel-, Obst- und Beerensmoothie, Naturjoghurt mit Beerenpüree. Zum Abendessen Hüttenkäse-Auflauf essen, ein Glas fettarmen Kefir, Fruchtgelee trinken.

Was droht, Diät zu verweigern

Die Grundlage für die Behandlung von Cholezystitis und die Vorbeugung von Rückfällen ist die richtige Ernährung. Es ist notwendig, die Empfehlungen eines Ernährungswissenschaftlers, Gastroenterologen, strikt zu befolgen und gebratene, fettige, geräucherte und würzige Gerichte auszuschließen.

Wenn der Patient die ärztlichen Verschreibungen ignoriert, sollte er mit dem Auftreten von Leberkoliken, einem entzündlichen Prozess in der Gallenblase, Manifestationen von Wassersucht, Gangrän, Steinbildung und Gelbsucht rechnen. In schweren Fällen werden Perforationen der Gallenblase und diffuse Peritonitis beobachtet..

Praktisch jede dieser Komplikationen kann die Notwendigkeit eines dringenden chirurgischen Eingriffs verursachen. Die Behandlungstabelle lindert die unangenehmen Symptome des Entzündungsprozesses in der Gallenblase, was zu einer normalen Funktion des Verdauungssystems führt.

Diät hilft beim Abnehmen, löst das Problem von Verstopfung, Durchfall, beseitigt Erkrankungen des Magens und des Darms. Die richtige Ernährung löst das Wachstum einer nützlichen Mikroflora aus, stärkt die Immunabwehr und ermöglicht unabhängig vom Stadium der Pathologie keine Exazerbationen.

Diät gegen Cholezystitis

Eine spezialisierte medizinische Ernährung ist eine der wichtigen Komponenten bei der Behandlung aller gastroenterologischen Erkrankungen, einschließlich Cholezystitis. Die Ernährung einer Person, die an dieser Pathologie leidet, sollte in ausreichenden Mengen alle Nährstoffe, Vitamine und Mineralien enthalten, die Auswirkungen des Entzündungsprozesses verringern und den normalen Gallenfluss fördern.

Die Hauptprinzipien der Diät für Cholezystitis

Die vollwertige Verdauung von Nahrungsmitteln im menschlichen Körper erfolgt unter dem Einfluss von Magensaft, Pankreas- und Gallenzymen. Daher erweist es sich bei Störungen der Gallenblasenfunktion als unmöglich. Eine unsachgemäße und irrationale Ernährung in der Pathologie des hepatobiliären Systems führt zu Schmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall.

Das Hauptziel der Diät ist es, den funktionellen Rest der Organe des hepatobiliären Systems sicherzustellen, unangenehme Symptome zu stoppen und den Heilungsprozess zu beschleunigen..

Um die richtige Ernährung zu finden, ist es wichtig, die Prinzipien der therapeutischen Ernährung bei Cholezystitis zu kennen:

  • Sie müssen oft und in kleinen Portionen essen. Zu den üblichen drei Mahlzeiten pro Tag müssen Sie Snacks hinzufügen. Essen in kleinen Portionen stimuliert den Magen-Darm-Trakt, verhindert die Verdickung der Galle und die Bildung von Stauungen.
  • Das Regime ist äußerst wichtig. Sie müssen zu bestimmten Zeiten in regelmäßigen Abständen essen. Snacks für unterwegs sollten vermieden werden..
  • Es ist notwendig, alle würzigen, fettgeräucherten und eingelegten Lebensmittel von der Ernährung auszuschließen, da diese Lebensmittel zu einer Verschlechterung und zur Entwicklung von Komplikationen führen können.
  • Die Menge an protein- und vitaminreichen Lebensmitteln sollte in der Ernährung erhöht werden.
  • Bei der Zusammenstellung einer Diät sollten Sie pflanzlichen Fetten den Vorzug geben, die den Cholesterinstoffwechsel normalisieren können und eine milde choleretische Wirkung haben.

Die Diät gegen Cholezystitis zielt darauf ab, den Verdauungsprozess im Körper des Patienten zu normalisieren, die Darmmotorik zu etablieren, den Ausfluss von Galle zu stimulieren und Stagnation und Steinbildung zu verhindern..

Der Spezialist bildet eine individuelle Diät basierend auf Ernährungsempfehlungen für Cholezystitis. Dies hängt vom Stadium des Prozesses, dem Vorhandensein von Komplikationen, Begleiterkrankungen, der Verträglichkeit eines bestimmten Lebensmittels sowie von den Geschmackspräferenzen des Patienten ab.

Wie man mit akuter Cholezystitis isst

Die Ernährung bei akuten Entzündungen oder bei Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis zielt auf mechanische und chemische Schonung ab und sorgt für einen funktionellen Rest des Verdauungstrakts.

Die Diät für diese Pathologie setzt sich wie folgt zusammen:

  • Am ersten oder zweiten Tag einer Verschlimmerung der Krankheit empfehlen Experten, nur flüssige Getränke zu trinken. In kleinen Portionen dürfen warme Tees, Gelee, Wildrose und Mineralwasser ohne Gas getrunken werden.
  • Nach ein paar Tagen können Sie eine kleine Menge sanfter, geriebener Lebensmittel (schleimiges Haferflocken, Reis, Suppenpüree, Mousse) essen..
  • Wenn das Schmerzsyndrom gestoppt wird, werden gekochtes oder gedämpftes Fleisch (Huhn, Kalbfleisch), Fisch, fettarme Milchprodukte, Cracker und das gestrige Vollkornbrot in die Ernährung aufgenommen.

1-2 Wochen nach der Behandlung des akuten Prozesses wird dem Patienten eine spezielle Diät gegen Cholezystitis verschrieben, die vor der Genesung eingehalten werden muss.

Um Exazerbationen und Komplikationen zu vermeiden, sollten die Ernährungsgrundsätze lange eingehalten werden..

Welche Lebensmittel können nicht gegessen werden

Patienten mit chronischen Entzündungen der Gallenblase sollten keine Lebensmittel essen, die Magen und Darm reizen, den Magen-Darm-Trakt überlasten und Lebensmittel mit hohem Fett- und Cholesterinspiegel.

Es ist wichtig, die Ernährung einzuschränken oder vollständig auszuschließen:

  • gesättigte Fleisch- und Fischbrühen, Suppen (Hodgepodge);
  • fetthaltige Fleischprodukte - Grillen, Steaks, Schmalz in jeglicher Form und Innereien sind verboten;
  • gebratener, öliger, getrockneter und getrockneter Fisch;
  • Fast Food - Hamburger, Döner, Pommes, Cracker;
  • gekaufte Knödel, Knödel;
  • Bohnen- und Erbsengerichte, Mais, Linsen;
  • Pilze und Gerichte von ihnen (gebraten, gebacken, eingelegt, eingelegt);
  • Konservierung, Gurken, Gewürze;
  • Ketchup, Mayonnaise, Essig, Marinaden, Meerrettich, Senf;
  • Knoblauch und darauf basierende Saucen, Zwiebeln, Radieschen, Peperoni;
  • saure Beeren, Zitrusfrüchte;
  • Gebäck und Desserts (Kuchen, Gebäck, Kuchen, Gebäck);
  • Süßigkeiten - Buttercreme, Eis, Schokolade;
  • starker Kaffee, Tee, Energiegetränke;
  • Alkohol, darauf basierende Cocktails;
  • süßes Soda, alkoholfreie Getränke, saure Fruchtgetränke, Kompotte.

Häufiger Missbrauch dieser Produkte führt zu einer Überlastung des Verdauungssystems, zu einer Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis und zur Bildung von Komplikationen wie Gallensteinerkrankungen und obstruktivem Ikterus.

Allen Patienten mit Cholezystitis wird empfohlen, zuckerhaltige Produkte von der Ernährung auszuschließen. Der zulässige Zuckerkonsum, der nicht zu einer Verdickung der Galle und einer beeinträchtigten Gallensekretion führt, beträgt 50-60 Gramm pro Tag. Es enthält auch versteckten Zucker, der in Brot, Getreide, Joghurt und anderen Produkten enthalten ist. Daher wird empfohlen, dass Patienten mit einer Entzündung der Gallenblase fast alle süßen Lebensmittel ausschließen und Tee ohne Zuckerzusatz trinken.

Zulässige Produkte

Leicht verdauliche Produkte, die die Gallenausscheidung aktivieren und die Magen-Darm-Schleimhäute schonen, sollten die Grundlage für die Ernährung der Gallenpathologie bilden. Achten Sie darauf, Milchfette, Pflanzenöl sowie Lebensmittel zu haben, die reich an Magnesiumsalzen sind (Buchweizen, frisches Gemüse)..

Sie können verwenden:

  • fettarme Fleischprodukte (Huhn, Rindfleisch) in einem Eintopf, ohne Öl gebacken, gekocht oder gedämpft;
  • gebackener Fisch;
  • vegetarische Suppen, Brühen;
  • Getreide und Getreide, das lange gekocht werden muss (Reis, Haferflocken, Buchweizen);
  • Pasta;
  • Aufläufe, Pudding;
  • Vollkorn, Brot von gestern, Cracker, Kleie-Backwaren;
  • Eier (eines pro Tag), Proteinomeletts;
  • fettfreier Hüttenkäse, fettarme Sauerrahm, Joghurt ohne Zusatzstoffe, Kefir;
  • Pflanzenöl (Olivenöl, Leinsamen), das mit saisonalen Gemüsesalaten gewürzt werden sollte;
  • Gemüse - Tomaten, Rüben, Karotten, Gurken, Auberginen, Avocado;
  • Gemüse - Dill, Salat, Koriander, Petersilie, Rucola, Sauerampfer, Spinat und Zwiebeln sind am besten von der Ernährung ausgeschlossen;
  • Beeren und Früchte (Himbeeren, Birnen, Wassermelonen, Melonen), Obstsalate;
  • leicht gebrühter schwarzer und grüner Tee, schwacher Kaffee mit Milch, Kräuterkochungen, Gelee, ungesüßte Kompotte, Säfte;
  • Süßigkeiten in begrenzten Mengen - Pastille, Marshmallows, Honig.

Auf Empfehlung eines Arztes werden Joghurt mit Bifidobakterien in die Ernährung aufgenommen, um Mikroflora, Mineralwasser und Multivitaminkomplexe zu normalisieren. Achten Sie darauf, Lebensmittel zu essen, die reich an Vitamin B und C sind (Fleisch, frisches Obst, Gemüse).

Medizinische Kantine und heilendes Mineralwasser gegen Cholezystitis dürfen nur mit Erlaubnis des behandelnden Arztes getrunken werden. Die unabhängige Auswahl und Ernennung von Mineralwasser für sich selbst führt nicht nur zu einer Verbesserung des Zustands, sondern kann auch die Gesundheit schädigen.

Nützliches Mineralwasser

Patienten mit Cholezystitis wird während der Remission empfohlen, alkalisches Mineralwasser zu trinken, um Exazerbationen vorzubeugen - Borjomi, Essentuki 4 und 17, Smirnovskaya.

In der Pathologie des Verdauungstrakts gibt es bestimmte Regeln für das Trinken von Mineralwasser:

  • Sie müssen nur warme Flüssigkeit trinken, da kaltes Wasser einen Krampf der glatten Muskeln verursachen und zu einer Stagnation der Galle führen kann.
  • Der Präventionskurs dauert 2 Wochen - 21 Tage.
  • Sie müssen 3 Mal am Tag Wasser trinken, indem Sie 1 Stunde vor einer Mahlzeit langsam nippen.
  • Zu Beginn der Behandlung wird empfohlen, jeweils 100 ml Mineralwasser zu sich zu nehmen, um dann das Flüssigkeitsvolumen zu erhöhen.

Viele Experten empfehlen, in den frühen Tagen einer Verschlimmerung der Grunderkrankung kein Mineralwasser zu trinken. Bei gleichzeitiger Pankreatitis oder hyperacider Gastritis nehmen einige Ärzte alkalisches Mineralwasser in das Behandlungsschema der akuten Cholezystitis auf.

Wichtig! Vor dem Trinken von Wasser muss unbedingt Gas aus der Flasche freigesetzt werden. Kohlendioxid reizt die Schleimhaut des Verdauungstrakts und beeinflusst dadurch den Verdauungsprozess negativ..

Beispiele für Tagesrationen

Die tägliche Ernährung wird vom Arzt oder vom Patienten unter Berücksichtigung seines Alters, seiner Größe und seines Körpergewichts sowie seiner körperlichen Aktivität vorbereitet. Auf dieser Grundlage werden unter Berücksichtigung des täglichen Kaloriengehalts sowie der Anteile an Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten die Hauptmahlzeiten und Snacks gebildet.

Frühstück

  • Haferflocken oder Hirse mit Huhn, Arztwurst;
  • Aufläufe, Käsekuchen, Pudding;
  • Vareniki;
  • Grieß;
  • Spaghetti.

Mittagessen

  • Buchweizen, Dampfkoteletts, Fleischbällchen;
  • Hirse, Hühnerbrust ohne Öl;
  • Gemüsesuppe, Reis mit Fleisch;
  • Kartoffelpüree, gebackener Fisch;
  • Suppe, gekochtes Rindfleisch;
  • Pilaw, Gemüsesalat.

Abendessen

  • Krapfen, Joghurt oder Milch;
  • fettarmer Fisch mit Gemüse gebacken;
  • Buchweizenbrei, Würstchen;
  • Spaghetti mit Käsesauce, Tee mit Milch;
  • gedünstetes Gemüse, Eiweißomelett.

Essen

  • Obst, Obstsalate, Trockenfrüchte, 5 Stück Nüsse;
  • mit Pflanzenöl gewürzte Gemüsesalate;
  • Trocknen, trockene Kekse, Marshmallows, Tee, Fruchtgetränke, ungesüßte Säfte;
  • Sandwiches mit Vollkornbrötchen, Brühwurst und Käse;
  • fettarmer Quark mit Marmelade.

Die Getränke

  • leicht gebrühter Tee;
  • Kaffee mit Milch, Chicorée;
  • gedünstete Früchte, Gelee;
  • Hagebuttenkochung, auf Empfehlung eines Arztes - Abkochung der choleretischen Sammlung.

Die Ernährung sollte den täglichen Bedarf des Patienten an Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen vollständig decken. Es wird empfohlen, abwechslungsreich zu essen. Dies schützt Sie vor der Versuchung, etwas von der "verbotenen Liste" zu essen..

Für einen besseren Gesundheitszustand ist es notwendig, eine ausreichende Menge Flüssigkeit zu verwenden - 1,5-2 Liter pro Tag.

Das Video beschreibt die Anatomie der Gallenblase, die Ursachen der Cholezystitis, die Diagnose und Behandlung der Krankheit.

Diät gegen Cholezystitis: ein Menü und die richtige Ernährung

Chronische und akute Cholezystitis sind häufige Erkrankungen der Gallenblase. Solche Krankheiten werden ambulant und in Krankenhäusern der gastroenterologischen Abteilungen behandelt. Das Behandlungsschema beinhaltet immer eine Diät zur Entzündung der Gallenblase. Ohne die Prinzipien der richtigen Ernährung zu befolgen, ist es unmöglich, mit der Krankheit fertig zu werden. Die allgemeinen Regeln für die Zusammenstellung einer Diät sind für verschiedene Formen der Krankheit unterschiedlich, in einigen Fällen sind strenge Einschränkungen erforderlich.

Allgemeine Regeln

Cholezystitis ist ein entzündlicher Prozess, der in der Gallenblase auftritt. Die Krankheit ist infektiös und kann bakteriell, viral und parasitär sein. Ein wichtiger Faktor bei der Entwicklung dieses Prozesses ist die Stagnation der Galle sowie eine Änderung ihrer chemischen Eigenschaften. Die Aufnahme von Gallenausscheidungsmitteln wird gezeigt..

Es gibt verschiedene Formen der Krankheit. In der gastroenterologischen Praxis werden steinlose und kalkhaltige Cholezystitis isoliert. Der Entzündungsprozess kann katarrhalisch und eitrig sein.

Patienten klagen über akute Schmerzen im rechten Hypochondrium der Gallenblase. Das Syndrom verschlimmert sich nach dem Verzehr nicht empfohlener Lebensmittel: fett, gebraten, salzig, Bier trinkend und Mineralwasser. Stumpfe Schmerzen manifestieren sich in einem chronischen Verlauf. Scharfe Anfälle, die auf das Schulterblatt, die Schulter und den Hals ausstrahlen können, sind charakteristisch für eine Exazerbation. Der Patient ist auch besorgt über Blähungen, Durchfall und Verstopfung, Übelkeit und Erbrechen. Mit dem gemeinsamen Verlauf von Cholezystitis und Pankreatitis sind lose Stühle möglich.

Wenn ein solches Krankheitsbild auftritt, wird dem Patienten eine Diät gezeigt. Es ist notwendig für den akuten und chronischen Verlauf der Krankheit. Grundlage der Ernährung ist nach Pevzner Tabelle Nummer 5. Der Schweregrad der Ernährung hängt vom Stadium des pathologischen Prozesses ab.

Bei Cholezystitis und Pankreatitis müssen die folgenden Ernährungsregeln beachtet werden:

  1. Regelmäßige Mahlzeiten, um Hunger und übermäßiges Essen zu vermeiden. Sie müssen 2-3 mal am Tag essen, mehrere volle Snacks machen.
  2. Das Essen sollte in kleinen Portionen eingenommen werden, ohne Hunger vom Tisch aufstehen.
  3. Die Temperatur des verwendeten Lebensmittels sollte nicht mehr als 40–45 Grad betragen.
  4. Lebensmittel sollten weich sein, um das Verdauungssystem nicht zu belasten. Ballaststoffhaltige Lebensmittel sollten vermieden werden..
  5. Lebensmittel sollten gedämpft, gebacken, gekocht, gebraten werden.
  6. Der Verzehr von Eiern ist auf 3 Stück pro Woche begrenzt. Besser nur Protein essen..

Dies sind allgemeine Regeln für verschiedene Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts..

Diät gegen Cholezystitis und Pankreatitis

Mit dem kombinierten Krankheitsverlauf sollte das Essen homogen sein. Es muss zu einem Püreezustand zerkleinert werden. Verschiedene Saucen und Gewürze werden vollständig aus der Ernährung entfernt. Das Fleisch sollte in der Diät sein, aber es sollte mager sein. Es ist besser, Schweinefleisch, Lammfleisch und Entenküken auszuschließen.

Es ist gestattet, solche Produkte zu verwenden:

  • das gestrige Brot, armenisches Fladenbrot und Cracker, die im Ofen ohne Zusatz von Gewürzen getrocknet wurden;
  • Bratäpfel, Zucchini, Rüben;
  • fettarmer Kefir, saure Sahne 15% Fett, natürlicher Joghurt, fermentierte gebackene Milch;
  • Abkochungen und gedünstetes Obst, hausgemachter Saft ohne Zuckerzusatz, Tee mit Milch;
  • Buchweizen, Grieß und Haferflocken;
  • mageres Fleisch, Geflügel und Rindfleisch;
  • Gemüsebrühe Suppen, Hühnchen-Kartoffel-Suppenpüree.

Es ist besser, Pflanzenöl zu verwenden und tierisches Fett aufzugeben. Im chronischen Verlauf dieser Pathologien sollte die Ernährung ausgewogen sein. Die Gerichte werden aus den erlaubten Zutaten zubereitet, aber ihre Liste wird allmählich erweitert. Wenn sich der Zustand des Patienten nach einer Ernährungsumstellung verschlechtert, werden flüssige Schalen wieder eingeführt.

Diät gegen Gastritis und Cholezystitis

Das Patientenmenü wird gemäß den Empfehlungen für die Ernährungstabelle Nr. 5 und 2 nach Pevzner zusammengestellt. Das Grundprinzip von Diäten besteht darin, den Protein- und Kohlenhydratgehalt bei reduzierter Fettaufnahme aufrechtzuerhalten. Es ist notwendig, die Menge an Ballaststoffen und Flüssigkeit zu erhöhen, die in der Diät verbraucht werden. Nehmen Sie keine kalten oder zu heißen Speisen, sauren, rauen und würzigen Speisen, die den Magen-Darm-Trakt verletzen.

Die Liste der für diese Krankheit zugelassenen Produkte umfasst:

  • 2-Grad-Mehlbrot mit Kleie, hefefreiem Gebäck;
  • Gemüse, Milchsuppen;
  • mageres Fleisch und gekochte Würste (begrenzt);
  • fettarme Meeresfische;
  • Milchprodukte mit einem Fettgehalt von bis zu 4%;
  • weich gekochte Dampfomeletts und Eier;
  • Buchweizen, Hafer, Reis;
  • Nudeln, Rüben, Kartoffeln, Zucchini;
  • Früchte und getrocknete Früchte;
  • schokoladenfreie Süßigkeiten, natürlicher Honig;
  • Beerenfruchtgetränke, Abkochungen und Kompotte, Tee;
  • Gemüse und Butter aber begrenzt.

Ein Beispielmenü für einen Patienten mit einem kombinierten Verlauf von Gastritis und Cholezystitis für einen Tag lautet wie folgt:

  1. Zum Frühstück können Sie Haferflocken in Milch mit einem weich gekochten Ei essen und ein Glas grünen Tee trinken.
  2. Ein zweites Frühstück kann aus Hüttenkäse mit fettarmem Joghurt zubereitet werden.
  3. Zum Mittagessen sind Suppen mit Nudeln und Gemüse, gedünstete Fleischbällchen und Kartoffelpüree sowie Kompott erlaubt.
  4. Trinken Sie für einen Snack am Nachmittag Gelee mit Kekskeksen.
  5. Zum Abendessen Reisauflauf mit getrockneten Aprikosen, Kefir.

Dies ist ein ungefähr empfohlenes Menü. Die Änderungen sollten mit einem Gastroenterologen oder Ernährungsberater besprochen werden..

Diät gegen Cholezystitis und Gastroduodenitis

Aufgrund der Ernährung können Sie den Verlauf des Entzündungsprozesses stoppen und die Integrität der betroffenen Schleimhäute wiederherstellen. Während des Behandlungszeitraums sind folgende Produkte zulässig:

  • gekochtes Hühner- oder Kaninchenfleisch, es wird gedämpft oder gebacken;
  • fettarmer Hüttenkäse und Milch;
  • Püree aus nicht saurem Obst oder Gemüse;
  • Mineralwasser, Apfelkompott, Beerenfruchtgetränke oder Gelee;
  • verschiedene Gemüsesorten, vorzugsweise Rüben und gekochte Karotten;
  • fettarmer Fisch wie rosa Lachs oder Seehecht.

Es ist verboten, frisches Brot, Pilze und rohe Eier zu essen. Befolgen Sie eine sparsame Diät mit Cholezystitis für ca. 4 Monate. Wenn es Anzeichen für eine Verbesserung gibt, werden andere Zutaten zum Menü hinzugefügt..

Diät bei akuter Cholezystitis

Im akuten Verlauf einer Gallenblasenentzündung ist es notwendig, das betroffene Organ auszuruhen, um die übermäßige Belastung des Verdauungssystems zu beseitigen. Während einer Exazerbation ist es notwendig, die Menge der konsumierten Lebensmittel zu begrenzen, und in den ersten 2-3 Tagen ist es besser, überhaupt nichts zu essen. Die Flüssigkeit muss in ausreichenden Mengen eingenommen werden. Es ist besser, noch Mineralwasser zu trinken. Der Gehalt an Mineralien in einem Liter sollte zwischen 0,1 und 0,4 g liegen. Hagebutteninfusion ist nützlich, ein wenig Honig oder Zucker wird der Brühe zugesetzt.

Am zweiten Tag ist frischer Tee erlaubt. Am dritten Tag geht es dem Patienten besser. Sie können Haferflocken zum Frühstück essen. Die Größe seines Anteils wird durch das Wohlbefinden des Patienten bestimmt, übermäßiges Essen sollte jedoch ausgeschlossen werden. Zum Mittagessen ist Suppe mit Fleischbrühe und süßem Beerenpüree erlaubt.

Nachdem der Schmerz abgeklungen ist und die Verdauung wiederhergestellt ist, kann mageres Fleisch verzehrt werden. Es ist besser, wenn das Gericht aus Hackfleisch besteht. Milchprodukte, getrocknetes Weizenbrot und Dampffisch werden nach und nach wieder in die Ernährung aufgenommen. Nach 1–1,5 Wochen normalisiert sich der Zustand des Patienten. Es wird ihm empfohlen, die Empfehlungen der Behandlungstabelle Nr. 5a zu befolgen.

Diät bei chronischer Cholezystitis

Der Patient kehrt allmählich zur normalen Ernährung zurück. Die tägliche Kalorienaufnahme sollte im Bereich von 2400 bis 2700 Kilokalorien liegen. Bei der Zubereitung des Menüs berücksichtigt der Ernährungsberater die folgenden Anteile: Etwa 70% der Ernährung sollten aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten von 15% bestehen. Tagsüber sollte der Patient mindestens eineinhalb 2 Liter viel Flüssigkeit zu sich nehmen.

  1. Am nützlichsten sind gedämpfte Gerichte. Es ist zulässig, Lebensmittel in Wasser zu kochen.
  2. Gebackenes Gemüse, Fleisch und Fisch können ebenfalls in der Ernährung enthalten sein, vorausgesetzt, es gibt keine gebratene Kruste. Das Gericht sollte bei niedriger Temperatur gekocht werden oder etwas Wasser auf das Backblech geben.
  3. Gemüse wird am besten roh, aber püriert gegessen. Diese Salate werden mit einer kleinen Menge raffiniertem Pflanzenöl gewürzt.
  4. Suppen werden auf Gemüse oder schwacher Hühnerbrühe ohne Braten zubereitet.
  5. Haferbrei sollte in der täglichen Ernährung eines Patienten mit chronischer Cholezystitis enthalten sein, sie enthalten viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Getreide wird nicht nur in Wasser, sondern auch in Magermilch gekocht.
  6. Begrenzte Salzaufnahme.

Alle Produkte, die einen Anfall von Gallenkoliken hervorrufen, sind verboten. Dazu gehören: Zwiebeln, Knoblauch und Radieschen.

Diät für kalkhaltige Cholezystitis

Dies ist eine chronische Pathologie, bei der Gallenstein gebildet wird. Während der Behandlungsdauer kann der Arzt die Einnahme von choleretischen Abkochungen empfehlen, Sie können diese jedoch nicht ohne vorherige Rücksprache mit einem Arzt anwenden. Ein Beispielmenü eines Patienten mit dieser Krankheit lautet wie folgt:

  • Eiweißnahrungsmittel, nämlich gedämpftes Fleisch oder Fisch;
  • Milchprodukte ohne unnötige Zusatzstoffe mit geringer Fettkonzentration;
  • Getreide in Form einer Beilage oder als Teil der ersten Gänge;
  • Gemüse und Obst, thermisch verarbeitet;
  • frische Säfte, mit Wasser auf eine niedrige Konzentration verdünnt;
  • gekochtes Eiweiß oder als Teil eines Dampfomeletts;
  • getrocknete Früchte ohne Zuckerzusatz;
  • Pflanzenöle (Oliven und Sonnenblumen);
  • fettarmer Hüttenkäse und fettarme Sauerrahm.

Die aufgeführten Produkte können miteinander kombiniert werden und daraus vollwertige Gerichte zubereiten. Wenn Sie der Ernährung zusätzliche Zutaten hinzufügen, müssen Sie Ihr eigenes Wohlbefinden kontrollieren. Wenn neues Essen Schmerzen oder eine Veränderung des Zustands hervorruft, sollten Sie es ablehnen

Diät für nicht kalkhaltige Cholezystitis

Dies ist eine steinlose Form der Krankheit. Es entsteht, wenn im Körper eine Infektionsquelle vorhanden ist. Krankheitserreger werden aus dem Darm in die Galle geworfen. Es können Enterokokken, Escherichia coli und Helminthenbefall sein. Bei dieser Art von Entzündung sollte die Ernährung vollständig, aber sparsam sein.

Fettige, würzige und frittierte Speisen sind von der Speisekarte ausgeschlossen. Nahrung sollte regelmäßig eingenommen werden, dies ist notwendig, um den Ausfluss von Galle zu normalisieren. Es lohnt sich, auf den Alkoholkonsum zu verzichten, da bei der Behandlung von Krankheiten antibakterielle Medikamente eingesetzt werden. Cholesterinreiche Lebensmittel werden aus dem Tagesmenü gestrichen. Verbotene Süßigkeiten, Marinaden, fetthaltige und frittierte Lebensmittel.

Wenn Sie eine Diät einhalten, hat die Krankheit ein günstiges Ergebnis, aber der Patient muss alle Empfehlungen des Arztes berücksichtigen. Bei ständigen Rückfällen steigt das Risiko, an Hepatitis zu erkranken. Cholangitis und andere Komplikationen.

Klinische Ernährung für Kinder

In den frühen Tagen der akuten Cholezystitis wird einem Kind ein reichliches Getränk gezeigt. Es kann süßer Tee, Hagebuttenaufguss, Gemüse- und Fruchtsäfte, Beerenfruchtgetränke sein. Allmählich verdauliche Gerichte werden in das Menü aufgenommen:

  • Suppenpüree auf Gemüse- oder Hühnerbrühe;
  • Milchbrei mit Buchweizen und Grieß;
  • Obst- und Gemüsepüree
  • gekochtes Fleisch und Fisch.

Im chronischen Verlauf des Prozesses ist der Verzehr von Milch und Milchprodukten, Hüttenkäse erlaubt. Von Fetten ist nur leicht verdaulich erlaubt. Dazu gehören Gemüse und Butter.

Die Liste der verbotenen Produkte ist umfangreich:

  • Roggenbrot und frisches Weiß;
  • Mehlprodukte aus Butter und Hefeteig;
  • geräuchertes Fleisch, Würstchen, Konserven;
  • fettreiche Brühen;
  • Pralinen und Süßigkeiten in großen Mengen;
  • Kaffeegetränke und Kakao;
  • kohlensäurehaltige süße Getränke.

Die strikte Einhaltung der Intervalle zwischen den Mahlzeiten ermöglicht es Ihnen, den normalen Abfluss von Galle wiederherzustellen. Bei langen Pausen zwischen den Mahlzeiten tritt eine Stagnation in der Blase auf, gegen die Schmerzen auftreten. In der Blase oder den Gängen bildet sich ein Stein. Das Kind darf nachts nicht essen, da dies zu Gallenkrämpfen führt. Patienten mit chronischer Cholezystitis sollten diese Empfehlungen ständig befolgen.

Wie man schwanger mit Cholezystitis isst

Frauen brauchen sich keine Sorgen zu machen. Die Ernährung für Patienten mit Cholezystitis gilt als vollständig. Die Einschränkungen gelten nur für schädliche Produkte, die Mutter und Fötus nicht zugute kommen können. Der einzige Nachteil eines solchen Regimes ist die Notwendigkeit, sein Regime ständig zu überwachen, da es plötzlich zu einer Verschärfung aufgrund von Verstößen kommen kann. Die übrigen Regeln für normale Patienten und Frauen während der Schwangerschaft sind nicht anders.

Ernährung nach der Operation

Der Patient wird nach einem Eingriff aus dem Krankenhaus entlassen, um die Galle für 3-5 Tage zu entfernen. Zu Hause müssen Sie Mahlzeiten organisieren und dabei alle Empfehlungen des Arztes berücksichtigen. Lebensmittel sollten 5 bis 7 Mal täglich in kleinen Portionen verzehrt werden. Die letzte Dosis beträgt 2 Stunden vor dem Schlafengehen..

Um die Verdauung zu normalisieren, ist starkes Trinken angezeigt. Es ist optimal, eine Hagebuttenbrühe oder Mineralwasser zu verwenden. Es gibt folgende Produkte:

  • gedämpfte Hühnerbrust;
  • Milch- und Gemüsesuppen;
  • Souffle aus Fisch und magerem Fleisch;
  • Quarkaufläufe und Eiweißomeletts;
  • fettarmer Joghurt oder Kefir;
  • Hafer- und Buchweizenbrei.

In den ersten Tagen nach der Operation ist die Ernährung so begrenzt wie möglich, aber am 10. Tag wird die Ernährung erheblich erweitert.

Zulässige Produkte

Zur Vorbereitung der Diät werden Produkte verwendet, die die Belastung des Verdauungstrakts und der Gallenblase minimieren:

  • Mehlprodukte - gekochtes Brot, Cracker, Cracker;
  • Suppen auf Milch, Gemüse und schwacher Hühnerbrühe;
  • frische Säfte ohne Zuckerzusatz, Hagebuttenbrühe, Kompott;
  • Obstmousses, Bratäpfel, Naturgelee;
  • mageres Fleisch: Kaninchen, Kalbfleisch, Huhn;
  • fettfreier Seefisch;
  • verschiedene Getreidearten, Nudeln aus Hartweizen;
  • Gemüse und Früchte;
  • Milchprodukte mit einem Mindestanteil an Fett;
  • Pflanzenöle.

Verbotene Produkte

Die Liste solcher Produkte enthält:

  • Pilz- und Fischbrühen;
  • Desserts auf Kakaobasis;
  • fette Sahnekuchen;
  • Hefekuchen und Blätterteiggerichte;
  • Marinaden und Gurken, Konserven;
  • Salate mit Sauerampfer, Zwiebeln, Bärlauch und Radieschen;
  • hart gekochte Eier;
  • Innereien: Leber, Nieren, Hühnerherzen;
  • Hülsenfrüchte: Erbsen, Kichererbsen, Mais;
  • Würstchen, Schinken;
  • scharfe Saucen und Ketchups;
  • fettiger Hartkäse;
  • fettreiche Milchprodukte;
  • Weißkohl in jeglicher Form.

Die Verwendung dieser Produkte sollte bei Gallensteinerkrankungen und Cholezystitis jeglicher Form aufgegeben werden.

Beispielnahrungsmenü für Cholezystitis

Das Menü für den Patienten ist in der Tabelle dargestellt.

FrühstückMittagessenAbendessenAbendessen
MontagGrieß auf dem Wasser, süßer TeeSüße Früchte, Birnen oder Äpfel.Scheibe gekochte Hühnerbrust, GemüsesalatGedämpftes Gemüse, Nudeln mit gekochtem Fleisch, Kissel
DienstagHaferflocken mit geriebenem Apfel, frischem FruchtgeleeBanane gerieben mit HüttenkäseHühnerbrühe Suppe mit Fadennudeln, gebackener magerer FischGeschmorte Kartoffeln, gekochtes Eiweiß, ein Stück fettarmer Fisch, Tee
MittwochHüttenkäse-Auflauf, Kaffeegetränk mit MilchGetrocknete FrüchteGebackenes Fleisch im Ofen, ein kleines Stück Käse, GemüsesalatHüttenkäse mit Rosinen, ein paar Käsestücke, eine Hagebuttenbrühe.
DonnerstagBuchweizenbrei mit Magermilch, Tee mit KeksplätzchenTee mit CrackerBuchweizenbrei mit Eintopfsauce, Gurke oder TomatePfeffer gefüllt mit Fleisch, Tee.
FreitagGekochte Fadennudeln, Bratapfel, Tee mit MilchObstsalat mit ErdbeerenGeschmorte Kartoffeln mit Hühnchen, Gemüsesalat der SaisonGebackener Seehecht mit Gemüse, Kakao
SamstagFettfreier Hüttenkäse, Kakao mit KeksplätzchenGeriebene Karotten mit Apfel und HonigGekochte Rüben, Spaghetti und gedämpftes SchnitzelVinaigrette, Salzkartoffeln, Kompott.
SonntagKürbisauflauf, Bagel süßer TeeHüttenkäse mit RosinenHaferbrei Artek, Dampfkoteletts, Pekinger Kohlsalat mit Gurke und Pflanzenöl.Getrockneter Reispilaf, Hagebutte.

Bei einem kombinierten Verlauf der Cholezystitis mit anderen Pathologien des Magen-Darm-Trakts können sich die Empfehlungen ändern.

Diätrezepte

Um die übliche Ernährung zu diversifizieren, helfen solche Optionen:

  1. Fauler Kohl gefüllter Kohl. Weißkopf ist für verschiedene Magenerkrankungen verboten, daher muss er ersetzt werden. Blumenkohl oder Brokkoli wird in kleine Würfel geschnitten und in Wasser gedünstet. Mit rohem Hackfleisch vom Filet umrühren, das Ei und etwas gekochten Reis hinzufügen. Es werden kleine Kuchen geformt, in ein Backblech gelegt, mit geriebenen Karotten bestreut, in ein Backblech gelegt und Tomaten hineingegossen. 30–40 Minuten in den Ofen geben.
  2. Käsekuchen im Ofen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb geben und in eine homogene Masse verwandeln. Fügen Sie ein wenig Mehl, 1 Ei, Zucker und Salz hinzu. Um den Geschmack zu verbessern, Rosinen oder Pflaumen einführen. Gut mischen. Wenn es dick ist, fügen Sie saure Sahne hinzu. Den entstandenen Teig mit Pergament auf ein Backblech legen und daraus Pfannkuchen formen. 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.
  3. Proteinomelett in der Mikrowelle. Trennen Sie das Eiweiß und schlagen Sie es mit einem Mixer, fügen Sie ein wenig Milch hinzu und setzen Sie den Vorgang fort. Sie sollten einen dicken Schaum erhalten. Mehl, Salz nach Geschmack hinzufügen. Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter und gießen Sie das Werkstück hinein. Decken Sie den Behälter mit Frischhaltefolie und Mikrowelle ab. Bei maximaler Leistung 5-6 Minuten kochen lassen.

Es ist notwendig, eine Diät mit Entzündung der Gallenblase zu befolgen. Die Nichtbeachtung der Empfehlungen des Arztes ist aufgrund wiederholter Exazerbation mit einer lebendigen Manifestation des charakteristischen Krankheitsbildes gefährlich. Kein Grund zur Sorge, die Ernährungsempfehlungen sind vollständig, da der Körper des Patienten alle notwendigen Vitamine erhält und aus den erlaubten Lebensmitteln wirklich leckere und gesunde Gerichte zubereitet werden können.